Speisekarte von Himalaya Restaurant Kassel

SUPPEN – VORSPEISEN – SALATE

Indische Currysuppe Indian curry soup

Hähnchenfleisch mit Kokosmilch, Mango und Sahne

9,90 €

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Mulligatawny-Suppe Mulligatawny soup

Rosa Linsen mit hausgemachtem Käse, Kokosmilch und Hähnchenfond

9,90 €

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Pakoras Pakoras Kichererbsenteig, gefüllt mit:

8,50 € Mischgemüse

9,50 € Hähnchenbrustfilet

16,50 € Riesengarnelen

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Samosa

Gebackene Murbteigpastete mit Gemüsefüllung, serviert mit Kichererbsen

8,90 €

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Mixed Kebab

Malai Chicken (entbeinte Hähnchenkeule, mariniert mit einer Paste aus Cashew-Kernen, Mandeln und Sahne, im Lehmofen gegrillt) und Chicken Tikka (Hähnchenbrustfilet, im Tandoor-Ofen gegrillt)

16,50 €

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Tandoori-Platte

Für vier Personen als Vorspeise oder für zwei Personen als Hauptgang. Lamm Tikka (marinierter Lammfleisch-Spies, im Ofen gegrillt), Malai Chicken Kebab, Chicken Tikka (Nr. 23) und gemischte Gemüse-Pakoras (Nr. 12), serviert mit Chutneys und Naan-Brot

59,50 €

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Gala-Salad

Gemischter Salat mit Melonen, Passionsfrucht-Sorbet und rosa Pfeffer, mit Chat Masala mariniert

13,90 €

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Chicken Salad

Großer gemischter Salat mit im Tandoor-Ofen gegrilltem Hähnchenbrustfilet und Ananas, mit Raita-Sauce

16,90 €

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Momo mit Fleisch

Gedünstete Maultaschen, gefüllt mit Schweinefleisch-Hackklößchen, serviert mit Chutney

22,50 €

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Momo vegetarisch

Gedünstete Maultaschen8, gefüllt mit Gemüseklößchen, serviert mit Chutney

20,90 €

vegetarisch

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Chicken Chau Chau

Hähnchenbrustfilet mit asiatisch gebratenen Nudeln und Gemüse

20,90 €

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Vegetarisches Chau Chau

Asiatisch gebratene Nudeln mit allerlei Gemüse und Kräutern

19,90 €

vegetarisch

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HUHN – ENTE – LAMM – RIND

Chicken Tikka Masala

Mit Tandoori Masala mariniertes und geröstetes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in Masala-Curry-Sauce • herzhaft ∕pikant

23,50 €

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Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in einer mild-cremigen Kokos-Curry-Sauce mit Cashew-Kernen • mild-süßlich

24,50 €

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Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet, im Tandoor-Ofen gegrillt, mit Cashew-Tomaten-Curry-Butter-Sauce

23,90 €

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Mango Badak

Knusprige Entenbrust, in Reismehl gebacken, mit würziger Tomaten-Mango-Sauce, garniert mit Mangoscheiben

25,50 €

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Goa Badak

Knusprige Entenbrust, in Reismehl gebacken, dazu Zwiebeln, frische Champignons, Ingwer und Paprika in scharfer Sauce

25,50 €

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Malai Badak

Knusprige Entenbrust, in Reismehl gebacken, mit Kokos-Sahne-Curry-Sauce, Ananas und Mandeln • mild - süßlich

26,50 €

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Lamb Vindaloo

Geschmortes Lammfleisch mit Kardamom, Zimt, Anis, Nelken und frittierten Kartoffeln • sehr scharf

25,90 €

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Lamm Korma

Geschmortes Lammfleisch mit Kokos-Curry-Sauce, Cashew-Kernen und Mandeln

26,50 €

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Rogan Josch

Traditionelles Lammfleisch-Curry mit aromatischen Gewürzen und Kräutern • pikant

25,90 €

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Beef Karhai

Rindfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Korianderblattern, mit Masala-Sauce • scharf

25,90 €

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TANDOORI

Tandoori-Gerichte werden auf einem Gemüse & Zwiebelboden mit Naan-Brot, Salat und pikanter Tandoori Sauce oder Chutney serviert.

Chicken Banjari Kebab

Entbeinte Hähnchenkeule, mariniert mit Koriander, Zwiebeln und Ingwer, gegrillt im Lehmofen

25,50 €

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Malai Chicken Tikka

Entbeinte Hähnchenkeule, mariniert mit einer Paste aus Cashew-Nüssen, Mandeln und Sahne

26,50 €

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Chicken Tikka

Mit Tandoori-Masala mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß, im Ofen gegrillt

25,50 €

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Panier Sabsi Tikka vegetarisch oder vegan

Hausgemachter Käse und Gemüse-Allerlei, mit Tandoori-Gewürzen mariniert, gegrillt im Lehmofen

25,50 €

vegan

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Mix Grill

Entbeinte Hähnchenkeule, Chicken Tikka, Lamm Tikka und Garnelen

31,90 €

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VEGETARISCH – Vegan – LINSEN

Fleisch und Vegetarische Gerichte werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

Alu Bengan Masala (Vegan möglich)

Geröstete Auberginen mit Kartoffeln und Koriander

18,90 €

vegan

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Bhindi Nasagat (Vegan möglich)

Frisches Okra-Gemüse mit gehackten Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel & Korianderblättern

20,90 €

vegan

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Palak Panier

Pürierter Blattspinat mit hausgemachtem Käse (vegan mit Kartoffeln oder Champignons) und Knoblauch

19,50 €

vegan

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Sabsi Korma

Gemischtes Gemüse mit Früchten in Mandel- Kokos-Curry-Sauce

19,90 €

vegan

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Karhai Paneer

Hausgemachter Käse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Korianderblättern und Masala-Sauce • pikant

20,50 €

vegan

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Saag Dal (Vegan möglich)

Blattspinat und rosa Linsen mit Kreuzkümmelkörnern und Ingwer

17,90 €

vegan

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Dal Maakani

Gemischte Linsen mit Kreuzkümmel, Sahne und Tomaten-Curry-Sauce

18,90 €

vegan

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VERSCHIEDENE BROTSORTEN

Papadom

Drei knusprig frittierte hauchdünne Fladen aus Uridlinsen, serviert mit Tamarinden-, Minze- und Knoblauchsauce

5,50 €

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Plain Naan

Im Lehmofen gebackenes Weizen-Fladenbrot mit Sesamkernen

4,90 €

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Garlic Naan

Weizen-Fladenbrot mit frischem Knoblauch

6,50 €

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Butter Naan

Weizen-Fladenbrot mit Butter

6,50 €

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DESSERT

Gulab Jamun (frittierte Quarkbällchen in Sirup

aus Honig und Zucker mit Kokosraspeln)

9,90 €

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Srikant (cremig feiner Joghurt mit Safran, Honig,

geröstete Pinienkerne, Wahlnuss und Sultaninen) (Vegan mit laktosefreiem/Soja Joghurt möglich, Aufpreis 1,50€)

9,50 €

vegan

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