Speisekarte von Landhotel Becker

Suppen

Süppchen vom roten Thai Curry

mit Kokos, Zitronengras, Ingwer und grünem Spargel

6,80 €

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Ochsenbouillon

mit Wurzelgemüse und Markklößchen

5,80 €

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Vorspeisen und kleine Gerichte

Mariniertes Roastbeef

mit Thunfischcreme und Kapern.

10,80 €

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Gebratene Riesengarnelen

in Knoblauchöl und Baguette

12,80 €

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Burrata

mit Tomaten, Bärlauchpesto und altem Balsamico

10,80 €

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Carpaccio von Roter Beete

mit karamellisiertem Ziegenkäse

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli gefüllt mit Parmesan in Salbeibutter geschwenkt

mit Kirschtomaten und grünem Spargel

10,80 € 3 Stück

16,80 € 6 Stück

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Becker´s Salate

Becker´s Beilagensalat

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Becker´s bunte Salatschüssel

mit Hausdressing, frischen Beeren, karamellisierten Nüssen und gerösteten Weißbrotwürfeln

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Becker´s bunter Salatteller mit Hausdressing und …

gebratenen Riesengarnelen

19,80 €

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karamellisiertem Ziegenkäse

14,80 €

vegetarisch

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Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

11,80 €

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Flammkuchen mediterran

10,80 €

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Flammkuchen mediterran

mit Ziegenkäse und Thymian-Honig

14,80 €

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Flammkuchen

mit Parmaschinken, Parmesankäse und Ruccola

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Klosterpfanne zwei Medaillons

auf Butterspätzle mit Gemüse vom Markt, Käse und Sauce Hollandaise überbacken

17,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Wienerschnitzel ( vom Kalbsrücken )

mit Preiselbeeren, Kapern, Zitrone, Salatschüssel und Bratkartoffeln

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusper-Schnitzel vom Landschwein

in der Pankokruste mit Kalbsrahmsauce Butterspätzle und frischem Gemüse vom Markt.

16,80 €

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Beckers Sauerbraten vom Tafelspitz

mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Apfelkompott

20,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Organic Lachs unter der Olivenkruste

mit Rosmarinkartoffeln und cremigem Wirsing

23,80 €

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Roastbeef mit Remoulade, Bratkartoffeln, Salat und Baguette 18,80

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Australischen Premium Beef ( 300 g )

mit hausgemachter Kräuterbutter, Parmesan Pommes und Salatschüssel

32,80 €

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Dessert

Schokoladentarte mit flüssigem Kern

an Eierlikörespuma und Himbeer-Sauerkirschkompott

8,80 €

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Creme Brûleé von der Tahiti Vanille

8,80 €

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Das Lieblingsdessert unserer Gäste

karamellisiertes Espuma mit Beckers Himbeersorbet

8,80 €

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