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Substage

Durlacher Allee 62
76131 Karlsruhe

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Speisekarte von Substage

Zuletzt aktualisiert am 20.06.2023
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Zuppa fredda di Lenticchie
kalte Linsen-Suppe, mit Ananas und Joghurt – glutenfrei und auf Wunsch vegan
5,90 €

vegan vegan

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lauwarmer Kichererbsen-Pastinaken-Hummus
mit Ofenpaprika, Zucchini, süß-sauren Radieschen, Kiwi und schwarzem Sesam, dazu Salat – glutenfrei und vegan
12,90 €

vegan vegan

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Brasato di Guancia di Manzo
geschmorte Rinderbäckchen mit Selleriestampf und Pimientos dazu Salat – glutenfrei
19,90 €
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Sardelle Fritte
Panierte Sardellen auf einem Avocado-Gurken-Salat, dazu Salat – glutenfrei
18,90 €
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Fusilli
mit Ziegenfrischkäse, Apfel, Möhren und Basilikum – glutenfrei
16,90 €
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Mezzi Rigatoni
mit Salsiccia, grünen Bohne, Pfifferlingen und Pecorino Käse auf Wunsch glutenfrei und vegan
16,90 €

vegan vegan

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Fregola Sarda
mit frisch geräuchertem Lachsfilet, Spargel, einer Burrata-Limonen Creme und Kräuter-Pesto – auf Wunsch glutenfrei
19,90 €
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Pastagerichte
servieren wir mit Parmigiano und einem Beilagensalat oder Suppe
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Substage ist der 20.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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