Hotel & Restaurant Zum Turm

Zollstrasse 50
56349 Kaub

Speisekarte von Hotel & Restaurant Zum Turm

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honig auf Rote Beete Carpaccio
13,00 €
Terrine von der Gänsestopfleber mit Apfelchutney
28,00 €
Spargelschaumsuppe mit Orange und Forellenfilets
9,00 €
Doppelte Perlhuhnkraftbrühe mit Ravioli und pochiertem Ei
11,00 €
Geschmalzte Maultasche mit Ricotta-Spinatfüllung und Walnusspesto und Ruccula
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Frisch geräuchertes Salmfilet auf Stangenspargel und Weißweinbutter
23,00 €
kleine Portion
18,00 €
Hochzeit von Rotbarbe und Jakobsmuschel an Langustinenbutter
29,00 €
Portion
24,00 €
Nage von Seeteufel und Languste umgeben von knackigem Gemüse
34,00 €
Portion
29,00 €
Salami Bocca vom „DUROC“-Schweinerücken mit geschmolzenen Tomaten
21,00 €
Entrecôte vom Herforder-Rind mit konfierter Zwiebel
29,00 €
Medaillon vom Kalb mit sautierten Pilzen der Saison
30,00 €
Barbarie-Entenbrust frisch aus dem Buchenholzrauch
24,00 €
Küsschen vom Maibock mit Nusspesto und Waldpilzen
28,00 €
Rosa gebratenes Rehrückenmedaillon mit Pilzhaube
36,00 €
Rote Beete Risotto mit Gemüseallerlei
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Eine kleine Portion von dem Hauptgang, den Mama & Papa essen
11,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Zum Turm ist der 13.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.