Speisekarte von Tawa Yama Easy

IZAKAYA

Tempura Softshell Crab 2 Stk

Wasabi Mayo | Togarashi | Honig

19,00 €

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Beef Tataki

Cranny Smith | Tobiko | Ponzu

16,00 €

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San Choi Bao

Würziges Stir fry vom Schwein | Romanasalat Hoisin I Schwarzer Pfeffer

16,00 €

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Tangy Edamame

Sojasauce | Cordial Vinaigrette

5,50 €

vegetarisch

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Hijaki Salat

Schwarze Seealgen | Lotuswurzel | Chili

5,00 €

vegan

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Shishito's

Ponzu | Bonito

6,50 €

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Sashimi

Gelbflossenthunfisch | Norwegischer Lachs Kimizu | Knoblauchchips | Wakame Pink Ingwer

19,00 €

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Bao Buns

Gedämpfte Teigtaschen | Koriander Schweinebauch oder Aubergine Tsukemono-Gurke | Kewpie Mayo

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Glasierte Rote Beete

Granatapfelmelasse | Nussgranola | Fromage blanc | Parmesan | Sesam

12,00 €

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Betrunkene Miesmuscheln

Miesmuscheln in Sake gedämpft | Ingwer Croutons

12,00 € klein

16,00 € groß

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Das Gelbe vom Ei

Eigelb | Kartoffelschaum | Spinat Sommertrüffel | Champignons

16,00 €

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DRAGON BALLS

unsere Signature Rice Balls gehen immer

Frittierte Reisbällchen

Wasabicrunch | Sweet - Chili - Sauce

2,90 €

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HAUPTGANGE

Poke Yasai Bowl

Einmal quer durch den Garten | Spiegelei | Gochujang Dressing mit Lachs

15,00 €

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Geschmortes Selleriesteak

Waldpilze | Sobashiro- Jus | Selleriepüree Haselnuss

19,00 €

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Kombu Kabeljau

Mit Kombu gebeizter Kabeljau Shiro Dashi - Meerrettichsauce Zuckerschoten | Erbsen Erbsen -Kartoffel-Mousseline

26,00 €

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Crazy Chicken

Hühnerbrust Supreme | Kaffir-Limetten-Sauce Kare Karotten | Pak Choi | Reis

21,00 €

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Short-Rib 12h

Geschmorte Querrippe | gegrillter Frühlingslauch | Chili | Kartoffelpüree

26,00 €

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TY CLASSICS

TawaYama Pho

mit Tofu

13,00 €

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mit Rind

3,00 €

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Gemüsecurry mit Thunfischsteak

Gelbflossenthunfisch | Kaffir-Limette | Reis

27,00 €

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Gemüsecurry, ohne Thunfisch

16,00 €

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Steak Tawa Yama

Dry aged Roastbeef | Sauce Mizore Miso - La Ratte

27,00 €

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Bento Burger

Rindfleisch 180g | Baconmarmelade Bergkäse | Zwiebel | Tsukemono-Gurke Pommes Frites

17,00 €

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Double Bento Burger +7,5

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SIDES

Blattsalat

3,00 €

vegan

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Cetrüffeltes Kartoffelpüree

5,50 €

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Pommes Frites

mit Sesamsalz Chilli Ketchup oder Miso Mayo

4,50 €

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Kimchi mit Birne

4,00 €

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Reis

3,00 €

vegan

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OKASHI | SWEETS

like you a Choco-Lot

Schokoladenfbndant | Ingwereis

9,50 €

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Gegrillte Ananas

Thai Pfeffer | Pandanschaum | Cashew

9,00 €

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Mochi's 3 Stk

Reiskuchen mit Eis gefüllt Kokos Mango | Passionsfrucht Himbeere

6,00 €

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1 Kugel Eis

Schwarzer Sesam | Ingwer

2,00 €

vegetarisch

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