Moghul Mahal Indisches Restaurant

Ludwig-Marum-Straße 1
76185 Karlsruhe


Speisekarte von Moghul Mahal Indisches Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 05.06.2022
Suppen und Vorspeisen
Machi Shorba (Fischsuppe)
Delikate Fischsuppe nach südindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und Zimt, pikant gewürzt
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mulligatawny (Linsensuppe)
Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Murgh Shorba (Hühnersuppe)
Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom, pikant gewürzt
5,50
Tamater Shorba (Tomatensuppe)
Eine schmackhaft Suppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung
5,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Samosa
Frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastete.
4,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Onion Baji
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pakoras
Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.
5,50
Murgh Pakora
Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.
5,50
Fisch Pakora
Fisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prawn Pakora
Riesengarnelen (Black Tiger) in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.
9,90
Dahi Pakora
Frittierte Kichererbsenbällchen in pikanter süßsaurer Joghurtsauce.
4,90
Pappadams
Knusprige Linsenwaffeln in der Sonne getrocknet und im Tandoor gebacken.
1,90
Vegetarische Gerichte, auch für Nicht-Vegetarier
Vegetable Curry
Gemüse-Allerlei in Currysoße (pikant), dazu Basmati-Pullao-Reis
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palak Paneer
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mattar Paneer
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
13,90
Aloo Gobhi Masala
Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aloo Chana Masala
Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer pikanten Curry-Sauce gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eggplant-Bartha
Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bhindi Masala
Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maharaja's Dal Makhani
Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Butter-Currysoße gebraten, dazu Basmati-Pullao-Reis
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetable Korma
Gemüse-Allerlei der Saison, exotisches Obst, Cashewnüsse und Mandeln in Curry-Sahnesoße gegart (leicht süß und cremig), dazu Basmati-Pullao-Reis
12,90
Tarka Dal
Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, dazu Basmati-Pullao-Reis
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reisgerichte serviert mit Raita
Chicken Biryani
Gebratener Safran-Reis mit Kaschmir Gewürzen. Ein typisches Gericht aus der Moghul-Küche.Gewürzte Hühnerfleisch-Stückchen in Safran-Reis nach Moghul-Art. Spiced chicken pieces cooked in saffron rice Moghul style.
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Biryani
Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safran-Reis, nach indischer Art, serviert mit Nüssen. Fried spiced lamb pieces in saffron rice Indian style cooked with almonds.
17,90
Vegetable Biryani
Typisch indischer Basmati-Reis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Milch gekocht und mit einer Vielfalt von Gemüsesorten serviert. Basmati-rice cooked with onions, tomatoes, yoghurt.
14,90
Prawn Biryani
Reisengarnelen mit Kaschmir-Gewürzen in Safran-Reis, nach indischer Art gebraten, mit Mandeln und Cashew-Nüssen. Spiced King Prawn pieces in saffron rice, cooked with almonds and cashew-nuts.
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gerichte mit Entenfleisch
Battakh Bhuna
Entenbrust in einer pikanten Mischung von verschiedenen Gewürzen, grünem Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten (pikant)
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Battakh Mango Curry
Zart geröstetes Entenfleisch in einer ausgewogenen exotischen Kombination aus Currymischung, Mangofrüchten und Sahne
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Battakh Chili
Geröstete Entenbrust mit grünem Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten, Ingwer und Knoblauch zubereitet (scharf)
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Battakh Karahi
Zartes Entenfleisch mit frischen Kräutern, Ingwer, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Chili, in einer hausgemachten Currymischung zubereitet (scharf)
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Battakh Pasanda
Geröstete Ente in einer Soße aus Mandeln, Cashew-Nüssen, Ananas und Sahne
16,90
Battakh Gemüse
Geröstete Entenfleischstücke mit frischen Okraschoten, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Battakh Nargasi
Saftiges Entenfleisch in mild gewürztem Blattspinat und Sahne-Currysoße
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnerfleisch-Spezialitäten mit Basmati-Reis serviert
Chicken-Curry "Mugal-e-Azam"
Hühnerfleisch in einer würzigen Curry-Sauce aus in Butter geschmorten Zwiebeln
14,90
Chicken Korma
Hühnerfilet gegart in einer Soße aus Cashew-Nüssen, Sahne, Chillies, Ingwer und einer Mischung aromatischer Gewürze (cremig und würzig)
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maharaja`s Murkh Tikka Special
Hühnerfilet nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet. Beliebstestes Gericht der Moghul-Höfe
15,90
Murgh Palak
Saftige Hühnerfleisch-Stücke in mild gewürztem Spinat, Sahne mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chilli Chicken
Hühnerfleisch gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter Chilli (scharf)
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Masala
Hühnerfilet in würziger Curry-Sauce, gebraten mit Masala Gewürzen, Ingwer und Knoblauch (mittel-scharf)
15,90
Chicken Bhuna
Hühnerfleisch in einer ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika (pikant)
15,90
Chicken Vindaloo
Gekochte Hühnerfleisch-Stücke zusammen mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen gebraten (scharf)
15,90
Chicken Coconut
Hühnerfilet in einer exotischen Kombination aus Kokosmilch und Fruchtfleisch sowie Gewürze und Sahne
14,90
Karahi Murgh
Tandoori Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet (scharf)
15,90
Chicken Mango
üHühhnerfleisch gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Mango und Sahne
15,90
Chicken Gemüse (vegetables)
MAriniertes Hühnerfleisch im Tandoori gegrillt, mit frischen Okraschoten, grüner Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammfleisch-Spezialitäten serviert mit Basmati-Reis
Lamb Curry
Lammfleisch in einer würzigen Curry-Soße aus in Butter geschmorten Zwiebeln und Tomaten.
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Do Piaza
Zarte Lammfleischstücke und Curry Gewürz Mischung in Öl geröstet mit Tomaten, Zwiebel, Paprika und Schwarz Pfeffer.
16,90
Mutton Korma
Lammfleisch gegart in einer Soße aus Cashew-Nüssen, Sahne Chillies, Ingwer und einer Mischung aromatischer Gewürze (Cremig und scharf)
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mutton Masala (mittel-scharf)
Lammfleisch in würziger Curry-Soße, gebraten mit Ingwer und Knoblauch.
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bhuna Gosht
Lammstücke in einer wohlausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünem Paprika (pikant)
16,90
Mutton Mango Curry
Lammfleisch gegart in einer exotischen Kombination aus Mango Currysauce, Sahne und frischer Mango
16,90
Lamb Vindaloo
Mit scharfen Gewürzen abgeschmecktes und mit Kartoffeln gekochtes Lammfleisch (scharf).
16,90
Gosht "Kathmandu" Jalferezie
Im Tandoor gegrillte Lammfiletstücke zusammen mit grünem Paprika und Zwiebeln gebraten.
19,90
Palak Gosht
Lammfleischstücke mit Blattspinat und Sahne gebraten nach Art des Hauses.
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karahi Gosht
Lammfleischstücke geschmort im Karahi, nach einem Spezialrezept des Hauses (scharf)
16,90
Lamm-Gemüse
Saftiges Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Karotten, Paprika, Bohnen, Ingwer und Knoblauch gebraten.
15,90
Meeresfrüchte-Gerichte
Chili Prawns
Riesengarnelen gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter und grüner Chili (scharf).
19,90
Prawns Masala
Riesengarnelen in würziger Curry Sauce, gebraten mit Ingwer und Knoblauch (scharf)
19,90
Prawns Bhuna
Riesengarnelen in einer ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika (pikant)
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch Bombay
Fischfilet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Knoblauch, Ananas und Karotten
15,90
Fisch Bhuna
RotBarschfilet in einer ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, und grünem Paprika (pikant)
15,90
Goa Fisch Curry
Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Curry-Sauce gegart
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch Masala
Rotbarschfilet in würziger Curry-Sauce, gebraten mit Ingwer und Knoblauch (scharf)
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fish Tikka Tandoori
Marinierte Rotbarsch Stücke am Spieß im Tandoori gegrillt, serviert mit Salat und Reis
17,90
Ghinga Tandoori
Zarte Hummer-Krabben mit Schale in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, im Tandoor gegrillt, serviert mit gebratenem Butterreis und Salat
23,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gerichte aus dem Tandoor-Tonofen serviert mit Reis und Salat
Chicken Tikka "Everest"
Zarte Hühnerfleischstückchen. Nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Salat und Reis. Boneless chicken pieces marinated 24 hours, cooked in Tandoor, with and rice salad.
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamba Tikka
Lammfiletstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert am Spieß gegrillt, mit Salat und Reis. Tandoori roasted lamp pieces with salad and
25,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish Tikka
Marinierte Rotbarsch Stücke am Spieß im Tandoor gegrillt, serviert mit Salat und Reis. Fish filets with salad and rice.
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jhinga Tandoori
Zarte Hummer-Krabben mit Schale in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, im Tandoor gegrillt, serviert mit gebratenem Butterreis und Salat. Prawns marinated in special spices, roasted in Tandoor, server with butter-rice and salad.
23,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maharaja Tandoori Mix Platte
Zusammenstellung aus den verschiedenen Tandoor-Spezialitäten serviert mit Salat und Reis. A platter of assorted tandoor delicacies with salad and rice.
21,90
Tandoori Chicken Leg (mittelscharf)
Hähnchenkeulen in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniert am Spieß gegrillt mit Salat und Reis. Tandoori roasted chicken leg eith salad and rice.
16,90
Flache, ungesäuerte Brote über Holzkohle im Tandoor gebacken
Roti-Chapati
Fladenbrot aus Volkornmehl. Bread of whole wheat flour.
2,50

vegetarisch vegetarisch

Nan
Ein herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl. Leavened bread of fine flour
2,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butter Nan
Ein herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter. A heart-shaped bread from fine flour with butter.
3,90

vegetarisch vegetarisch

Garlic Nan
Ein herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch. Leavened bread of fine flour with garlic
3,90

vegetarisch vegetarisch

Ginger Nan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit Ingwer. Leavened bread of fine flour with ginger.
3,90

vegetarisch vegetarisch

Chicken Nan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit gewürzten Hühnerfleischstreifen (pikant). Leavened bread of fine flour stuffed with spicy pieces of chicken (M. hot)
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cheese Nan
Brot aus feinstem Weizenmehl gefüllt mit frischem hasugemachten Hüttenkäse. Superfine flour bread stuffed with home made cottage cheese.
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Raita (Joghurt)
Erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern. Cool whipped yoghurt with cucumber and various herbs.
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
Frischer grüner Blattsalat mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten in Kräuter-Dressing mit typischen indischen Gewürzen serviert. Fresh garden seasoned salad with herbs dressing.
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat mit Hüttenkäse
Tomato salad with cottage cheese.
5,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tandoori-Chicken-Salat
Exotische Art, Ananas, Mango, Honig-Senfsauce
8,90
Dienstags bis Freitags von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (außer an Feiertagen)
Chicken Curry
Hühnerfleisch in Currysoße
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Butter Chicken
im Tandoor gegrilltes Hühnerfleisch in Buttersoße
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Spinat
Hühnerfleisch mit Blattspinat
7,50
Lamb Curry
Lammfleisch in Currysoße
7,90
Lamb Spinat
Lammfleisch mit Blattspinat
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Dhansak
Lammfleisch mit Ananas
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fish Curry
Rotbarsch Fischfilet in Currysoße
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish Pineapple
Rotbarsch Fischstücke mit Ananas und Karotten
8,90
Fish Bhuna
Rotbarsch Fischfilet mit Paprika und Zwiebeln (mittel scharf)
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetable in Korma-Sauce
Gemüse-Allerlei in Curry-Sahnesoße (leicht süß und cremig)
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Palak Paneer
Blattspinat und hausgemachter Frischkäse in Currysoße
7,90
Tarka Daal
Rote Linsen Curry
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chana Masala
Kartoffeln und Kichererbsen Curry (pikant)
7,50
Mixed Vegetable Curry
Gemüse-Allerlei Curry (pikant)
7,50
Chicken Mango
Hühnerfleisch in Mango-Currysauce und Mango Stücke
12,90
Mutton Bhuna (pikant)
Lammstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünen Paprika
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chilli Ente
geröstete Entenbrust mit Paprika, Zwiebeln und Lauch (scharf)
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tandoori Chicken Tikka
marinierte Hühnerfleischstücke am Spieß im Tandoori gegrillt (butterweich und cremig)
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Extra Portion Reis
1,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Moghul Mahal Indisches Restaurant ist der 05.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.