Speisekarte von Hock's Restaurant

Vorspeisen und Salate

Erbse trifft Wasabi

Cremiges Erbsen-Kokosmilchsüppchen mit leichter Wasabischärfe und knusprigen rote Beete-Chips

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio

Dünne Scheiben vom hausgebeizten Rinderfilet mit gebratenen Pilzen, Parmesanspänen und gerösteten Pinienkernen

14,90 €

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Duett von Meeresfrüchten

Jakobsmuschel auf Safrancreme und argentinische Rotgarnele auf Rote-Beete-Kokos Espuma

14,90 €

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Handkäsetatar

Kleine Würfel vom eingelegten Handkäse mit roten Zwiebelchen und Apfelstückchen, dazu unsere Hock‘s Butter und zwei Scheiben ofenwarmes Rendeler Landbrot

7,90 €

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Winterliebe

Semmelknödel-Carpaccio mit gebratenen Pilzen und Feldsalat an Kartoffeldressing

9,80 €

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Hessisch Vitello Tonnato

Feine Scheiben vom Kalbsrücken an einer Thunfisch-Creme mit den Kräutern der Frankfurter grüne Soße, garniert mit Scheiben vom Margarethenhof-Ei

11,90 €

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Wellfood-Salat

Quinoa-Salat mit frischer Avocado, Spinatblättern, Grantapafelkernen, Apfelstückchen und gemischten Kernen an leicht fruchtigem Dressing, dazu eine Tranche gebratener Lachs

16,90 €

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(vegetarisch mit Halloumikäse

13,90 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und hausgemachten Brotcroutons, wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Joghurt-Kräuter-Dressing

6,90 €

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- mit frischen und gebratenen Waldpilzen | (mit Essig & Öl, vegan)

14,90 €

vegan

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- mit gebratenen, argentinischen Rotmeer-Garnelen |

16,90 €

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- mit zarter und panierter Backhendelbrust

16,90 €

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Hauptspeisen

Bäckchen vom Weideochsen

Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat

26,90 €

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Wildtöpfchen

Saftiges Hirschgulasch mit gebutterten Spätzle, geschmorte Birne mit Preiselbeerfüllung und gemischten Salat an Kräuter-Joghurt-Dressing |

19,80 €

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Wiener Backhendel

vom Margarethenhof, ausgelöst und paniert, mit Steakhouse-Pommes, dazu ein gemischter Salat und hausgemachte Zitronen-Limetten Mayonnaise

16,90 €

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Wiener Schnitzel

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit gebackenen Kartoffelscheiben, kaltgerührten Preiselbeeren und einem gemischten Beilagensalat an Joghurt-Dressing

20,90 €

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American Schnitzel

Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und grob geschnittenen Steakhouse-Fritten

16,90 €

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Frankfurter Schnitzel

mit Frankfurter-Grüner Soße und gebackenen Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | c16,90 €

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Jägerschnitzel

mit frischen gemischten Pilzen in Rahm und grob geschnittenen Steakhouse-Fritten, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing |

16,90 €

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HHB Hock`s Hessisch Burger

100% Rinderhack auf rustikalem Burgerbrötchen, belegt mit Bacon, gerösteten Zwiebeln, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-Grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu grob geschnittene Steakhouse-Pommes Fleisch wahlweise mit Cheddar-Cheese oder Handkäse überbacken

16,90 €

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Doppelt Käse und Speck | +

1,50 €

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NEU! Der Beyond-Burger, nicht aus Rinderhackfleisch sondern aus Erbsenprotein – extrem lecker!

Gleiche Zutaten wie beim HHB Burger nur ohne Speck | (auch vegan möglich)

17,90 €

vegan

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Hocks Moby Dick

Pulled Lachs auf schwarzem Burgerbrötchen mit Avocadocreme, hausgemachter Zitronen-Limettenmayonnaise, krossem Landspeck, roten Zwiebelringen, Tomatenscheibe und knackigen Salatblättern, dazu knusprige Süßkartoffel-Fritten

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für Vegetarier ohne Landspeck

15,90 €

vegetarisch

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Super-Foods (Low Carb)

Auf der Haut gebratener Lachs an einer feinen Zitronen-Joghurt-Soße mit gebratenem grünem Spargel, frischer Avocado und Granatapfelkernen |

17,90 €

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Pasta Francoforte

Frische Tagliolini an leicht gerahmter 7-Kräuter-Soße, gerösteten Pinienkernen, frittiertem Rucola, geschmolzenen Cocktailtomaten und Parmesanspähnen

15,90 €

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Veganes Glück

Lauwarmes Quinoa mit geräuchertem Würzelgemüse, wildem Brokkoli und veganem Curry-Dip, serviert unter der Rauchglocke

16,90 €

vegan

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Für Kinder

Chicken-Nuggets

4,20 €

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Kinderschnitzel

4,20 €

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Pommes, Bratkartoffeln, Knöpfle, Semmelknödel oder Süsskartoffel-Pommes

3,40 €

vegetarisch

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Jägersoße extra

1,20 €

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Kinder-Eis

2 Kugeln, wahlweise Vanille, Erdbeere oder Schokolade, mit bunter Süßigkeitendekoration

3,70 €

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Dessert

Oma Hock‘s

Schokoladenpudding aus belgischen Schokoladen-Drops mit Bourbon-Vanille-Soße

5,70 €

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Warmer Schokokuchen

mit Blaubeerragout und einer Kugel Vanilleeis

6,90 €

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Mango trifft Passionsfrucht

Mango-Passionsfruchtsorbet mit Heidelbeerconfit, Karamellsauce und karamellisierten Walnüssen

6,90 €

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