Speisekarte von Weingut Klostermuhle

Speisekarte

Dreierlei Spundekäse

Spundekäse (Klassisch Kräuter - Speck) - Laugenstange

9,50 €

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Handkäse-Salat „Klostermühle“

marinierter Handkäsesalat - Trauben Walnüsse Schlotten - Bauernbrot

9,50 €

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Flammkuchen „Classic“

aus dem Steinofen Kräuterschmand Speck Frühlingslauch

11,50 €

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Melonen-Estragonsalat „ Ziege“

Melonen Estragonsalat Zicgenfrischkäse-Praline Salatbouquet

12,00 €

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Flammkuchen „Ziege“

aus dem Steinofen Kräuterschmand Ziegenkäse - Trauben- Walnüsse - Ruccola

13,50 €

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Käsevariationen

Käsevariationen -Feigensenf - Trauben - Brot

11,50 €

vegetarisch

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Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale räucher Forelle Dill - Baguette

8,50 €

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Wildschwein-Bratwurst

Wildbratwurst - Kartoffel-Gurkensalat - Ofentomate - körnige Senfcreme

13,80 €

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Gnocchis „ vegetarisch''

Gnocchis mediterranes Gemüse - Peccorino - Ruccola

14,80 €

vegetarisch

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sommerlicher Salatteller „Schafskäse“

Bunte Blattsalate Schafskäse im Zucchinimantel Ciabatta

14,80 €

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Salatteller „Huhn“

Bunte Blattsalate - marinierte Hähnchenbruststreifen -Ciabatta

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „grüne Sauce“

Schnitzel Wiener Art vom Schwein -Röstkartoffeln - grüne Sauce Salatbouquet

15,80 €

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Dessert

Savarin

Savarin (Hefegebäck) - Kirschragout Frischkäse-Limettencreme

7,90 €

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Vitello Tonato

rosa Kalbsrückenscheiben (kalt) -Thunfischcreme Kapern Ruccola- Paprika

15,80 €

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Zitronen Landhuhnkeule

Landhuhnkeule - Rahmgemüse von Lauch & Karotten Sahnekartoffeln- Rosmarinjus

16,00 €

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Schweinelendchen

gebratene Schweinelendchen - Blumenkohlpüree - Bohnen - Dunkelbiersauce

16,80 €

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Hähnchenroulade

Hähnchenroulade mit Bärlauchtfüllung Carpaccio von Brezelknödel - gebratene Austernpilzen - Frühlingslauch Pilzjus

16,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta „Garnele“

Pasta gebratene Garnelen - Ruccola - weisser Tomatenschaum

18,00 €

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Lachsforellen-Filet

gebratene Lachsforelle - Safran-Graupenrisotto Estragonschaum Ofentomatel

19,50 €

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