KULINARIUM im Hotel & Restaurant Villa Sophienhöhe

#Wiener Schnitzel / Kalb

Salat / #Bratkartoffeln oder Pommes frites

Hähnchenbrust

Spinat in Rahm / Parmesan / Spaghetti

Kalbsleber „Berliner Art“

Jus / Apfelspalten /Schmorzwiebeln / Kartoffelpüree

Broccolicremesuppe

Rinderkraftbrühe

Gemüserauten / Markklößchen

Gebackener Fetakäse

Rucolasalat / Pinienkerne / Kirschtomaten

Ananascarpaccio

Kräuter / #Garnelen

3 #Bruschetta

Räucherlachs / Frischkäse

Raostbeef “#Vitello Tonnato Art”

Thunfischauflage, Kapern

Rucolasalat

gegrilltes Gemüse / Pinienkerne / Parmesan

Salatvariation

Hähnchenbruststreifen / geröstete Cashewkerne

Frühlingssalat

#Thunfisch / Krustenschinken / Käse / Ei

Dressingauswahl:

Balsamico, Saure Sahne, Kräutervinaigrette

Gnocchi

Gorgonzola / Kirschtomaten / Rucola

Kabeljaufilet

Kräuterkruste / Safransauce / Gemüse-#Risotto

#Schnitzel „Wiener Art“

Eifler Landschwein,

#Wiener Schnitzel / Kalb

Salat / #Bratkartoffeln oder Pommes frites

Schweinefilet

Apfel-#Curry-Sauce / Spitzkohl /Herzoginkartoffeln

Hähnchenbrust

Spinat in Rahm / Parmesan / Spaghetti

Lammrücken

Bärlauchsauce / Speckbohnen / Kartoffel-Brätlinge

#Argentinisches Rumpsteak

Kräuterbutter/Salat/#Bratkartoffeln oder Pommes frites

Kalbsleber „Berliner Art“

Jus / Apfelspalten /Schmorzwiebeln / Kartoffelpüree

réme Brûlèe

Mascarpone-Heidelbeer-Becher

Schokoladensauce / Amarettini

Schokoladen Törtchen

flüssiger Kern / Vanilleeis

Joghurtcreme

Ananas-Kokos-Ragout