Speisekarte von Restaurant Ambrosia

Vorspeisen

Elies u. Piperies

Verschiedene Sorten Oliven und Peperoni aus Griechenland

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fava

Kichererbsen-Creme angemacht mit feinem nativem Olivenöl und Krautern

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Zaziki

Griechischer Joghurt mit Knoblauch, Gurken und Krautern nach hauseigenem Rezept

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Halumi

Eine Zypriotische Spezialität aus Schafe-, Ziegen- und Kuhmilch, lauwarm serviert auf Ruccola

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Saganaki

(gebackener Schafekäse)

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Florinis

roter Paprika (eine Spezialität der Region Florina) mit angemachtem Feta gefüllt

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Manitaria Spanaki

frische Champignons mit Spinat ln Tomatensauce mit Feta überbacken

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Melitzana Salata

hausgemachtes Auberginenmus mit frischen Kräutern, verfeinert mit Knoblauch-Olivenöl und Essig

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Saganaki Peponi

gebackener Schafekäse mit Flonlgmelone und geröstetem Brot

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Sepia (Tintenfisch)

gegrillt, mit Knoblauch und Zltronen-Ollvenöl verfeinert

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Apakio (Carpaccio)

(vom Rinderfilet)

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Oktopus

gegrillt, ln einer Balsamico-Essig Sauce verfeinert mit Krautern, Olivenöl und Knoblauch

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Sepia Salat

ln Lemonen-Olivenöl-Knoblauch Kräuter

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Dakos

Geröstetes Brot

mit Thunfisch

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Geröstetes Brot

mit Feta, Tomaten und Oregano

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Knoblauch Brot

vegetarisch

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Tarama

hausgemachte Kaviarcreme, angemacht mit Kartoffelmus in Zltronen-Ollvenöl und Kräutern

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Tyro-Salata

Schafekäsecreme, angemacht mit erlesenen pikanten Kräutern

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Dolmadakia

gefüllte Weinblätter mit Reis serviert mit Zaziki

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Feta Furno

pikant gratinierter Feta mit Tomaten, Peperoni und Oregano

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Garides Skordo (3 Stück)

Scampls gegrillt, mit Knoblauch und Kräutern verfeinert

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Kalamarakia

Kalamaris gebraten mit Zaziki

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Mydia

Muscheln mit Kräutern Tomaten-Welnsauce

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Feta

traditioneller Schafekäse, mit Tomaten, Olivenöl und Oregano

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Pikilia Ambrosia

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Gigantes furno

Dicke Bohnen in Tomaten-Kräutersauce überbacken

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Vegetarische Gerichte

Kritharaki furnu

Griechische Hudeln mit Feta in Tomatensauce überbacken und Salat

vegetarisch

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Horiatiki

Traditioneller griechischer Bauernsalat

vegetarisch

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Hortarika furnu

(vegetarisches Gericht)Auflauf überbacken mit Käse, grünen Bohnen, griechischen Hudeln, Auberginen, Kartoffeln und Salat

vegetarisch

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Fischgerichte

Zander

Zanderfilet gebraten, verfeinert mit Knoblauch dazu Beilagen, Zaziki und Salat

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Piatela "Poseidon"

Fischplatte mit Fischfilet, Kalamarls, Scampls, dazu Beilagen, Zaziki und Salat

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Garides Scaras (6 Stück)

Wildwasser Garnelen gegrillt, mit Knoblauch verfeinert, dazu Beilagen und Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalamarakia Tiganita

fritierte Kalamarls mit Zaziki, Beilagen und Salat

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Solomos

Lachsfilet im Ofen mit erlesenen Kräutern gebacken

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Fleischgerichte

Galopoula Scaras

Putenbrust Filet gegrillt mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

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Schweineiendchen

mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat

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Rinderfilet

Kräuter-Knoblauch, Beilagen und Salat

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Moussaka

Auflauf mit Auberginen, Kartoffeln, Rinder-Hackflelsch Bechamel-Creme und Salat

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Exochiko

Lammkeule mit verschiedenen Gemüsen und Kartoffeln und Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Arnaki Juwetsi

Lammkeule mit griechischen Langkorn-hudeln und Salat

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Fileto Jemistö Delicato

Schwelnefllet gefüllt mit Feta in pikanter Tomaten-Wein-Sauce, mit Käse überbacken dazu Beilagen und Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ami Plaki

Lammkeule mit dicken Bohnen und Salat

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Olymp Medaillons

Schweine-Medaillons mit Käse überbacken In Metaxa-Sauce, mit Pommes frites und Salat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Amaki Fassolakia

Lammkeule mit grünen Bohnen und Salat

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Gyros überbacken

Gyros aus dem Backofen mit Käse überbacken in Metaxa-Sauce, mit Pommes frites und Salat

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Gyros

mit Zaziki und Salat

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Gyros Reis

Gyros mit Reis, Zaziki und Salat

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Gyros Pommes

Gyros m it Zaziki, Pommes frites und Salat

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Gyros Pommes und Reis

Gyros mit Zaziki, Pommes frites, Reis und Salat

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Bifteki (ca. 250g)

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Reis und Salat

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Souvlaki

Schweinerücken-Spies mit Reis, Zaziki und Salat

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Piato "Venus"

Bifteki, Gyros, Schweinerücken-Medaillon, mit Pommes frites, Zaziki und Salat

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Piato Dion

Putenbrustfilet und Gyros, mit Pommes frites, Zaziki und Salat

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Piato Ambrosia

Souvlaki, Bifteki, Gyros, mit Pommes frites, Zaziki und Salat

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Ambrosia Fileta

verschiedene Filetsorten mit gebratenen Champignons und Paprika an gepfefferter Sauce, dazu Beilagen und Salat

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Arni Fileto

Lammfllet gegrillt, Knoblauch-Krauter, Tagesbeilagen und Salat

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Paidakia a la Chef

Lammkotelett - Carre mit Tagesbeilagen und Salat

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Arni Piperato

Lammfllet mit Pfeffersauce, Tagesbeilagen und Salat

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Lammfilet

in Metaxa-Sauce mit Beilagen und Salat

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