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Gogärtchen

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Strönwai 12
25999 Kampen (Sylt)

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Speisekarte von Gogärtchen

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2021
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VORWEG KALTES …

„AUS DEM WATTMEER“
Sylter Royal Auster Chesterbrot | Zitrone Vinaigrette
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WILDKRÄUTERSALAT
Rapskernöl-Vinaigrette Radieschen | Brombeeren Nüsse
15,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CEVICHE VOM HAMACHI
Ponzu | Avocado Wasabi | Quinoa Babyspinat
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TATAR VOM WEIDERIND
Frankfurter Kräuter Pfifferlinge | Wachtelei Vogelmiere
20,00 €
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BURRATA UND SERRANOSCHINKEN
Rucola | Schmortomaten Basilikum Pesto | Jordan Olivenöl
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BALIK LACHS
Gurke | Zitrone Granny Smith | Queller
26,00 €
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SUPPE

SCHAUMSUPPE VOM PFIFFERLING
Mascarpone | Kerbel Braune Butter
13,00 €
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ZWISCHENDURCH

KAISERGRANAT
Artischocke Süßkartoffel | Limette
28,00 €
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PIZZA „GOGÄRTCHEN“
Bresaola | Crème fraîche Schwarzer Trüffel | Brunnenkresse
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ABENDKARTE

HAUPTSACHE
PFIFFERLINGSPASTA
Kirschtomate | Petersilie Rucola | Parmesan
27,00 €
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OCHSENBACKE
Knollensellerie | Gartenkarotte Polenta | Schmorjus
32,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET VOM WEIDEKALB
Blumenkohl | Pfifferlinge Belana Kartoffel | Nussbutter
45,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALTIMBOCCA VOM SCHWARZFEDERHUHN
Ratatouille | Aubergine Büffelparmesan Zitronenthymian
37,00 €
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ATLANTIK SEETEUFEL
Chorizorisotto | Mandelcrunch Zitrusfumet | Paprika
39,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NORDSEE LACHS
Schmorgurke | Senfsaat Krabben | Apfel – Dill – Schaum
38,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LOUP DE MER
Kohlrabi | Minze Stachelbeere | Wilder Brokkoli
41,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SÜSSES FINAL

„DER BLUMENTOPF KLASSIK“
Kaffee | Mascarpone | Honeycress
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRANZÖSISCHE „MADELEINE“
Venere Reis | Himbeere | Joghurt
13,00 €
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GOGÄRTCHEN’S BOUILLON VANILLE
Karamellcreme | Vanilleeis Erdbeeren | Granola
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EIS UND SORBET

Vanille | Schokolade
Sauerrahm | Salzkaramell Zitrone | Mango Himbeere | weißer Pfirsich Kugel
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEBACKENER KUCHEN….

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gogärtchen ist der 22.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.