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Cumsalis

Hauptstraße 20
47623 Kevelaer

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Speisekarte von Cumsalis

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2022
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Klare Fleischbrühe
mit Gemüse und Flädle-Streifen
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thai-Kokos-Kartoffel Süppchen
mit Garnelen
10,50 €
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Kürbis-Creme-Suppe
mit Ziegenkäse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feine Blattsalate
mit Senf – Apfel – Orangendressing - mit Fischfilets
18,80 €
18,80 € mit gegrillten Rindersteak- Streifen
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Andalusische Vorspeise
Sachichon-Pfeffer Salami, Chorizo, Lomo Embuchado, rote und gelbe eingelegte Paprikaschoten, getrocknete Tomaten, Pflaumen im Speckmantel eingelegte Auberginen und Zuccchini, Manchego Käse, Kichererbsen Dipp, Olivenöl Dazu auf Buchenholz gebackenes Brot
18,60 €
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Nudeln Vegetarisch
mit frischem Marktgemüse
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudeln Gorgonzola
mit Walnüssen und Steakstreifen
18,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nudeln Gambas
mit hausgemachtem Pesto
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Duroc Schweinefilet
hausgeräuchert auf Buchenholz im Steintopf serviert, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse
22,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm Gulasch
saftige Stücke vom Salz-Wiesen Lamm in eigenem Sud mit frischen Kräutern gegart, dazu Kartoffelstampf und mediterranes Gemüse
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftige Rinder Roulade
vom Charolet-Rind mit Kartoffelstampf und mediterranem Gemüse
24,80 €
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Kalbsleber
auf Kartoffelstampf mit Rotwein-Jus, gerösteten Zwiebeln und karamellisierten
23,80 €
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Apfelspalten in Calvados
Ochsenbäckchen Niedertemperatur gegart saftig und zart, auf Kartoffelpüree mit Gemüsestreifen
28,90 €
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Rumpsteak vom irischen Rind
dazu servieren wir kleine Ofenkartoffeln mit Meersalzflocken Pfannengemüse und Rotwein-Jus
28,90 €
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Duo
vom Loup de mer und Steinbeißer (Filets) mit Kartoffelpüree, gedünstetem Blattspinat mit Zwiebellauch
28,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischeintopf „portugiesische Art“
in pikanter Tomatensauce mit Kräutern und Kartoffeln
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Art
mit Speck und Zwiebeln
14,80 €
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Vegetarisch
mit buntem Gemüse
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Serrano-Schinken
mit nierser Ziegenkäse und karamellisierten
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Birnenspalten
mit geräuchertem Lachs und Zwiebeln
18,90 €
18,50 € mit Fischfilet und Gemüsestreifen
19,80 € mit Streifen vom Argentinischen Rind und Gemüsestreifen
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Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Salatbouquet mit marinierter Rote-Bete mit Cranberry-Olivenöl-Dressing
18,80 €

vegan vegan

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Kichererbsen-Bratlinge (Vegan)
mit Kürbiskernen auf Pfannengemüse serviert, dazu kleine Ofenkartoffeln mit Meersalz
18,90 €

vegan vegan

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Eierlikörcreme
Schichtweise mit Vanille-Mascarpone Creme, Kirschen Mandelkeksen und Eierlikör
9,50 €
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Créme brûlée
mit Himbeersorbet verfeinert mit Obstgarnitur
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mascarpone-Parfait
mit Früchten und Salz-Karamell
11,50 €
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Warmer Schokokuchen
mit Pistazieneis und Obstgarnitur
10,80 €
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Wallnusseis
mit heißen Zimtpflaumen
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Kugeln Eis
mit kleiner Obstgarnitur
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cumsalis ist der 27.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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