Speisekarte von Chattanooga Grillrestaurant - Grill, Steak & Burger Restaurant mit Biergarten

Vorspeisen

Arancini

Pilz-Risotto-Kroketten mit Prosciutto und Emmentaler Käse | 3 Kroketten

13,40 €

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Carpaccio vom Lachs

Lachs mariniert in Estragon | Balsamico | Rucola | Kapern | Avocado

17,10 €

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Carpaccio vom Rind

Hausgemachtes Carpaccio vom Rinderfilet | Balsamico | Ruccola Parmesanscheibchen | Brot

19,50 €

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Steak-Tatar

Angussteak 80g | Padano | getrüffelte Knoblauchmayonnaise | Ei

21,40 €

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Salate

Caesar Salad

Knackiger Romana-Salat | krosse Croûtons | raffiniertes Dressing

13,40 €

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+mit Hähnchen-Brustfilet

17,20 €

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+mit Rinderfilet-Streifen

19,50 €

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+mit Black Tiger Garnelen

19,50 €

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+Surf & Turf

20,60 €

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Wurstsalat

Schinkenwurst | Essiggurke und Zwiebelringe in würziger Essig-Öl Marinade dazu reichen wir Brot

12,70 €

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Ziegenkäsesalat

Salatmischung | Balsamicodressing | Auberginenpüree gegrilltes Gemüse | Ziegenkäsestücke

18,30 €

vegan

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Feta-Käse Salat

knuspriger Fetakäse in Filoteig gewickelt | Salatmischung | Birne Feigen | Tahin-Senf-Dressing

18,30 €

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Hauptgerichte

Risotto mit Pilzen

Risotto | Trüffel | Grana Padano

25,90 €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb | mit Pommes Frites | kleinem Salat

26,00 €

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Kalbsrückensteak

Grillgemüse | Pommes Frites | Jus

35,40 €

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Kalbsfilet mit Grillgemüse

Kalb | Grillgemüse | gebratene Pilze und Kalbjus

41,20 €

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Entrecôte mit Speck und Kartoffel-Mille-feuille

Angus-Rindfleisch | Kalbjus

42,10 €

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Rib Eye

Angus-Rindfleisch | Zwiebelkompott | marinierte Zwiebelringe | Kalbjus

42,10 €

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Filet Mignon

Filet-Steak | Kartoffelpüree | sautierte Pilze | Kalbsjus | getrockneter Prosciutto

44,50 €

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Rinderfilet vom irischen Weiderind

mit Grillgemüse

44,50 €

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Hamburger

Hausgemachte Mini-Burger

3 Mini-Burger | hausgemachte Brioche | frittierte Zwiebel Emmentaler Käse | Chefsauce

19,00 €

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Hähnchenburger wie kein anderer

Foccacia-Brot | paniertes Hähnchen | Tomate | Salat | Krautsalat Balsamico-Dressing | Avocado

20,10 €

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Madison Burger

Angus-Rindfleisch | gebratene Champignons | Zwiebelkompott Emmentaler Käse | Camembert Käse |Trüffelaroma | hausgemachtes Brot

24,20 €

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Fischgerichte

Jakobsmuscheln

5 Stück | mit Weißwein-Zitronensauce und Parmesankäse überbacken

33,60 €

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Gegrillter Wolfsbarsch

mit Avocado-Risotto und kleinem Salat

34,20 €

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Zanderfilet

Zwiebelherzsalat | Kartoffelschaum

37,80 €

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Dessert

Crème Brûlée – klassisch

Vanillecreme | Karamellhaube

8,50 €

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Kokos-Mango-Panna cotta

9,80 €

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Tonkabohnen Crème Brûlée

Mandelstreusel | Zitronensorbet

11,00 €

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Carpaccio von Ananas

in Zimt und Zucker mariniert | gegrillt | Minzsirup

11,00 €

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Schokoladenfondant

Ein nicht ganz so klassischer Fondant mit Vanilleeis

11,60 €

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Pavlova

Baiser | Zitronensorbet | Mascarponecreme | Früchte der Saison

12,80 €

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