Speisekarte von Rübenacker’s

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2014

Kleines Menü

Menu 1

Kleines Menü

81,00 €

1. Gang Goldforelle aus dem Gewürzsud - Rauch-Aroma, Knusper-Canelloni, Romanesco, Gurke, Ricotta

2. Gang Südfranzösische Fischsuppe - Bohnen, Paprika,Artischocken, Aioli

Alternative zum 2. Gang Gemüse- Wan Tan - Kokosnuss, Mango, Thai-Spargel

3. Gang Bretonischer Rochenflügel - Kartoffel-Lauch-Püree, Frühlingslauch, Dattel, Morchel

4. Gang Banane und Mango im Strudelteig - Schokolade, Passionsfrucht, Karamel

5. Gang Gebäck

Großes Menü

Menu 1

Großes Menü

102,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Dietlinger Entenmousse im Baumkuchenmantel

3. Gang Jakobsmuscheln in Sesam

4. Gang Taubenbrust

5. Gang Cassis-Sorbet

Desserts

Banane und Mango im Strudelteig

Schokolade - Passionsfrucht - Karamel

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rübenacker’s ist der 28.04.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.