Speisekarte von Königskeller

Vorspeisen

Schneckenpfännchen

mit Knoblauchbaguette

11,00 €

Schmeckt mir!

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8 Neuseeländer Grünschalenmuscheln

( ½ Schale) in Knoblauchbasilikum gewürzt, auf Tomatenspiegel serviert, dazu Knoblauchbaguette

11,00 €

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Suppen

Tagessuppe

(kleine Tasse)

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feine Tomatensuppe „Gordon“

mit Gin Sahnehaube und Mandelblättchen (große Tasse)

6,00 €

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Ungarische Gulaschsuppe

raffiniert gewürzt (große Tasse)

6,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hessische Kartoffelsuppe

mit Speck, Zwiebelwürfeln und Fleischwursteinlage (große Tasse)

6,80 €

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Holländische Muschelsuppe

mit Kräutern und Sahne zubereitet, Buttercroutons (große Tasse)

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischte Käseplatte

bunt garniert mit Butter und Baguette

11,50 €

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Gemischte Wurstplatte

bunt garniert, gekochter Schinken, roher Schinken, Ahle Wurst mit Butter und Schwarzbrot

11,50 €

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Salatplatte „Tonno“

bunter, knackiger Sommersalat, Thunfisch, Zwiebelringe, Tomate, Gurke, Champignons, Chef-Dressing

10,50 €

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Salatplatte Königskeller

Salate der Saison, Schinken und Käseröllchen, Ei-Scheiben, sowie mit frischen Kräutern

10,50 €

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Salatplatte „Berner Rösti“

Kartoffelrösti mit leckeren Sommersalaten, Tomate, Gurke, Champignons, Chef-Dressing, Schinken- und Käsestreifen

13,50 €

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Salat „Turkey“

frische Salate in Rose Island Dressing zubereitet, mit Pfirsichfächern und Putenbruststreifen belegt, frischen Kräutern und Mandelblättchen

13,00 €

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Geflügelsalat „Documenta“

gebratenes Hänchenbrustfilet, umlegt mit bunten Salaten der Saison

13,20 €

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Pilze

Frische Champignons „Wiesengrund“

In Butter sautiert, frische Kräuter, Zwiebeln sowie mit Knoblauch abgeschmeckt, Schnittlauchkartoffeln und Salat der Marktfrau

11,90 €

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Nudeln

vegetarisch

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Spaghetti „Bolognese“

mit einer Tomaten-Fleisch-Sauce und Parmesankäse

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lasagne „Florentiner Art“

mit einer Spinat – Hackfleisch -Tomatenfüllung

10,90 €

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Spaghetti

mit Miesmuscheln und Kräutern serviert

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nudeln Capelletti

Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta

12,00 €

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Deftiges aus Kassel

Handkäse mit „Musik

angemachter Handkäse mit blauen Zwiebeln, Griebenschmalz und Bauernbrot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

18 Gebackener Camembert

mit Preiselbeersahne, Toast, Ananas und gebackener Petersilie

11,00 €

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Portion „Ahle Wurscht“

mit Bauernbrot, Butter und Gewürzgurke

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Himmel und Erde“

Bauernblutwurst auf Sahnepüree, Röstzwiebeln, Apfelscheiben und Speckstreifen

10,50 €

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Hausmacher Weckewerk

mit Gewürzgurke, Salzkartoffeln und Salatgarnitur

10,50 €

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Kasseler Topfsülze

mit Sauce Remoulade, Röstkartoffeln, Gewürzgurke und Zwiebelringen

10,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Alt Casseler Bratwurstring

grobe Bratwurst auf Ananaskraut mit knusprigen Bratkartoffeln

12,50 €

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Königsberger Klopse

in Kapernsoße und Salzkartoffeln dazu Rote Beete Salat

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisbein

mit Sauerkraut und Püree

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hessisches Schmandschnitzel

mit Salat der Saison und Bratkartoffeln

14,50 €

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Frischen Fisch

Panierte Calamares

im Salatbett serviert, Knoblauch oder Kräuterschmand und Baguette

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet „Delfter Art“

auf gedünsteten Apfelscheiben serviert, Kräuterschmand und Schnittlauchkartoffeln

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seelachsfilet

naturgebraten in Kräutersauce, Petersilienkartoffeln sowie ein bunter Salatteller

12,50 €

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Rotbarschfilet

naturgebraten in Senf - Dill - Soße, Salzkartoffeln und Salate der Saison

14,50 €

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Schollenfilet „Helgoländer Art“

in Mandelbutter gebraten, Schnittlauchkartoffeln sowie Salat in Joghurtdressing

15,50 €

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Forelle „Müllerin“

oder Blau, Schnittlauchkartoffeln sowie zerlassene Butter, frischer Salat

18,00 €

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Kutterscholle „Finkenwerder Art“

in Butter gebraten mit Speck und Zwiebeln belegt, Butterkartoffeln, grüner Salat in Essig und Öl

21,50 €

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Zanderfilet an Rieslingsoße

mit Salzkartoffeln und Schmandsalat

19,00 €

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Frisch aus Töpfen und Pfannen

Frische Leber „Berliner Art“

mit Zwiebeln, Püree und Schmandsalat

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnerfrikassee

mit Spargel, Champignons, dazu Reis

9,90 €

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Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut

mit Kartoffelpüree und Wachholderjus

12,50 €

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Ofenfrischer Schweinebraten

mit Kartoffelklößen, Zwiebelsauce, sowie grüner Salat in Essig und Öl

13,50 €

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Rahmgulasch

mit bunten Nudeln und Schmandsalat

11,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit bunten Salaten und Pommes frites

12,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Pute

13,90 €

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Jäger- oder Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites sowie Salatteller

13,50 €

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Lammbraten

mit grünen Speckbohnen und Majorankartoffeln

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tafelspitz

mit Meerrettichsauce überzogen, Dampfkartoffeln, Rote – Beete – Salatteller

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große Rinderroulade „Bürgerlich“

Rotkohl, Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

14,90 €

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Allgäuer Käseschnitzel

in einer Käse-Eihülle gebraten, mit Waldpilzen überzogen, Spätzle, bunter Salatteller

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 Schweinefilets „Bon Paris“

mit Kräuterbutter und Waldpilzen, Sauce Beàrnaise, Röstitaler und frischem Salatteller

17,50 €

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Angus Rumpsteak (200g) „Gaucho Art“

mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln belegt, Bratkartoffeln sowie einem großen Beilagensalat

22,90 €

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Grillteller „Herkules“

Grillspezialitäten von Putenbrust, Schweinefleisch und Rumpsteak mit Speckstreifen und Kräuterbutter, dazu Maiskörner in Mandelbutter, Pommes frites und Salate der Saison

22,50 €

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Clubtopf des „Königskellers"

3 verschiedene Steaks von Pute, Schweinfilets und Rumpsteak auf Bratkartoffeln serviert, mit Waldpilzen überzogen, bunter Gemüse

23,50 €

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Pfeffersteak „Cafe de Paris“

Rinderfilet auf Paprika – Pfeffersoße, Kroketten und Broccoligemüse

26,50 €

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Kartoffeln

Folienkartoffel

mit Sauerrahm

9,50 €

vegetarisch

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Kartoffelauflauf

mit Speck und Zwiebeln, Tomaten, Gurkenstreifen, Sauce Hollandaise und Ofenkäse überbacken

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffel „Trondheim“

mit frischen Lachswürfeln, Shrimps und Champignons in Kräutersahne zubereitet, Salatgarnitur

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Frischer Rösti des Eidgenossen“

mit Pilzen des Waldes umlegt, Sauce Bèarnaise und buntem Salatteller

14,50 €

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Schweizer Rösti

mit hausgebeiztem Lachs und Sahnemeerrettich

14,00 €

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Vollwert

Nudel – Gemüseauflauf

mit Käse und Sauce Hollandaise gratiniert

10,50 €

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Bunter Blattspinat

mit Tomaten, Champignons in Knoblauchsauce, Weisskäse und Butterbaguette

11,00 €

vegetarisch

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Toast

„Toast Hawai“

Kochschinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Preiselbeersahne und Salatgarnitur

9,80 €

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„Lady Toast“

2 Schweinemedaillons mit Pfirsichfächern und Sauce Hollandaise überbacken, Salatgarnitur und Buttertoast

13,80 €

Schmeckt mir!

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„Herrentoast“

kleines Angus Rumpsteak mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln belegt, Salatgarnitur sowie Sahnemeerrettich

15,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Spaghettiteller „Pinocchio“

mit einer Fleischtomatensauce sowie Salat

6,50 €

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Piratenteller

mit Pommes rot-weiß (Fischstäbchen)

7,90 €

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Schnitzel „Frau Holle“

und Pommes rot-weiß

9,00 €

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Spezialitäten vom Königskeller

1 Knoblauchspieß

mit Schweinefiletstückchen und frischem Knoblauch gewürzt, Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Knoblauchsauce, dazu Baguette

15,50 €

Schmeckt mir!

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Holzfäller- Steak“

Schweinesteak in Knoblauchbutter gebraten, Röstzwiebeln, Speckstreifen und Kartoffelecken, Salatgarnitur

13,90 €

Schmeckt mir!

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Cordon Bleu vom Schwein

gefülltes Schweinesteak mit Käse und Schinken, Sauce Choron, Pommes frites, sowie bunter Salatteller

14,90 €

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Unser Tipp:

Kartoffelküchle

mit Apfelkompott und Zimt - Zucker

7,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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