Speisekarte von Landzeit

Kurz vor dem Genuss wird das Gemüse schonend gegart. Somit bleiben wertvolle Vitamine erhalten.

Eine besondere Spezialität von Landzeit sind frisch geschwenkte Pfannengerichte wie Hühnerfilet Marchfelder Art, Filetspitzen Stroganoff, etc

Landzeit bietet eine große Auswahl an frischen Fischen wie Lachs, Knurrhahn, Dorade und Red Snapper.

Lachs wird dreimal über glosenden Buchen- und Lärchenspänen geräuchert. Dabei nimmt der Fisch natürliche Substanzen auf, die den Räuchergeschmack ausmachen.

Ein Geschmackserlebnis bieten feinste Bratenstücke, die schonend an den offenen Flammen der Feuerwand gegart werden.

Rösti ist naturgesund. Durch ein spezielles Backverfahren benötigt Landzeit als Zutaten nur Kartoffeln und etwas Salz.

Hausgemachte Pasta schmeckt einzigartig frisch und wird täglich ohne Konservierungsmittel hergestellt. Teigwaren werden al dente zubereitet.

Zu den Köstlichkeiten auf dem Salatbuffet gehören unter anderem Sommersalate wie Spargelsalat, Eierschwammerlsulz, Sojabohnen-Kichererbsensalat, Nudelsalat mit Eierschwammerl, Lauch und Daikonkresse, Radieschensalat mit Apfel und Kerbel, Rindercarpaccio mit Basilikumpesto, Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl. Mit frischen Sommerkräutern wie Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Zitronenmelisse oder Petersilie werden die Salate verfeinert.

Mehrmals täglich wird knackig frisches Gemüse gehobelt, geraspelt und geschnitten. Naturbelassene Salate haben kaum Kalorien, machen satt und sind reich an Vitalstoffen.

Exquisite Sorten vom Wiener Naschmarkt zum Verfeinern der frischen Salate.

Garnelenfleisch ist gesund. Die Delikatesse liefert Jod und ist reich an Fluor.

Sandwichgebäck wird alle drei Stunden in der Landzeit-Backstube frisch gebacken und mit feinen Wurst- und Käsespezialitäten belegt.