Speisekarte von Schlossblick (im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe)

Vorspeisen

Kalbstafelspitz

mit Thunfischsauce,Ofen-Tomate, Kapern und Petersilien-Öl

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Marinierter Burrata

mit mediterraner Gemüsevinaigrette, Olivenöl und gezupfter Rauke

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Caesar Salad“

Marinierter Römersalat mit Parmesan-Dressing, Croûtons und Tomate

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

wahlweise

mit gebratener Maispoulardenbrust

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Schaumsuppe von getrockneten Bergwiesenkräutern

mit geräuchertem Tofu

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tagessuppe

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Zwiebelrostbraten

mit Jus, Röstzwiebeln, Speckbohnen und Kartoffel-Kräuterstampf

33,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Alternative:

im Ganzen gebackener Sellerie

23,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratener Lammrücken in geschäumter Rosmarin-Butter

dazu Jus, Gremolata, glasiertes Frühlings-Gemüse und cremige Rahm-Polenta

35,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Alternative: Baglaschani (gebratene Knoblauch-Aubergine)

23,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

In Butterschmalz gebackenes Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, kleinem Blattsalat und heurigen Kartoffeln Wiener schnitzel baked in clarified butter

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Alternative: gebackene Austernpilze

23,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Wolfsbarschfilet

mit Beurre Blanc, Cashewkernen, Frühlingsgemüse und feinen Nudeln

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gefüllte Teigtaschen mit Paprika,

kleinem Marktgemüse, Basilikum und altem Balsamico

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Tagliolini

mit Parmesan, Spinat, Trüffel und Eigelb

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Black Angus Beef-Burger

mit Brioche, Paprikarelish, Cheddar-Käse, Gurkenstreifen und Homemade Fries

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce,

Coleslaw-Salat und Homemade Fries

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Holzofen „Pinsa“ mit…

Schmeckt mir!

Merken!

…Grillgemüse & Feta

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Spianata-Salami Romana

Schmeckt mir!

Merken!

Tomate, Rucola & Parmesan

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Passionsfrucht-Schnitte

mit Schokolade, Kokos und Mango

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Erdbeerbowl

mit Baiser, Vanillerahmeis und rosa Pfeffer

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frische Beeren

mit Joghurt und Limonen-Sorbet

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!