Speisekarte von Waldschenke

Ein toller Start

ANTIPASTI

Große, gemischte Auswahl für zwei

16,80 €

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LACHSTATAR

Senfgurke | Zwiebelmarmelade | Avocado | Grapefruit

13,80 €

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SUPPE DER SAISON

Ein wechselndes, saisonales Angebot

8,90 €

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Immer eine gute Wahl

VITELLO TONNATO

Thunfisch | Kapern | Zwiebeln | Salat | Frisch geriebener Parmesan

12,80 €

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WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN

Pommes | Gemischter Pflücksalat

22,80 €

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ERCKLENTZ BURGER

Brioche-Bun | Bio-Rindfleisch | Hausgemachtes Kartoffelrösti | Würzige Zwiebelmarmelade1 | Bacon | Jalapeños | Burgersauce | Cheddar

18,90 €

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Von der Weide

SALTIMBOCCA VOM MAISHÄHNCHEN

Ratatouille | Geschwenkte Salbei-Honig-Gnocchi

21,90 €

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KALBSTEAK

Waldpilzragout | Cremiges Kartoffelgratin | Glutenfrei

24,80 €

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ERCKLENTZ BURGER 2.0

Salt & Pepper-Bun | Bio-Rindfleisch | Hausgemachte Barbecuesauce | Gewürzgurke | Getrocknete Tomate | Cheddar

18,90 €

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ZARTES RINDERFILET

Trüffelkruste | Blumenkohlpüree mit Camembert | Cremiges Spinat-Kartoffelgratin

32,80 €

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Aus dem Wasser

SAFTIGES LACHSSTEAK

Wakame | Lauwarmer, pikanter Couscous | Teriyaki | Sous-vide gegart

22,80 €

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FRISCHES WOLFSBARSCHFILET

Knackiger Fenchel-Orangen-Salat | Kürbisrisotto

25,80 €

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Gartenliebe

FITNESS BOWL

Wildreis | Quinoa | Süßkartoffel | Marinierte Rohkost | Edamame | Avocado | Fruchtiges Mango-Chutney | Vegetarisch

15,80 €

vegetarisch

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FITNESS BOWL

Wildreis | Quinoa | Süßkartoffel | Marinierte Rohkost | Edamame | Avocado | Fruchtiges Mango-Chutney | Zarte Rinderfiletstreifen

21,60 €

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FITNESS BOWL

Wildreis | Quinoa | Süßkartoffel | Marinierte Rohkost | Edamame | Avocado | Fruchtiges Mango-Chutney | Vegetarisch | Karamellisierter Ziegenkäse

20,30 €

vegetarisch

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FITNESS BOWL

Wildreis | Quinoa | Süßkartoffel | Marinierte Rohkost | Edamame | Avocado | Fruchtiges Mango-Chutney | Zwei kurzgebratene Garnelen

20,80 €

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PFLÜCKSALAT

Frische Blattsalate | Knackige Rohkost | Croûtons | Hausgemachtes Kräuterdressing | Vegan

10,80 €

vegan

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PFLÜCKSALAT

Frische Blattsalate | Knackige Rohkost | Croûtons | Hausgemachtes Kräuterdressing | Zarte Rinderfiletstreifen

17,60 €

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PFLÜCKSALAT

Frische Blattsalate | Knackige Rohkost | Croûtons | Hausgemachtes Kräuterdressing | Karamellisierter Ziegenkäse

15,30 €

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PFLÜCKSALAT

Frische Blattsalate | Knackige Rohkost | Croûtons | Hausgemachtes Kräuterdressing | Drei kurzgebratene Garnelen

18,30 €

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Für die Trüffelschweinchen

BANDNUDELN IN TRÜFFELRAHM

Rucola | Trüffelhobel | Frisch geriebener Parmesan

14,80 €

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BANDNUDELN IN TRÜFFELRAHM

Rucola | Trüffelhobel | Frisch geriebener Parmesan | Rinderfiletstreifen

21,60 €

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BANDNUDELN IN TRÜFFELRAHM

Rucola | Trüffelhobel | Frisch geriebener Parmesan | Garnelen

22,30 €

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Hüftgold

SCHOKOLADENSOUFFLÉ

Walnusseis | hausgemachte Karamellsauce

7,80 €

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NOUGAT-CRÈME-BRÛLÉE

Cassis-Sorbet | Kumquatpüree

10,80 €

vegan

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Extrawurst

KLEINER BEILAGENSALAT

Frische Blattsalate | Knackige Rohkost | Croûtons | Hausgemachtes Kräuterdressing | Vegan

4,80 €

vegan

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GARNELEN

2,50 €

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KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE

4,50 €

vegetarisch

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BRATKARTOFFELN

Speck | Zwiebeln

4,80 €

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PORTION POMMES

3,80 €

vegan

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PORTION SÜSSKARTOFFELPOMMES

5,30 €

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PORTION MAYONNAISE

0,80 €

vegetarisch

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PORTION KETCHUP

0,80 €

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PORTION SENF

0,80 €

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