Speisekarte von Bratar

STARTERS

Serranoschinken

Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten

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Parmesan Späne vegetarisch

hauchdünne Hobel von bestem Parmesan

vegetarisch

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Gegrillte Hähnchenfilets

mit hausgemachter Gewürzmischung

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Gegrillter Bacon

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Gegrillte Champignons

vegetarisch, vegan sanft angebratene Champignons auf Rucola und Petersilie

vegan

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Oliven vegan, vegetarisch

Grüne und schwarze Oliven bester Qualität

vegan

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Knabberpommes

vegan, vegetarisch unsere kleine Portion Snack: blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

vegan

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BEILAGEN

Pommes Frites vegan, vegetarisch

unsere bratar-Pommes werden behutsam blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

vegan

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Ofenkartoffel "Sour Cream" vegetarisch

mit unserer homemade Sour Cream

vegetarisch

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Süsskartoffel-Pommes vegetarisch, vegan

Aus besten Süßkartoffeln und vorsichtig blanchiert

vegan

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Chili Cheese Fries vegetarisch

mit hausgemachter Chili-Cheese-Sauce

vegetarisch

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Cole Slaw vegetarisch

der amerikanische Klassiker in unserer bratar-Manufaktur hergestellt. Nix aus der Dose!

vegetarisch

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Rosmarin Kartoffeln vegetarisch

fein geviertelte Kartoffelspalten, garniert mit frischem Rosmarin

vegetarisch

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Beilagensalat vegetarisch

vegetarisch

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Tagessuppe

täglich frisch und je nach Saison gekocht

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GRÜNZEUG

Maultaschen Salat

gemischter Salat, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons, Maultaschen, Zwiebeln, Champignons & Pute

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Ziegenkäse-Feigen-Salat vegetarisch

gemischter Salat, Ziegenkäse, frische Feigen, Karotten, Paprika, Gurke, Croutons, Kirschtomaten und Walnüsse

vegetarisch

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Rindfleischstreifen-Birnen-Salat

gemischter Salat, Rindfleischstreifen, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons und Baguette

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Griechischer Salat

mit frischen Tomaten, Peperoni, Oliven, Fetakäse und feinstem Olivenöl

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Caesars Salad vegetarisch

mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

vegetarisch

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Tomaten-Mozzarella Salat vegetarisch

mit frischen Tomaten, bestem Mozzarella, Oliven, frischem Basilikum und feinstem Olivenöl

vegetarisch

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Bunter Salatteller vegan, vegetarisch

verschiedene Salatsorten, Karotten, bunter Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Croutons und krosses Baguette

vegan

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Beilagensalat vegetarisch

vegetarisch

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STEAKS

T-Bone Steak

deutsches Rind, klassisch aus dem ganzen Roastbeef geschnitten und nach amerikanischer Art gegrillt

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Entrecôte

ganzjährige Weidehaltung in Argentinien, das Steak für Kenner und Gourmets

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Rodeo Steak

vom argentinischen Rodeo-Rind, ganzjährige Weidehaltung - extrem zart und saftig

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Tomahawk

der Klassiker vom Hällischen Freiland-Schwein - am Knochen gebraten.

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Freiland Putensteak

von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft

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BURGER

LOW CARB Burger

mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln. DEINE KOHLENHYDRAT-REDUZIERTE VARIANTE. OHNE BUN

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SINGLE Burger

mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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DOUBLE Burger

zweifaches bratar-Glück: mit zweimal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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TRIPLE Burger

3x Glück: mit 3 frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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QUADRUPLE Burger

Für Könner: mit VIERmal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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QUINTUPLE Burger

Dein größtes bratar-Glück: frische homemade Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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SEXTUPLE Burger

Wow! 6 Patties auf dem besten Burger der Stadt... Kompliment!

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PUTENBURGER

mit einem Patty aus der Pute von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

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NO CHICKEN

Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

vegan

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CHIASAMEN

Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren

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GRÜNKERN-FAVA

Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln

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CAJUN

würzig-scharfe Variante, traditionell entstanden durch französischstämmige Einwanderer im US-Staat Louisiana

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HERO

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KIDS Burger

Für unsere kleinen Großen - mit einem 100 Gramm Patty aus nachhaltiger Landwirtschaft. Natürlich handmade, homemade aus unserer bratar-Manufaktur

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VEGAN No Chicken

Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

vegan

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VEGAN Superfood

Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren

vegan

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VEGAN Fava

Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln

vegan

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VEGAN Hero

Patty aus 100% Veganer Weizenproteinen, aber dabei körnig und saftig wie ein Beefburger

vegan

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CLASSICS (Menü) | BURRATA - The Edition

mit original Burrata aus Apulien: der weiche Kern aus Sahne und Mozzarella haut dir die Sicherungen raus!

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CLASSICS (Menü) | Real BBQ Burger

mit krossem Bacon, würzigem Bergkäse & homemade BBQ-Sauce

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CLASSICS (Menü) | Bacon Explosion

mit ordentlich viel kross gegrilltem Bacon bester Qualität

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CLASSICS (Menü) | Smash Burger

(Garstufe well-done). mit Cheddarkäse, geschmorten Zwiebeln, Senf, Ketchup nach eigener Rezeptur, Mayo, Brioche Bun

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CLASSICS (Menü) | Double Beef

Für Fleischgötter - mit zwei handgemachten bratar-Patties

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CLASSICS (Menü) | Cheesebombe

Biste platt … Dieser Burger wird getoppt mit einer flüssigen Käsehaube - Überraschung!

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CLASSICS (Menü) | Vulcano

richtig scharfer Burger mit Jalapenos und hausgemachter Chilisauce

Schmeckt mir!

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CLASSICS (Menü) | Cheeseburger

mit würzigem Bergkäse belegt

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CLASSICS (Menü) | Real GREEN

Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln

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CLASSICS (Menü) | VEGAN NO CHICKEN

Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

vegan

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BRATWURST

Currywurst

klassisch, rauchig, stark und aus nachhaltiger Landwirtschaft

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SÜSSES

Creme Brulee

vegetarisch

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Panna Cotta vegetarisch

nach original Rezeptur mit einem feinen Himbeerspiegel und frischen Himbeeren

vegetarisch

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Dead by Chocolate vegetarisch

Die süsse Versuchung schlechthin

vegetarisch

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Schoko-Brownie vegetarisch

So Schoko - sooo lecker !

vegetarisch

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