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Restaurant Pfeffermühle

Frankfurter Straße 299
34134 Kassel

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Speisekarte von Restaurant Pfeffermühle

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Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
Menü
52,00 €
1. Gang Karamellisierter Ziegenkäse Mango | Balsamico | Kräuter
2. Gang Gazpacho Paprika | Tomate | Sellerie | Knoblauch
3. Gang Sorbet vom Weißen Pfirsich
4. Gang Limonen- Basilikumravioli Nussbutter | Parmesan | Kirschtomaten | Rucola
5. Gang Joghurt Maracuja Riegel Baiser | Crunch
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Gazpacho
Paprika | Tomate | Sellerie | Knoblauch
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Consommé vom Rind
Flädle | Gemüsestreifen
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Gartensalat
Schmand oder Balsamico | Kerne | Croûtons
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierter Ziegenkäse
Mango | Balsamico | Kräuter
13,00 €
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Black Tiger Garnele
Olivenöl | Chili | Knoblauch | Aioli
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sülze vom Tafelspitz
Gemüse | Meerrettich | Frisée
14,00 €
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Rosa gegartes Rumpsteak (250 g Rohgewicht)
Kräuterbutter | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln
35,00 €
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Filet vom Rind (200 g Rohgewicht)
Selleriepüree | Rotwein Basilikum Schalotten
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Kalb
Preiselbeeren | Bratkartoffeln Salat mit Schmanddressing
27,00 €
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Loup de Mer im Ganzen gebraten
Zitronen-Kapern Butter | Rosmarinkartoffeln Salat mit Balsamicodressing
33,00 €
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Grünes Curry (vegan)
Cashew | Spinat | Duftreis | Sprossen
18,00 €

vegan vegan

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gerne dazu:
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Hähnchenbrust
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Tiger Garnelen
12,00 €
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Limonen Basilikumravioli (vegetarisch)
Nussbutter | Parmesan | Kirschtomaten | Rucola
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Pfeffersack“ (gerolltes Rumpsteak mit Schinken)
Pfefferrahm | Speck-Bohnen | Pommes Frites
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Landschwein
Champignons | Béarnaise | Pommes Frites Salat mit Schmanddressing
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Castelo Branco
Schweinefilet | Schinken | Champignons | Béarnaise | Käse Tomate | Herzoginkartoffeln
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gegartes Roastbeef (kalt)
Salatgarnitur | Remoulade | Bratkartoffeln Gewürzgurke
21,50 €
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Pot au Feu von Edelfischen
Krustentiersoße | Morcheln | Butternudeln Salat mit Balsamicodressing
33,00 €
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Caesar Salad
Hähnchenbrust | Parmesan | Croutons Speck | Champignons
21,00 €
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Joghurt Maracuja Riegel
Baiser | Crunch
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
Vanille | Früchte
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbetvariation
Weißer Pfirsich | Waldbeere | Mango
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Espresso mit kleiner Süßigkeit
6,00 €
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Eiscreme (je Kugel)
Schokolade Vanille Erdbeere
2,00 €
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Weitere Toppings:
Schlagsahne, Schokoladensauce
0,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pfeffermühle ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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