Speisekarte von Cafe Zauberberg

Vorspeise

ab 12:00

Nachos

Tortillas-Chips mit geschmolzenem Cheddar, Jalapeños, und Guacamole

5,00 €

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Quesadillas

Weizenmehltortillas mit Quesillog (Käse aus Oaxaca), Maiskörnern und Epazote. Dazu pürierte Bohnen

4,50 €

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Mit Kürbisblüten

6,50 €

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Mit Kochschinken

5,50 €

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Mit Shrimps

7,50 €

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Camarones a la diabla

Shrimps in Knoblauch und Guajillo Chili

16,00 €

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Suppen

ab 12:00

Sopa azteca

Tortilla-Suppe aus der Azteken-Zeit mit Frischkäse, Avocado und Crème-Fraîche

7,50 €

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Caldo Tlalpeño

Gemüsebrühe mit Kircherbsen, Reis und Chili-Chipotle

6,00 €

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Fischsuppe

Fisch in Chipotle Suppe mit Möhren. Eine Delikatessen.

9,00 €

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Salate

ab 12:00

Ceviche de Camarón ,

Shrimps in Limettensaft mit Gurken, Tomaten und feingeschnitten Jalapeños

9,50 €

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Ensalada de Nopales

Kaktusblätter-Salat mit Radieschen und Tomaten

6,50 €

vegan

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Bunter Salat

Salat, Tomaten, Gurken, Avocado und Maiskörnern

6,50 €

vegan

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Caesar Salat

7,50 €

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Chicken Caesar-Salat

mit gegrilltem Hähnchenfilet

14,00 €

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Shrimps Caesar-Salat

mit gegrillten Shrimps

19,00 €

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Waldorf Salat

Sellerie, Apfel, Walnuss, Mayonnaise

6,50 €

vegetarisch

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Quesos Fundidos

ab 12:00

Geschmolzener Oaxaca-Käse

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Mit Champignons

10,00 €

vegan

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Mit Kochschinken

10,00 €

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Mit Chorizo

12,00 €

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Mit Rajas (Chili poblano)

12,00 €

vegan

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Tacos

ab 12:00. 3 Tacos aus Weizenmehl- bzw. Maismehl-Tortillas. Dazu Salsas und Guacamole

Mit Hähnchen

Tinga ,,

Hähnchenfilet-Streifen mit Kartoffeln in Chili-Chipotle -> aus Puebla

15,00 €

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Pipián ,

Dünne Hähnchenstreifen in grüner Kürbis-Mandel-Soße -> aus Puebla

15,00 €

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Mit Rindfleisch

Picadillo Rinderhackfleisch mit Erbsen, Karottenund Kartoffel-Würfeln-> aus ganz Lateinamerika

15,00 €

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Vegetarisch

Rajas c/queso,

Chile poblano in Streifen mit Paprika, Käse aus Oaxaca g und Maiskörnern -> aus Oaxaca

15,00 €

vegetarisch

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Hongos

Pilz-Mischung mit Kürbisblüten. -> aus Puebla

vegetarisch

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Mit Schwein

Cochinita Pibil a Schweinefilet-Streifen marinirt in authentisch sauerer Maya-Soße -> aus Yucatán

15,00 €

vegetarisch

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Carnitas

Knusprige gebratene Schweinekeule nach Mexikanischer Art -> aus Michoacán

vegetarisch

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Tacos árabes

Gyrosartiges mariniertes Schweinekotelett Exklusive Spezialität mit einzigartiger und geschmackvoller Soße, -> erhältlich nur in Puebla

18,00 €

vegetarisch

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Maritim

vegetarisch

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Pescado , Gegrillter Lachs, Maiskörner und Jalapeños -> aus Veracruz

18,00 €

vegetarisch

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Camarones en mango , Shrimps in Mango-Soße (süß, sauer, scharf, lecker) -> aus Sonora

vegetarisch

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Platos fuertes

ab 12:00

Fajitas

Hähnchen

Feine marinierte Hähnchenfilet-Streifen mit Paprika und Zwiebeln. Dazu Salsas, Guacamole, Limette, Weizenmehltortillas

18,00 €

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Rinderfilet

Mariniertes Arg. Rinderfilet in Streifen mit Paprika und Zwiebeln. Dazu Salsas, Guacamole, Limette und Weizenmehltortillas

33,00 €

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Spezialitäten

Pollo en mole poblano ,

Hähnchen in der berühmten Mole (Schokoladensoße), dazu roten Reis

21,50 €

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Pescado a la veracruzana

Dorade in Guajillo-Sauce mit Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten

21,50 €

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Pozole

Schweinefilet mit großen weißen Maiskörnern in einer authentischen Suppe mit Salat, Radieschen und Zwiebeln

18,50 €

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Enchiladas

Roter Reis mit Erbsen Maismehltortillas gerollt und gefüllt mit wahlweise Frischkäse oder Hähnchen, in einer leicht scharfen Soße und mit Käse und Crème Fraîche überbacken

18,00 €

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Paella nach mexikanischer Art

Ab 2 Personen. Nur Samstag um Sonntag

12,00 €

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Grill-Gerichte

Black Angus Burger

Premium Arg. Black Angus Rindfleisch nach mexikanischer Art: mit Käse, Tomaten, Avocado, Salat, Jalapeños, im Vollkorn-Brötchen. Dazu Pommes

14,50 €

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Arrachera

mariniertes gegrilltes Angus Flanksteak mit Cambray-Kartoffeln und pürierte Bohnen Dazu Salsas, Guacamole, Limette und Weizenmehltortillas

39,00 €

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Parrillada (für 2 Personen)

78,00 €

1. Gang Grill-Platte mit:

2. Gang Argentinischem Rinderfilet

3. Gang Schweinefilet

4. Gang Hähnchenfilet

5. Gang Chorizo

6. Gang Cambray-Kartoffeln und –Zwiebeln

7. Gang Dazu grüner Salat, Salsas, Guacamole,

8. Gang Limetten und Tortillas

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Beilagen

Mexikanischer Reis

Roter Reis mit Erbsen

5,50 €

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Guacamole Spezial

Avocado mit klein geschnittenen Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilis

5,50 €

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Frijoles refritos

Pürierte Bohnen

3,50 €

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Flammkuchen

Elsässer 9,00

Bacon, Zwiebel

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Mexikanisch

Paprika, rote Zwiebel, Avocado, Mais, frische Tomate, Champignon

11,00 €

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Spanisch

Chorizo, rote Zwiebel

9,00 €

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Maritim

Shrimps, Avocado, frische Tomate

15,00 €

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Norwegisch

Lachs, Zwiebel

14,00 €

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Individuell

mit 2 Zutaten Ihrer Wahl

10,00 €

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jede Zutat extra

aus

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Thunfisch

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Chorizo

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Bacon

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Parmaschinken

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Kochschinken

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Frischkäse

vegetarisch

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Avocado

vegan

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Frische Tomate

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Paprika

vegan

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Mais

vegan

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Champignon

vegan

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Zwiebel

vegan

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Rote Zwiebel

vegan

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Jalapeño

vegan

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Oliven

1,00 €

vegan

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