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Ludwigs

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Waldstraße 61
76133 Karlsruhe

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Speisekarte von Ludwigs

Zuletzt aktualisiert am 04.08.2025
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BREAKFAST BIS 17 UHR

3 SPIEGELEIER
3 knuspriger Speck
8,90 €
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RÜHREIER
Klassisches Rührei Tomate Zwiebeln auf italienischem Holzofenbrot
9,80 €
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CROISSANT Natur
3,50 €
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Nuss-Nugat oder Pistazien-Creme
3,90 €
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SANDWICH-TOAST
Käse Schinken
8,90 €
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BRUSCHETTA
Rustikales, italienisches Brot Tomaten Schalotten Basilikum
8,90 €
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BRUSCHETTA AVOCADO
Rustikales, italienisches Brot Avocado Schalotten Tomate Basilikum
10,90 €
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BEEF TATAR
Rustikales, italienisches Brot Rindertatar 80 g Marinierter Rucola Frittierte Kapern Weißes Trüffelöl Parmesan
14,90 €
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HOT & SPICY ONION RINGS
Panierte Zwiebelringe Paprika-Dip
7,90 €
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VORSPEISENTELLER
Gegrilltes Gemüse Gezupfter Burrata Tomate Panierte Garnele Marinierte Champignons Serranoschinken Trüffelmayo
17,90 €
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TRÜFFEL-POMMES
Frische Trüffel Parmesan Trüffelmayo
13,50 €
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CALAMARE FRITOS
Gebackene Baby-Calamari & Riesengarnelen Knobi-Zitronen-Dip
14,80 €
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AUBERGINEN BÄLLCHEN
Gehobelter Parmesan Kräuter-Dip
9,50 €
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RIESENGARNELEN-PFÄNNCHEN
Knoblauch Lauchzwiebeln Chili Olivenöl Weißwein
17,60 €

vegetarisch vegetarisch

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SALAD-BOWLS

DIE BADISCHE BOWL
Freiland-Salat Gebräunte hausgemachte Maultaschen Landei Rote Zwiebeln Kartoffelsalat
17,50 €
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AVOCADO SALMON BOWL
Freiland-Salat Lachsfilet glasig gebraten 150g Avocado Antipasti-Gemüse Kresse
22,80 €
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LUDWIGS CAESAR BOWL
Salatherzen In Sesam panierte Hähnchenbrust Croutons Caesar-Dressing Parmesan-Chip
18,50 €
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FREILAND-SALAT
6,00 €
8,50 €
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THE FRENCH BOWL
Freiland-Salat Ziegenkäse im Brickmantel Feigensenf Antipasti Gemüse Cashew-Nüsse
19,00 €
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PASTA

SPAGHETTI LIMONE
Spaghetti Basilikum-Pesto Parmesan Cremige Zitronen-Sauce
12,50 €
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RIGATONI ARABBIATTA
Röhrenförmige Pasta Tomaten Pepperoni Basilikum Oliven Knoblauch
12,50 €
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SPAGHETTI SAFRAN-LACHS
Spaghetti Safran-Creme Lachs Sahne Weißwein
21,00 €
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SPAGHETTI TRÜFFEL
Spaghetti Sahne Frischer Trüffel Parmesan
19,50 €
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RIGATONI KURKUMA-CHICKEN
Röhrenförmige Pasta Kurkuma-Creme Chilli Rote Zwiebeln Hähnchenbrust
17,00 €
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SPAGHETTI CON GAMBERONI
Spaghetti Tomtensauce Riesengarnelen Knoblauch Olivenöl
18,90 €
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RIGATONI BOLOGNESE
Röhrenförmige Pasta Bolognese nach Familien-Rezept - von uns, für euch
9,80 €
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FLEISCH

PANIERTES SCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel Pommes
18,00 €
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CORDON BLEU
Vom Schwein Käse Schinken Butterschmalz Homemade-Knusperpanade Pommes
20,50 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Vom Kalb Homemade-Knusperpanade Butter-schmalz Kartoffelsalat Preiselbeeren
28,90 €
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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
ca. 250g Pommes Frites Kräuterbutter
31,00 €
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CURRYWURST
Bratwurst Hausgemachte Currysauce Zwiebeln Pommes
13,50 €
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BADISCHER TELLER
Bratwurst Hausgemachte Maultäschle Schmelzzwiebeln Kartoffelsalat
17,50 €
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HÄHNCHEN-MEDAILLONS
Pommes Champignon-Rahm-Sauce
24,90 €
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KLASSISCHER WURSTSALAT
Gürkchen Rote Zwiebeln
13,50 €
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PINSA - PIZZA AUS DEM STEINOFEN

PINSA PEPE STYLE
San Marzano-Tomaten Fior di Latte Knoblauch Schwarzer Pfeffer
13,90 €
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PINSA TONNO
San Marzano-Tomaten Thunfisch Zwiebeln Rucola
14,90 €
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PINSA MALLORCA
Crème Fraîche Serrano-Schinken Parmesan Rucola
16,50 €
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PINSA TRÜFFEL
Crème Fraîche Frischer Trüffel Parmesan
18,50 €
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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN KLASSISCH
Speck Zwiebeln Schmand
13,40 €
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FLAMMKUCHEN SPEZIAL
Salami Schinken Speck Tomaten Peperoni Käse
14,90 €
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FLAMMKUCHEN ZIEGENKÄSE
Ziegenkäse Tomate Pesto
15,50 €
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FLAMMKUCHEN KÄSE
Käse Zwiebeln Champignon
14,50 €
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DESSERT

LAUWARMES SCHOKO-TÖRTCHEN
Flüssiger Kern Bourbon Vanille-Eis Sahne
10,00 €
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KAISERSCHMARRN
Ofenfrisch Apfelmuss Früchte
12,00 €
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PANNA COTTA MIT MANGO-PÜREE & RAFFAELLO
9,50 €
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HAUSGEMACHTE LIMOS

Limette
6,00 €
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Erdbeer-Wassermelone
6,00 €
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Holunderblüte-Ingwer
6,00 €
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Birne-Rosmarin
6,50 €
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Maracuja-Limette
6,50 €
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MOCKTAIL

VIRGIN MULE
Ingwersirup Limettensaft Spice Ginger Gurke Ingwer
9,00 €

vegan vegan

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IPANEMA
Limette Weißer Rohrzucker Ginger Ale
8,90 €
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VIRGIN SUNRISE
Holundersirup Ananassaft Orangensaft Maracujasaft Zitronensaft Cranberrysaft
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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HEISS

Espresso
2,70 €

vegan vegan

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Doppio
4,20 €
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Espresso Macchiato
3,10 €

vegan vegan

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Cappuccino
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Latte Macchiato
mit Salted Caramel
4,20 €
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Café Crema
3,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Milchkaffee
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Vollmilch im Kännchen
0,90 €
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Heisse Schokolade
4,00 €
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Frischer Minztee mit Ingwer
4,50 €
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Tee verschiedene Sorten
3,30 €

vegan vegan

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LUDWIGS DRINKS

ESPRESSO MARTINI
Vodka Kahlúa Espresso Karamellsirup
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CUBA LIBRE
Brauner Rum Cola Limettensaft
10,50 €

vegan vegan

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GIN BASIL SMASH
Gin Basilikum Zitronensaft Zuckersirup
12,50 €

vegan vegan

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MARACUJA RUSH
Tequila Cointreau Holundersirup Maracujasirup Zitronensaft Maracujakonzentrat
12,00 €

vegan vegan

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MOSCOW MULE
Vodka Limettesaft Gurke Spicy Ginger
11,00 €

vegan vegan

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ERDBEER-WASSERMELONEN-MOJITO
Weißer Rum Zuckersirup Limettensaft Minze Wassermelone Erdbeere Soda
11,00 €
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WHISKEY SOUR
Bourbon Whiskey Zuckersirup Eiweißsirup Zitronensaft Getrocknete Orangenscheibe
12,50 €
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SKINNY BITCH
Vodka Zitronensaft Soda Zitronenzeste
10,50 €

vegan vegan

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GIN TONIC
Monkey 47 The Duke Tanqueray No. 10 Hendrick's
10,50 €

vegan vegan

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PORNO STAR MARTINI
Vodka Zitronensaft Vanillesirup Eiweißsirup Maracujakonzentrat Prosecco
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MOJITO CLASSIC
Weisser Rum Limettensaft Zuckersirup Lime Juice Minze Soda
10,50 €
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CHAMPAGNER. PROSECCO. SEKT

LAURENT-PERRIER La Cuvée
33,00 € 0,2l
130,00 € 0,75l
270,00 € 1,5l
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LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé
170,00 € 0,75l
270,00 € 1,5l
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MOET & CHANDON Ice Impérial
190,00 €
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RUINART R de Ruinart
170,00 €
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RUINART Rosé
195,00 €
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RUINART Blanc de Blancs
195,00 €
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VEUVE CLICQUOT Yellow Label
170,00 €
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CA' BOLANI Prosecco Spumante
33,00 €
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KESSLER

Hochgewächs Brut - Sekt
41,00 €
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Hochgewächs Rosé. Sekt
43,00 €
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ROSEWEINE

ROSÉSCHORLE
5,90 €
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ELLERMANN & SPIEGEL
Windrose trocken - Pfalz
6,90 € 0,2l
23,90 € 0,75l
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HEITLINGER
Gutswein trocken Baden
6,80 €
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ESTANDON HERITAGE
Côtes de Provence trocken. Frankreich
31,00 €
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EMIL BAUER
Emilio Cuveé trocken. Pfalz
32,00 €
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ROTWEINE

MARKUS SCHNEIDER
Black Print trocken - Pfalz
44,00 €
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BODEGAS SOLAGÜEN
Rioja trocken - Spanien
7,50 €
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CASTELLO DI ALBOLA
Chianti Classico trocken - Italien
29,90 €
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BORGO SANLEO
Primitivo trocken. Italien
7,50 € 0,2l
28,00 € 0,75l
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WEISSWEINE

LUDWIGS WEISSWEINSCHORLE
5,40 €
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LUDWIGS HAUSWEIN
Grauburgunder trocken
7,00 € 0,2l
15,00 € 0,5l
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LUDWIGS LEBE, LIEBE, LACHE
Grauburgunder trocken Emil Bauer Pfalz
29,90 €
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BASSERMANN JORDAN
Weißburgunder - Pfalz
8,90 € 0,2l
31,00 € 0,75l
34,00 € 0,75l

vegetarisch vegetarisch

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HERBERT MESSMER
Grauburgunder Muschelkalk trocken - Pfalz
8,90 € 0,2l
31,00 € 0,75l
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DR. BÜRKLIN-WOLF
Weißburgunder trocken - Pfalz
9,20 € 0,2l
31,90 € 0,75l
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VON WINNING
Sauvignon Blanc II. trocken Pfalz
10,50 € 0,2l
35,00 € 0,75l
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EMIL BAUER
Riesling trocken. Pfalz
33,00 €
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ELLERMANN & SPIEGEL
Sauvignon Blanc trocken. Pfalz
8,20 € 0,2l
28,50 € 0,75l
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SOFTDRINKS

Coca Cola
Coca Cola Zero
3,90 €

vegan vegan

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Red Bull Classic
4,70 €
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Saft- & Nektarschorle
Maracuja Rhabarber Johannisbeere Rote Traube Cranberry Apfel Orangen. Ananas
5,00 €
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Thomas Henry
Bitter Lemon Tonic Water Ginger Ale
4,20 €
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Fever-Tree Mediterranean Tonic Water
4,70 €
Schmeckt mir!
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Selters Classic / Still
3,70 € 0,25l
7,80 € 0,75l
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BIER

Hoepfner Pilsner vom Fass
4,30 € 0.3l
5,90 € 0.5l
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Hoepfner Radler vom Fass
5,90 €
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Hoepfner Hefeweizen vom Fass
5,90 €
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Hoepfner Helles vom Fass
5,90 €
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Jever Fun Alkoholfrei
4,80 €

vegan vegan

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Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei
5,90 €

vegan vegan

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DIGESTIF

Berliner Luft
3,20 €
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Erdbeer Limes
3,20 €

vegan vegan

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Ramazzotti
3,50 €

vegan vegan

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Jägermeister
3,50 €
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Averna
3,50 €
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Baileys
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Scheibel
Williams Mirabelle etc.
6,00 €
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Grappa
6,50 €
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Tequilla Blanco / Reposado
4,00 €

vegan vegan

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Cognac
7,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Frangelico
3,50 €
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Vodka Melone
3,50 €

vegan vegan

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Limoncello
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ludwigs ist der 04.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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