Speisekarte von Karnbachs Restaurant

Suppen

Schwäbischer Mundschutz = Maultaschen

Rinderbouillon / Kalbfleischmaultaschen/ Schnittlauch

6,90 €

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Kein Grund zum Kohlabieren

Blumenkohl-Vanillecremesuppe / Rosmaringarnele

7,90 €

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Vorspeisen

From the head To Ma Toes

Geräucherte Tomaten-Erdbeer Gazpacho /Caponata Gemüse

8,00 €

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The Goat

Gebratener Ziegenkäse/ fermentierter Knoblauch-Honig / Serrano-Chip / Caponata Gemüse

11,00 €

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Winterspeck adé – die Frühlingsrollen kommen

Allgäuer Frühlingsrollen/ Rinderhackfleisch-Krautfüllung / Kräuterschmand / kleine Salatbowle

9,50 €

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Octobussi

Gebackener Oktopus / Kirschtomaten / Fenchel / Knoblauch / Chacky Chan Baguette

12,00 €

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Salat & Beilagen

Nuck Chorris- Potatoes

Aioli Cheese Potato Dippers

7,90 €

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Jetzt haben wir den Salat

Große gemischte Salat-Bowl / Mangowürfel / Guacamole / Quinoa-Nuggets

16,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Große Salat-Bowl

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagensalat

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Run an den Speck

Bun / Rindfleischpatty /Cheddar / Bacon / Zwiebel / Gurke / Tomate/ Barbecue / Kräuterschmand / Dip-Potatoes

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zart- Core

Bun / paniertes Hähnchen / Sweet Chili / Mango-Chutney / Salatgurke / Tomate / Zwiebel / Kräuterschmand / Dip-Potatoes

16,90 €

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Der Sau Preiß

Bun / gezupftes Eisbein / Erbsensenf / Gurken-Relish / Sauerkraut / Kräuterschmand / Dip- Potatoes

16,90 €

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Planetenfreundliche Sauerrei

Bun / Greenforce Beet Patty / Sweet Chili / Mango-Chutney / Salat / Gurken / Tomaten / Zwiebel / Yuzu Majo / Dip Potatoes

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Traditionals meet

Modern

Oldie

Schnitzel “Wiener Art” vom Schweinelachs / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

14,90 €

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.. but Goldie !

“Wiener Schnitzel” vom Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel für Fortgeschrittene

Cordon Bleu Roulade vom Schwein / gefüllt mit Schinken und Käse / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

18,90 €

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That´s a Pig Deal

Gegrilltes Schweinefilet / Pilz-Spinat Gemüse / Weißweinfond Kaspress Knödel / Speck Crumble

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Liverpool

Gegrillte Kalbsleber / Kartoffelstampf / Madeirajus / Röstzwiebeln / Apfel-Chutney / Birnen-Balsamico-Lack

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karnbachs

Rinderwahn

Bayrisch Böfflamott / Rotweinsauce / Süßkartoffelpüree / Sesam-Blattspinatgemüse

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flotter Dreier

Rostbraten nach Art des Hauses / Madeira Jus / Käsespätzle / Röstzwiebeln

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlecht für´s Klima - Leider geil !!!

200g Rumpsteak / Chacky Chan Gemüse /Aioli-Cheese Potato-Dippers

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Off Fish ially

Tagesfisch + Oktopus / Pasta / Spinat-Pilzgemüse / Cashew-Cocossauce

23,90 €

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You can hendl it

Steirisches Backhuhn in der Kürbiskern-Panade / Kartoffel-Gurkensalat / Yuzu Mayo

18,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehsigniert

Reh-Pflanzerl (Bulette) Madeira Jus / Spinat-Pilzgemüse / Brombeer-Chutney / Kartoffel-Sellerie-Püree

16,90 €

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„NO“ Allgäuer

Spätzle / 3,erlei Käse / Röstzwiebeln / kleine Salatbowle

14,90 €

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Best-Käs Szenario

Kaspress Knödel / Weißweinfond / Spinat-Pilzgemüse

14,90 €

vegan

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Beet it!

Rote Bete-Püree / fermentierte gelbe Bete / Quinoa-Nuggets

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

pack mas!

Knuspersäckchen gefüllt mit Brokkoli und Erdnuss / Chacky Chan Grillgemüse / Cashew Cocossauce

15,90 €

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eat Pasta run fasta

Pasta / Spinat-Pilzgemüse / Cashew-Cocossauce

15,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brot-zeit

Wurstsalat nach Art des Hauses

Regensburger / Zwiebel /Gewürzgurke / Brot

9,50 €

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Schweizer Wurstsalat

Regensburger / Zwiebel / Emmentaler /Gewürzgurke / Brot

10,50 €

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Saurer Käse

Romadur / Zwiebel / Essig / Öl

8,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Du Batzi

Obatzda / Zwiebeln / Brot

9,50 €

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Zum Abschluss

Affogato

Espresso / Kugel Vanilleeis

4,10 €

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Iced Espresso

Espresso / Kugel Vanilleeis /2 cl Grappa di Chardonnay oder 2 cl Amaretto

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Snickers 2.0

Hot Brownie / Salted Karamell / Karamellisierte Erdnüsse / Vanilleeis

8,90 €

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Real Passion

Passionsfrucht-Panna-Cotta / Früchte

5,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Schmarr´n ist zurück

Kaiserschmarrn / Kirschen / Vanilleeis

8,90 €

vegetarisch

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Quaaak

Quarknockerl / süße Brösel / heiße Kirschen / Vanilleeis

9,50 €

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Fromagerie “So ein Käse

Sortierte Käseauswahl / Gebäck

12,00 €

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Menü Vorschlag

3 Gange - ohne Fleisch

I. Octobussi

Gebackener Oktopus / Kirschtomaten / Fenchel / Knoblauch / Chacky Chan Baguette

9,60 €

vegetarisch

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II. pack mas!

Knuspersäckchen gefüllt mit Brokkoli und Erdnuss /Jacky Chan Grillgemüse / Cashew Cocossauce

12,75 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

III. Fromagerie “So ein Käse

Sortierte Käseauswahl / Gebäck

9,60 €

vegetarisch

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Menü Preis (inkl. -20% - ohne Wein)

31,95 €

vegetarisch

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4 Gange - Genuss

I. Kein Grund zum Kohlabieren

Blumenkohl-Vanillecremesuppe / Rosmaringarnele

6,35 €

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II. The Goat

Gebratener Ziegenkäse/ fermentierter Knoblauch-Honig / Serrano-Chip / Caponata Gemüse

8,80 €

Schmeckt mir!

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III. Rehsigniert

Reh-Pflanzerl (Boulette) / Madeira Jus / Spinat-Pilzgemüse / Brombeer-Chutney / Kartoffel-Sellerie-Püree

13,55 €

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IV. Snickers 2.0

Hot Brownie / Salted Karamell / Karamellisierte Erdnüsse / Vanilleeis

7,20 €

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Menü Preis (ink. -20% - ohne Wein)

35,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht