Speicher Nr. 5

Am Hafen 19a
24376 Kappeln


Speisekarte von Speicher Nr. 5

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2022
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Als Starter oder zwischendurch
Kürbis-Curry-Cremesuppe
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
8,00
Consommé von Steinpilzen
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Old Amsterdam Käse Bitterballen
mit Limetten-Mayonnaise
11,50
Pralinen von confierter Gans und deftigem Rotkohl
mit Kumquat Konfitüre
13,00
Ziegenkäse
Geschmorter Chicorée | Radicchio | Birne | karamellisierte Walnüsse
15,00
Herbst Bowl
Sushireis | marinierter Rotkohlslaw | Karotten | gerösteter Rosenkohl Limetten-Chili-Zwiebel | Rote Beete-Wasabi-Mayonnaise
12,00 klein
17,00 groß
mit Barbarie Entenbrust Tranchen
14,50 klein
20,50 groß
mit geräucherter Makrele von Föh
15,50 klein
21,50 groß
Hausgebeizter Sternanis-Lachs mit roter Beete
Feldsalat | gerösteten Mandeln | Mandarinendressing
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tataki vom Weiderind
Quittengel | geröstete Haselnusskerne | KartoffelcroÛtons | Frisée
16,50
Was von der Weide, aus dem Beet oder dem Meer
Pierspeicher Veggi Burger
Burger Bun | Veggi Patty | Röstzwiebelmayonnaise | Eisberg-Radicchio Chiffonade | Homemade Pickles | Ochsenherztomate hausgemachter Ketchup | Rote Zwiebeln dazu knusprige Süßkartoffelpommes
19,00
Hausgemachte Grünkohlmaultaschen
gebranntes Auberginenpüree | eingelegte Zwiebeln
22,00
Pierspeicher Angus Burger
Burger Bun | Angus Burger Patty 200 g | Röstzwiebelmayonnaise Eisberg-Radicchio Chiffonade | Homemade Pickles | Ochsenherztomate hausgemachter Ketchup | Rote Zwiebeln dazu knusprige Süßkartoffelpommes
20,00
Original Wiener Schnitzel
Bratkartoffelklößchen | Speck-Zwiebel | Sardellen Kapernpopcorn
26,00
Seezungen-Rote Bete-Roulade
Pauli-Senfsoße | sautierter Wirsing
26,00
Gebratenes Dorschfilet
Steckrübenmus | Senfkaviar | Katenschinkenschaum
26,00
Scholle „Finkenwerder Art“
Perlzwiebeln | Speck | Bratkartoffelklößchen
26,00
Krosser Schweinebauch vom Angeliter Sattelschwein
(12 std. sanft gegart) eingelegter Kürbis | Rosenkohl | Pastinake
27,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust „Winzer Art“
Perlzwiebeln | Speck | Trauben | Rote Bete Stampf
29,00
Confierte Rehkeule von der Wilderei Ekenis
Cranberry Jus | Rotkohl-Krokette | Sellerie-Vanille-Püree
34,00
Als krönenden Abschluss oder einfach nur so
Bratapfel
Marzipan-Crème | Butterstreusel
8,50
Ofengeröstete Gewürzananas
Hausgemachtes Kokosnusseis | Sechzuan | Sesam
9,00
Leckeres Eis von der Meierei Geestfrisch-Hof Fuhlreit aus Kropp
Wechselnde Sorten je nach Saison. Fragen Sie gerne den Service
2,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speicher Nr. 5 ist der 15.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.