Speisekarte von Taj Palace Karlsruhe

Menüs für 2 Personen

Papardam (vegetarisch)

Knusprige Linsenwaffeln

46,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Linsen Suppe (vegetarisch)

46,00 €

vegetarisch

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Mixed Pakoras (vegetarisch)

Auswahl von Gemüse der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

46,00 €

vegetarisch

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Shahi Korma

verschiedenes Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Rahmkäse in einer Spezialsauce

46,00 €

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Palak Paneer (vegetarisch)

Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

46,00 €

vegetarisch

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Papardam

knusprige Linsenwaffeln

48,00 €

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Taj Salat

Chicken Tandoori Salat

48,00 €

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Gemischter Salat

mit Hühnerfleisch

48,00 €

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Chicken Tikka "Everest"

mit zarten Hähnchenfilets, mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen

48,00 €

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Lamm Saag (pikant)

Lammfleisch mit Spniat und pikanten Gewürzen

48,00 €

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Vorspeisen

Onion Baji

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in einem Teig aus Kichererbsenmehl gebacken

4,50 €

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Samosa (2 Stück)

gefüllte Gemüse Pasteten mit Tamarind-Dip

4,50 €

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Pakoras

Auswahl an Gemüse der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

4,50 €

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Beengan Pakoras

Auberginenscheiben mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

4,50 €

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Paneer Pakora

hausgemachter Hüttenkäse mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

4,90 €

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Murgh Pakoras

Hühnerfleischstückchen mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Mulligatawny

Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, Kräutern und milden Gewürzen

4,00 €

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Murgh Shorba (pikant)

Hühnersuppe nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon

4,00 €

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Tamatar Ka Shorba

Tomatensuppe nach Spezialrezept abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen

4,00 €

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Salate

Raita Mix

erfrischender Joghurt mit Gurken, Tomaten und verschiedenen Kräutern

4,00 €

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Raja Salat

gemischter Salatteller

4,50 €

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Special India Salat

gemischter Salat mit hausgemachtem Hüttenkäse, Zwiebeln, Hausdressing und Linsenwaffeln

6,50 €

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Taj Palace Scampi Salat

gemischter Salat mit gegrillten Scampis und hausgemachter Currysauce

9,50 €

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Chicken Tandoori Salat

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenstreifen aus dem Tandoor und hausgemachter Currysaue

7,50 €

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Tandoori

Chicken Tikka Everest

in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen marinierte Hähnchenfilets, am Spieß im Tandoor gegrillt

16,00 €

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Tandoori Chicken

in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen marinierte Hähnchenkeulen, am Spieß im Tandoor gegrillt

15,00 €

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Lamb Tikka

Lammfiletstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert

18,50 €

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Fish Tikka

in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung marinierte und am Spieß gegrillte Heilbuttfiletstücke

17,50 €

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Taj Palace Tandoori Mix

verschiedene Tandoor-Spezialitäten

19,50 €

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Tandoori Jhinga

marinierte Riesengarnelen am Spieß gegrillt

19,00 €

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Fischgerichte

Machi Mango

Fischfiletstücke mit Mangostücken in einer milden Mangosauce

13,50 €

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Goa Machi Curry

Fischfiletstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen in einer milden Sauce gegart

14,50 €

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Taj Palace Jhinga Masala

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünen Paprika gebraten

17,50 €

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Jhinga Jalfrezi

Riesengarnelen mit frischen Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jhinga Palak

Riesengarnelen mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kaschmir Gewürzen

17,50 €

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Jhinga Mango

Riesengarnelen mit Mangostücken in einer milden Mangosauce

17,50 €

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Lammgerichte

Lamm Curry

Lammfleisch ohne Knochen in pikanter Sauce

12,90 €

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Lamm Jal Frezi

Lammfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Tomaten gebraten

13,50 €

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Lamm Saag (pikant)

Lammfleisch ohne Knochen in Spinat

13,50 €

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Lamm Sabji

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse

13,50 €

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Lamm Shahi-Korma

Lammfleisch ohne Knochen

13,90 €

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Karahi Gosht

Lammstücke ohne Knochen, geschmort in einem Karahi Pfännchen

14,50 €

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Lamm Dhansak

Lammfleischstücke mit Ananas und Sahne

13,90 €

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Lamm Kokos Curry (scharf)

Lammfleisch ohne Knochen, in einer scharfen Sauce mit Kokoscreme

13,90 €

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Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln in scharfer Vindaloo-Sauce gekocht

13,50 €

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Hähnchengerichte

Chicken Curry

mariniertes Hühnerfleisch, serviert in einer spezial nordischen Curry-Sauce

11,90 €

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Chicken Bhuna (pikant)

Hühnerfleisch in einer pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika

12,50 €

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Murgh Palak "Nargisi"

Hühnerfleisch in mild gewürztem Blattspinat mit Ingwer, Knoblauch und Kaschmirgewürzen gekocht

12,90 €

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Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerfleisch mit Kartoffeln in scharfer Vindaloosauce gekocht

12,90 €

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Chicken Tikka Masala

gegrilltes Hühnerfleisch in einer speziellen Masalasauce

14,90 €

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Chicken Shai-Korma

mit Hühnerfilet

12,90 €

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Chicken-Mango

Hühnerfleischstücke in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken

12,90 €

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Chicken Kokos Curry

Zarte Hühnerfleischstücke in einer scharfen Sauce mit Kokoscreme

12,90 €

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Chicken-Dhansak

Hühnerfleischstücke in einer exotischen Kombination aus Ananas und Sahne

12,90 €

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Reisgerichte

Vegetable Biryani

Gemüse der Saison mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen gebraten

13,40 €

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Chicken Biryani

Hühnerfleischstücke mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen nach Moghul-Art gebraten

14,40 €

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Lamb Biryani

Lammfleischstücke mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen nach Moghul- Art gebraten

14,90 €

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Taj Special Biryani

Rotbarsch, Hühner- und Lammfleisch mit Safranreis, Mandeln und Rosinen nach Kashmir Art gebraten

18,50 €

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Prawn Birayani

Garnelen mit Kashmir-Gewürzen, gegart mit Safranreis, Mandeln und Rosinen

18,90 €

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Entengerichte

Battakh Bhuna

Ente in einer ausgewogenen, pikanten, Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünen Paprika

15,50 €

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Battakh Karahi

Ente mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi-Pfännchen zubereitet

16,40 €

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Battakh Sabji

Entenfleisch mit frischer Paprika, Zwiebeln und Karotten in einer hausgemachten Currysauce mit speziellen Gewürzen

16,40 €

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Battakh Pasanda

geröstete Ente in einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas, Sahne und Knoblauch

16,40 €

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Battakh Nargasi

Entenfleisch in mild gewürztem Blattspinat mit Knoblauch und Sahne verfeinert

16,40 €

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Battakh Chilli

Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Karotten in einer scharfen Sauce aus roten Chillies und speziellen Gewürzen

15,50 €

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Vegetarische Gerichte

Taj Dal

schwarze Linsen mit einer Gewürzmischung und geschmolzener Butter

10,90 €

vegetarisch

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Shahi Palak Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse gebraten mit Blattspinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

11,40 €

vegetarisch

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Shahi Mattar Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Tomaten, Zwiebeln und Kashmirgewürzen in Curry-Sahnesauce

11,50 €

vegetarisch

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Aloo Gobi Masala

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

10,90 €

vegetarisch

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Aloo Chana Masala

gebratene Kichererbsen und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

10,50 €

vegetarisch

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Millijuli Sabji

Gemüse der Saison mit Gewürzen gebraten

10,90 €

vegetarisch

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Malai Kofta

hausgemachter Käse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce

10,90 €

vegetarisch

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Shahi Korma

verschiedenes Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Hüttenkäse, serviert in einer Sauce nach Art der Moghulküche

11,50 €

vegetarisch

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Tandoori Bharta

Aubergine über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

11,90 €

vegetarisch

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Indische Brote

Roti-Chapati

indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl

2,00 €

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Naan Plain

herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl

2,50 €

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Kashmiri Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Mandeln, Rosinen, Sesam und Safran

4,50 €

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Keema Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, mit Hackfleisch

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paneer Kulcha

Brot aus Weizenmehl mit Rahmkäse gefüllt

4,50 €

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Butter Naan

Brot aus Weizenmehl mit Butter

3,50 €

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Chilli Naan (scharf)

in Butter ausgebackenes, frischen Kräutern und Chilli

4,50 €

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Garlic Naan

in Butter ausgebackenes Weizenmehlbrot mit frischem Knoblauch

3,50 €

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Pappadams

Linsenwaffeln im Tandoor Ofen gebacken

2,00 €

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Desserts

Mango Cream

1,50 €

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Gulab Jamun

hausgemachte Hüttenkäsebällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser und Sahne

3,90 €

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Kheer

Reis in Milch gekocht mit Mandeln, Cashew und Kardamon

3,90 €

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Kulfi

hausgemachtes Eis mit Mandeln und Kardamon

4,00 €

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Mango Cream

pürierte Mango mit Vanilleeis und Rosenwasser und Sahne

3,90 €

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Gulab Jamun

hausgemachte exotische Hüttenkäsebällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser aromatisiert und Sahne

3,90 €

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Gemischtes Eis

3,90 €

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Kulfi

hausgemachtes Eis mit Mandeln und Kardamon

4,00 €

Schmeckt mir!

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