Speisekarte von Brauereiwirtschaft Hofgut Farny

SUPPEN

Kräftige Rinderbrühe

wahlweise mit hausgemachten Flädle

4,80 € Brätknödel

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Allgäuer Zwiebelsuppe

mit einem Bergkäsenocken

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

VORSPEISEN

Rindertatar vom heimischen Weiderind

auf Gemüse-Salsa, dazu Kräuterschmand und geröstetes Brot

11,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mariniertes Avocado-Tatar

mit Gemüse-Salsa, dazu Kräuterschmand und geröstetes Brot

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LEIBGERICHTE VON OSKAR & ELISABETH FARNY

Paniertes Pfannenschnitzel

vom Landschwein

14,50 € mit frischem Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes frites

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Schweinebraten

mit Dunkelbiersoße, Spätzle und „an Löffel“ Kartoffelsalat, Täglich frisch, so lange der Vorrat reicht.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Schwabenglück“ – ofenfrischer Schweinebraten

mit hausgemachter Maultasche, Spätzle, Kartoffelsalat und Bratensoße Täglich frisch, so lange der Vorrat reicht.

16,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geschmorte Ochsenbäckle

verfeinert mit „Farny Kristall-Pfiff“, dazu hausgemachte Spätzle und frisches Marktgemüse

19,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feiner Rindertafelspitz

mit cremigem Spinat und hausgemachten Kartoffelrösti, dazu frischer Meerrettich

17,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Maultaschen

mit Schmelzzwiebeln G, Bratensoße und frischem Kartoffel-Gurkensalat

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Allgäuer Berglinsen

mit Birnen-Karotten-Gemüse

13,20 € wahlweise mit Zanderfilet vom Grill

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Saiblingfilet

mit Estragonkruste auf frischem Buttergemüse dazu hausgemachte Kartoffelrösti

19,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

KNACKIG FRISCHE SALATE

Hofgut-Marktsalat

mit Hausdressing

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hofgut-Blattsalat

mit Hausdressing und gerösteten Kernen

3,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hofgut-Salatkomposition

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hofgut-Salatkomposition

verschiedene Blatt- und Rohkostsalate zusätzlich gibt es die Hofgut-Salatkomposition mit Hähnchenbrust

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hofgut-Salatkomposition

mit gegrillten Filets vom Saibling und Zander

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hofgut-Salatkomposition

mit gebackenem Tettnanger Camembert

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VOM ALLGÄUER WEIDERIND

Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind (200 g)

mit Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu Käsespätzle und Bratensoße

25,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindersteak „Oskar Farny“ (200 g) vom Allgäuer Weiderind

mit gebackenem Tettnanger Camembert und Preiselbeeren

23,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARISCH

Allgäuer Käsespätzle

mit Schmelzzwiebeln und Blattsalat

13,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Bergkäsenocken

auf Spinat mit Röstzwiebeln, brauner Butter und gehobeltem Bergkäse

14,60 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Allgäuer Berglinsen

mit Birnen-Karotten-Gemüse

13,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

KINDERKARTE

Hausgemachte Spätzle

mit Bratensoße oder Rahmsoße

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines paniertes Schnitzel vom Landschwein

mit Pommes frites und Ketchup

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Putenschnitzel natur

mit Spätzle und Bratensoße

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken frites (knusprige panierte Hühnerfiletstreifen)

mit Pommes frites und Ketchup

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pommes frites

mit Ketchup oder Majo

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

BROTZEIT

Allgäuer LandZunge-Wurstsalat

mit roten Zwiebeln und Brot

9,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweizer LandZunge-Wurstsalat

mit Emmentaler, roten Zwiebeln und Brot

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Halb und halb

Land Zunge-Wurstsalat und Saurer Käse mit roten Zwiebeln und Brot

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Saurer Käse

mit Backsteinkäse, roten Zwiebeln und Brot

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eine Portion Bratkartoffeln

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

NACHTISCH

Dessert der Saison

Hausgemachtes Zitronen-Küchlein mit Kirschragout

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Griesflammerie

mit Calvados verfeinert, Apfelragout und Sorbet vom grünen Apfel

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Panna Cotta

mit weißer Schokolade und Fruchtspiegel

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel Eis von der Isnyer Eismanufaktur

1,80 € wahlweise mit Schlagsahne

2,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gemischtes Eis (3 Kugeln)

4,80 € wahlweise mit Schlagsahne

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel hausgemachtes Sorbet

2,30 € wahlweise mit Sekt aufgegossen

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!