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Gastwirtschaft Tafern Inh Herbert Andexer

Peter-Buchner-Straße 2
A5710 Kaprun

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Speisekarte von Gastwirtschaft Tafern Inh Herbert Andexer

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2023
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Kalb & Forelle
Räucherforellenemulsion | Kapern | Kaviar | Frühlingskräuter
18,00 €
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Seehecht Nockal
Bärlauch | Spargel Espuma | Rhabarbergel | Schüttelbrot
17,00 €
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Spargel Terrine (vegan)
Pistazien | sonnengetrocknete Tomaten | Urkarotte | Erdbeer-Balsamico
15,00 €

vegan vegan

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Klare Rinderkraftsuppe
Frittaten | Wurzelgemüse
7,00 €
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Klare Rinderkraftsuppe
Kaspressknödel oder Leberknödel | Wurzelgemüse
8,00 €
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Tomaten Essenz (vegi)
Bärlauch Ravioli | gelbe Karotte | Vogelbeere | Lauch
11,00 €
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Salatbowl "Tafern"
Knackige Blattsalate | Tomaten | Gurken | Avocado | Parmesanchips
14,00 €
24,00 € mit gegrillten Garnelen
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Gemischter Salat
Blattsalate | Tomaten | Gurken | saisonale Rohkostsalate
7,00 €
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Saftiger Beef Burger
vom heimischen Rind 180g | Cheddar | Speck | Rucola | Tomaten-Chili-Marmelade | Schmelzzwiebeln | knusprige Pommes frites | Cocktaildip
21,00 €
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Das Wiener Schnitzel aus der Pfanne
in feiner Panade | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
26,00 € vom Kalb
20,00 € vom Landschwein
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Traditioneller Tafelspitz vom Weiderind
Frittaten | Wurzelgemüse | Röstkartoffeln | Cremespinat | Apfelkren
29,00 €
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Bockbierschnitzel "Tafern"
gebackenes Schnitzel | Senf-Kren-Brezelbpanade | Röstzwiebel | Bratkartoffeln | Bockbiersauce
29,00 € vom Kalb
23,00 € vom Landschwein
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Quinoa Zucchini Arancini (vegan)
Karfiol l Haselnuss| Sesam | Lauch | Panko
23,00 €

vegan vegan

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Gebratene Maishendlbrust (glutenfrei)
Trüffel Demi Glace | Spargel | Hollandaise | Kartoffel-Morchel-Gratin | Serranochips
26,00 €
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Bärlauchrisotto (glutenfrei)
Fisch des Tages | purple Kartoffel | Erbse | Saubohne | Spinat
29,00 €
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Kropfn x2 (vegi)
Spargel | Bärlauch | Buchenpilze | Bergkas | Tomaten | Paprika
23,00 €
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Kalbsrahmgulasch
Bärlauch-Brioche | Creme Fraîche | Blattsalat
24,00 €
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Rib Eye für 2 (glutenfrei)
Rib Eye Steak vom Weiderind für 2 Personen (500g) auf Platte tranchiert Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse | Trüffeljus | Kräuterbutter
74,00 €
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"Steak & Salat"
knackiger Salat | ofenfrisches Knoblauchbrot | Cocktaildip | Kräuterbutter
35,00 € Strip Loin Steak (220g)
35,00 € Rib Eye Steak (220g)
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"Surf & Turf" (glutenfrei)
gegrillte Riesengarnelen | Trüffeljus | Parmesan Pommes frites
39,00 € Strip Loin Steak (220g)
39,00 € Rib Eye Steak (220g)
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"Pfeffer-Steak-Madagaskar" (glutenfrei)
grüne Pfeffersauce | Orzo | Erbse | Speck | Morcheln
35,00 € Strip Loin Steak (220g)
35,00 € Rib Eye Steak (220g)
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"Margherita"
Tomaten | Mozzarella | Oregano
12,00 €
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"Vegetariana"
Tomaten | Mozzarella | Gemüse | Oregano
14,00 €
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"Spinaci & Ricotta"
Tomaten | Mozzarella | Blattspinat | Kuhmilch-Frischkäse | Knoblauch | Oregano
14,00 €
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"Salami"
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Oregano
13,00 €
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"Tonno"
Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel | Oliven | Oregano
14,00 €
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"Diavolo"
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Mais | Knoblauch | Oregano (scharf!)
14,00 €
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"Rustica"
Tomaten | Mozzarella | Speck | Zwiebel | Knoblauch | Oregano
14,00 €
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"Parma & Rucola"
Tomaten | Käse | Rohschinken | Rucola | Parmesanspäne | Oregano
16,00 €
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Gebackene Apfelradl
Beerensorbet | Vanilleschaum | Heuasche
10,00 €
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Strudelteig Mille Feuille
Bayrisch Creme | Waldbeeren | Rhabarber | Minze
11,00 €
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Cooler Däne
Vanille Eis | Schokosauce | Mandelsplitter | Schlag
9,00 €
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Heisse Liebe
Vanille Eis | heiße Himbeeren | Haselnusskrokant | Schlag
9,00 €
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Käse: Tête de Moine
Trüffelhonig | Portwein-Schalotten | Pfeffer | Schüttelbrot
14,00 €
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Süße Verführung
Joghurt Himbeer Eis | Vanille Eis | Erdbeerschaum
5,00 €
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Steirische Sünde
Vanille Eis | Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | Schlag
5,00 €
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TAGESSUPPE
2,50 €
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GEGRILLTER SCHWEINESCHOPF
POMMES FRITES GRILLSAUCE KRÄUTER BUTTER
12,00 €
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KARTOFFEL GEMÜSE GRÖSTL
SPIEGELEI BLATTSALAT
12,00 €
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PIZZA NACH WAHL
SIEHE UNSERE PIZZAKARTE
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gastwirtschaft Tafern Inh Herbert Andexer ist der 08.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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