Speisekarte von Restaurant Im Schlachthof

VORWEG ODER NEBENBEI...

BEILAGENSALAT

Gemischter Blattsalat mit Kartoffelsalat und Hausdressing

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

IN VERBINDUNG MIT EINEM HAUPTGERICHT

4,90 €

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SCHALE OLIVEN

mit Baguette

4,90 €

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SPARGELCREMESUPPE

mit Bärlauch-Croutons

5,90 €

vegetarisch

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CROSTINI

überbacken mit Speck, Schmand, Zwiebeln & Käse

5,90 €

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RINDERCARPACCIO

mit Rucola, Zitronenöl und Grana Padano

9,80 €

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CHILI SIN CARNE *VEGAN*

mit Belugalinsen, Kidneybohnen, Mais und Tomaten

5,90 €

9,80 €

vegan

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G`SUNDES...

SALAT „ATHENE“

Gemischter Blattsalat mit Hausdressing, dazu gebackener Schafskäse, Oliventapenade und Bärlauch-Dip

13,90 €

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SPARGEL-SALAT

im Tortillakorb, mit Kräuter-Vinaigrette, frischem Kerbel, Ei, Paprika, Rucola, Kirsch- tomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRÜHLINGS-SALAT

Gemischter Blattsalat mit gebratenen Bärlauch- Hähnchenstreifen, Champignons, Kartoffel- würfel und Hausdressing

14,90 €

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HAUPTSACHE...

BADISCHER WURSTSALAT

fein garniert

8,90 €

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mit Bratkartoffeln

10,90 €

vegan

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ELSÄSSER WURSTSALAT

fein garniert, mit Käse

9,90 €

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mit Bratkartoffeln

11,90 €

vegan

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MAULTASCHEN

gebraten, mit Röstzwiebeln und Braten- Jus, auf lauwarmen Kartoffelsalat

11,90 €

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POT PASTA

Fusilli, weißer & grüner Spargel, Frühlings- zwiebeln, Kirschtomaten und Kochschinken, mit Spargelrahm und Grana Padano

12,90 €

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KÄS ́SPÄTZLE

mit Röstzwiebeln & Salatbouquet wahlweise auch mit...

11,90 €

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paniertem Schweineschnitzel

13,90 €

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SCHNITZEL „WIENER ART“

vom Schwein, mit Bratenjus & hausgemachten Spätzle oder Bratkartoffeln

13,90 €

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SCHOLLENFILET

paniert, mit lauwarmen Bärlauch- Kartoffelsalat und Remoulade

13,90 €

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ZITRONEN-HÄHNCHENBRUST

auf mediterranem Couscous, Melone, Gurke, Mango und Minztopping

14,90 €

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RUMPSTEAK 200g AUS DEM NORD-SCHWARZWALD

mit Kräuterbutter & Salatbouquet

20,90 €

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mit grünem Spargel, Süßkartoffel und Chili-Hollandaise

22,90 €

vegan

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SÜßES ENDE...

ESPRESSO mit Vanilleeis

3,90 €

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PANNA COTTA

mit Erdbeer-Minz-Salat oder Rhabarberkompott

4,90 €

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CREME BRÛLÉE

4,90 €

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SNACKS...

TORTILLA CHIPS

mit Salsadip

4,90 €

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NUSS-MIX

3,90 €

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