Drei Könige

Rinderkraftbrühe mit Flädle

Badische Schneckensuppe überbacken

Fischteller „Drei Könige“(kalt) mit Räucherlachs, Forellenfilet, bShrimps und Salatbukett

Rinderkraftbrühe mit Flädle

Badische Schneckensuppe überbacken

Fischteller „Drei Könige“(kalt) mit Räucherlachs, Forellenfilet, bShrimps und Salatbukett

Hausgemachte Gänseleber in Gelee mit Brioche - 1 grosse Scheibe

#Filetsteak "Cafe de Paris" mit Kartoffelkrusteln und buntem Gemüse

Kalbskopf in Madeira èn tortuè oder Vinaigrette mit Salzkartoffel

Zanderfilet „Badische Art“ in Rieslingsauce mit feinen Nudeln und Blattspinat

Paniertes #Schnitzel mit Pommes-frites

vom Schwein, vom Kalb

#Cordon bleu mit Kartoffelbällchen

von der Pute

Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Rahm und hausgemachten Spätzle

Rumpsteak mit Pommes-frites oder #Bratkartoffeln wahlweise mit

Zwiebeln- Kräuterbutter- Pfeffersauce- Knoblauchsauce

dazu kleiner bunter Salatteller

dazu Portion Saisongemüse

Großer bunter Salatteller mit Hausdressing

wahlweise:

mit gebackenem Schafskäse Pilzen und Kartoffelschnitz

oder mit gebratener Putenbrust

mit gegrillten Fischen und Riesengarnele

Eisauswahl der Saison

Eisauswahl der Saison mit Sahne

Garnierte Renchner Eisbombe mit frischen Früchten,

Originalrezept Cafe Hefter

Hausgemachtes Sorbet mit frischen Früchten umlegt

Sorbetauswahl mit verschiedenen Schnäpsle

Süßes Trio:

Zwetschgengratin, hausgemachtes Zimteis und weißes #Mousse au chocolat

Espresso mit Panna-Cotta

Espresso mit 1 Kugel Eis

Zweierlei #Mousse au chocolat auf Vanillesauce