Original Thüringer Roster mit hauseigener Currysauce, Steakhouse Pommes Frites und Salatbeilage
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Steakhouse Pommes Frites und Salatbeilage
Drei Filetmedaillons im Speckmantel, Kräuterbutter, Bohnenwickel, Steakhouse Pommes Frites und Salatbeilage
mit Speckbohnen, Kräuterbutter, Steakhouse Pommes Frites und Salatbeilage
Eine Eiskugel Ihrer Wahl, auf einem Fruchtspiegel mit Sahne
Suppen: Tomatencremesuppe - Waldpilzcremesuppe - Ukrainische Soljanka - Kartoffel-Lauch-Suppe / Fleisch: Kleines Thüringer Rostbrätl mit Zwiebel - Schweinebraten in Weißweinsoße -Schweinenackensteak - Schweinemedaillons - Kleine Schweineschnitzel „Wiener Art" - Hähnchenbrustfilet natur gebraten - Gebratene Hähnchenschenkel - Saftiger Kasslerkammbraten mit Kasslersoße - Kasslerkammsteak - Rinderbraten in Rotweinsoße - Putenbraten in Estragon-Soße. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit: Entenbrust in Orangensoße - #Wildschweinbraten in Rotweinsoße - Gänsebrust in Orangensoße / Gemüse: Grünes Bohnengemüse - Kaisergemüse -Würzspinat (Speck und Zwiebel) - Lauchgemüse - Grünkohl - Schwarzwurzelgemüse / Beilagen: Rosmarinkartoffeln - #Bratkartoffeln - Herzoginkartoffeln - Kroketten - Pommes frites - Kartoffelröstis - kleine Thüringer Klöße - Kartoffelsalat - Basmatireis - Risi-Bisi-Reis / Salate: Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln - Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl - Tomate/Mozzarella (mediterrane Gewürze, Olivenöl) - Weißkrautsalat mit feinen Paprikastreifen - Apfelrotkraut - Möhrensalat - Griechischer Salat (Schafskäse und Oliven) / Dessert: Götterspeise mit Vanillesoße - Schokomousse - Eisvariationen / Obst: Aus verschiedenen Früchten geschnittene Obstvariation
Gemischte Schinken-Bratenplatte mit Lachsschinken, Hinterkochschinken - Salami - Gegrilltes Schweinefilet - Kleine gebratene #Schnitzel, Hackfleisch / Käseplatte (3x Weichkäse, 3x Schnittkäse) / Fischplatte mit geräuchertem #Lachs - Geräuchertem Forellenfilet - Rollmöpsen Zanderfilet - Pangasiusfilet - Lachsfilet - Forellensteak / Gefüllte Eier / Canapes belegt mit geräuchertem Lachs - geräuchertem Forellenfilet - Käse - Hackfleisch - Schinken - gefüllten Eiern / Rustikaler Brotkorb, Brötchenkranz und Butterplatte / Extras : Rahmchampignons - Gefüllte Champignons - Gegrillte Riesengarnelen oder Langostinos - Fleischspieße (20cm) - Ganzer Lachs
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