Speisekarte von Wassercraftwerk - Die Hausbrauerei

Vorspeisen

Tagessuppe

6,50 €

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Salat der Saison

(Kleiner Salat der Saison mit mit balsamico – Bianco-Dressing)

6,50 €

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Brauhaus Salatvariation

(Gemischter Salat der Saison / Dressing / Balsamico Essig, Honig Gebratene Hähnchenbrust / geröstete Sonnenblumenkerne Kräuter - Croutons)

18,90 €

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Caesar Salat

(Römer Salat / Hähnchenbrust / Parmesan / Kirschtomate / Honig - Speck / Croutons)

19,00 €

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Flammkuchen

(Elsässer Art Zwiebeln / Speck)

12,00 €

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Flammkuchen

(Fetakäse / Knoblauch – Creme fraiche / schwarze Oliven)

12,00 €

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Flammkuchen Vegetarisch

(Tomaten / Mozzarella / Rucola)

12,00 €

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Vegetarisch / Vegan

Veganer Burger

mit gebrannter Paprikacreme (Salat / Tomate / Gurke) (Laktose frei)

18,90 €

vegan

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Tortelloni gefüllt

mit Karotten (Zucchini / Paprika / Sonnenblumenkerne / Tomaten – Basilikum Soße) (Laktose frei)

18,00 €

vegan

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Vegetarisch

Falafel Bällchen

mit gegrilltem Gemüse und Joghurt (Minze - Dip)

17,00 €

vegetarisch

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Hauptgänge

Brauhaus Steak vom Schweinenacken

(Senf / gebratene Zwiebeln / Ofenkartoffel / Kräuterquark)

21,50 €

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Schnitzel Wiener Art

(Schweineschnitzel mit Pommes Frites)

21,50 €

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Steaks

Rumpsteak 250g

(Whiskeyzwiebeln / Kräuterbutter, Bratkartoffeln)

28,50 €

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Entrecôte 300 gr. Vom Alpenrind

(Bratkartoffeln / Kirschtomaten / Kräuterbutter / Trüffelbutter)

36,00 €

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Pfefferrahmsoße

3,50 €

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Brauhaus- Dunkelbier Soße

3,50 €

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Fischgericht

Garnelenspieße (gegrilltes / Gemüse / Knoblauchsoße / Spaghetti)

19,50 €

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Burger

Wasser Craft Burger

(Rindfleisch, BBQ – Malz Mayonnaise, Käse, Essiggurke, Zwiebel, Tomate, Gurke, Salat)

18,90 €

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Pulled Pork Burger

(BBQ Soße, Tomaten/ Salat / Röstzwiebeln)

18,90 €

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Chicken Caesar Burger

(Hähnchenbrust / Rucola / Parmesan / Caesar Soße / getrocknete Tomaten)

19,00 €

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Süßes

Schokoladensoufflé (Flüssigem Kern / Vanillesoße)

7,50 €

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Frischer Obstsalat

6,00 €

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