Nudel Hüsli

Sitzenkircher Str. 1
79400 Kandern


Speisekarte von Nudel Hüsli

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023
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Bruschetta
mit Tomaten
6,50
Bruschetta Casa
mit Tomaten und Parmaschinken
8,50
Rucola Salat
mit Tomaten, gehobeltem Parmesankäse, Crouton und Balsamico-Creme
7,50
Carpaccio von Rinderfilet
mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse
12,50
Antipasto Italia
Bruschetta, Tomaten und Mozzarella, Oliven, scharfe Salami, gegrilltem Gemüse, Melone und Parmaschinken mit Grissini
12,00
Antipasto Italia für 2 Personen
18,50
Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Kapern und Sardellen
11,50
Grüner Salat
4,50
Gemischter Salat
Lollo-mix, Gurken, Tomaten, Mais, Weiß-Rot Kraut und Karotten
6,50
Hüsli Salat
Gemischter Salat mit Tomaten, Mozzarella und Garnelen Spieß
10,50
Insalata Caprese
Tomaten, Mozzarella und Basilikum-Öl
10,50
Insalata Romantica
Gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen
11,50
Insalata Nizza
Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, und Zwiebeln
11,00
für Feinschmecker
Triangolo Trüffel
Teigtaschen gefüllt mit einem feine-cremige, aromatischen Ricotta-Trüffel in Butter-Salbeisoße und gehobelter Parmesankäse
15,50
Triangolo Bufala e Spinaci
Teigtaschen gefüllt mit Büffel-Ricotta und Spinat in frischer Tomatensoße und Rucola
13,50
Panserotti ai Funghi Porcini
Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta in Plz-Trüffelcreme
13,50
Pesciolini al Salmone
Teigtaschen gefüllt mit Räucherlachs und Ricotta in Wildlachs Rahmsoße
13,50
Trinagolo mit Ricotta Spinaci
gefüllt mit Ricotta und Blattspinat in Buttersoße, getrocknete Tomaten, Rucola und Parmesan
13,50
Strozzapreti (Pfarrerwürger)
mit Salsiccia und Steinpilzen in Trüffelcreme eingebettet in Parmesankörbchen
18,50
Tagliolini (feine Bandnudel)
mit Steinpilzen, Schinken und Rucola in frischer Tomatensoße eingebettet in Parmesankörbchen
13,00
Pappardelle (breite Bandnudeln)
mit Pute, Aubergine und Walnüssen in Tomatensoße
13,00
(überbacken mit Mozzarella)
Penne Siciliana
mit Aubergine, Mozzarella, Tomatensoße überbacken mit Parmesankäse
11,00
Lasagne
mit Vorderschinken und Bolognese-Béchamelsosse überbacken mit Mozzarella
11,50
Cannelloni
Teigrollen gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und Bolognese-Béchamelsosse
11,50
Penne al Forno
mit Bolognese und Erbsen, überbacken mit Mozzarella
10,50
mit Spaghetti, Penne i) l) oder Tagliatelle (Bandnudeln)
Aglio, Olio e Peperoncino
Knoblauch, Olivenöl und Peperoni scharf
8,00

vegetarisch vegetarisch

Napoli
Tomatensoße
8,50

vegetarisch vegetarisch

All’Arrabbiata
Tomatensoße und Peperoni scharf
9,50

vegetarisch vegetarisch

Ai Funghi Porcini
mit Steinpilzen und Rahmsoße
10,50

vegetarisch vegetarisch

Alla Vegetaria
Tomatensoße und verschiedene Gemüsesorten
10,50

vegetarisch vegetarisch

Al Gorgonzola
mit Gorgonzola-Käse und Sahnesoße
10,50

vegetarisch vegetarisch

Alla Contadina
mit Auberginen, gehobeltem Parmesankäse, Rucola, Tomatensoße
11,50

vegetarisch vegetarisch

Ai Frutti di Mare
Tomatensoße und Meeresfrüchte
13,50
Al Salmone
Räucherlachs und Sahnesoße
10,50
Al Tonno
Thunfisch, Oliven, Kapern und Tomatensoße
10,50
Gamberi, Caviale e Vodka
Garnelen, Kaviar & Wodka in Rahmsoße
13,50
Puttanesca
Tomatensoße, Oliven, Kapern und Sardellen
10,50
Mari e Monti
Garnelen, Steinpilzen, Erbsen und Tomatenstück in Sahnesoße
14,00
Bolognese
Hackfleisch-Tomatensoße
9,50
Alla Carbonara
Speck, Ei, Parmesankäse in Sahnesoße
10,50
Amatriciana
Speck, Peperoni scharf in Tomatensoße
10,50
Parma
Speck, Champignons und Parmaschinken in Rahmsoße
13,50
Prosciutto, Gorgonzola e Rucola
Schinken und Rucola in Gorgonzolasahnesoße
10,50
Alla Buongustaio
Erbsen, Champignons und Schinken in Rahmsoße
11,50
(vegetarische Füllung)
Tortellini Panna e Prosciutto
mit Vorderschinken in Rahmsoße
10,50
Tortellini ai 4 formaggi
in 4 Käsesoße: Taleggio, Mozzarella, Parmesan und Gorgonzola
12,50
Tortellini con Spinaci
mit Spinat in Sahnesoße
10,50
Tortellini Tacchino e Rucola
mit Putenfleisch und Rucola in Rahmsoße
13,50
Tortellini al Salmone
in Lachsahnesoße
12,00
Tortellini ai Funghi Porcini
in Steinpilz-Rahmsoße
12,00
Alle Fleischgerichte mit Nudeln in Pilzrahmsoße oder Pommes und gemischtem Beilagensalat (im Voraus serviert)
Rumpsteak ca. 250g „medium“
Vom Grill
21,50
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleischschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsoße
22,00
Piccata alla Milanese
Kalbfleischschnitzel mit einer Panade aus Mehl, Eiern und würzigem Parmesan, goldgelb gebacken und traditionell auf Spaghetti mit Tomatensauce „auf Wunsch auch mit Pommes“
21,00
Scaloppina con salsa ai Porcini
Gebratene Kalbfleischschnitzel in Steinpilzrahmsoße
21,50
Klein ca.28 cm / Groß ca. 32 cm
Margherita
Tomaten und Mozzarella
7,50
8,50
Napoli
Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Oliven
8,50
9,50
Salami
Tomaten, Mozzarella und Salami
8,50
9,50
Tonno Cipolla e Capperi
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
9,00
10,00
Salami e funghi
Tomaten, Mozzarella, Salami und Champignons
8,50
9,50
Prosciutto
Tomaten, Mozzarella und Vorderschinken
8,00
9,00
Prosciutto e Funghi
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
8,50
9,50
Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Ananas
8,50
9,50
Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Salami, Artischocken und Champignons
9,50
10,50
Vegetaria
Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Artischocken und Champignon
9,50
10,50

vegetarisch vegetarisch

Marinara
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Knoblauch
9,50
10,50
Gorgonzola
Tomaten, Mozzarella und Gorgonzolakäse
9,50
10,50
Calzone „Pizzatasche“
Tomaten, Mozzarella, Salami, Vorderschinken und Champignons
9,50
10,50
Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und gewürzten frischen Tomaten
11,50
12,50
Al Salmone
Tomaten, Mozzarella, Räucherlachs und Zwiebeln
11,00
12,00
Caprese
mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikum-Öl
11,00
12,00
Speck e Zucchini
Tomaten, Mozzarella, Speck und gegrillten Zucchini
10,50
11,50
Diavolo
Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami
10,50
11,50
Quattro Formaggi
Tomaten und 4 Sorten Käse
10,00
11,00
Della Casa
Tomaten, Mozzarella und Trüffelsalami aus dem Piemont
14,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nudel Hüsli ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.