Speisekarte von Rheinhotel LARUS

Vorspeisen

Karamellisierter Ziegenkäse

Saisonaler Blattsalat / marinierte Rote Beete / Honig / Walnüsse

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pochiertes Ei

Kartoffelmousseline / Feldsalat / Trüffel

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warmer Couscous-Salat

Geräucherte Forelle & Makrele / Rucola / Knoblauchschmand Tomatenchutney

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Consommé von der Ente

Gemüse Brunoise / Schnittlauch

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauchcremesuppe

Parmesancroûton

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leichte Köstlichkeiten

Salat “LARUS“

saisonaler Blattsalat / Balsamicodressing gebratene Putenbruststreifen / Croûtons

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat “Rotbarbe”

saisonaler Blattsalat / Balsamicodressing gebratene Rotbarbe / gegrillte Limette

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Basilikum - Gnocchi

gebratene Putenbrust / Tomatenragout gebackenes Gemüse / Rucola / Parmesan

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

wahlweise ohne Putenbrust

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch & Vegan

Schnitzel von der Aubergine

Champignons in Rahm / Bratkartoffeln / Beilagensalat

20,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

LARUS Bowl

Couscous / Knoblauchschmand / Rote Beete Falafel / Tomatenchutney / Champignons / gegrillte Zucchini

17,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Veganes Linsenragout

Stampfkartoffeln / Kräuter - Sojajoghurt

20,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Gebratenes Rotbarbenfilet

Safranschaum / Seegras / schwarzes Risotto

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fangfrische Regenbogenforelle

aus dem eigenen Teich Zitronenbutter / Petersilienkartoffeln / Beilagensalat

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Rinderroulade

Speck / saure Gurke / Dijonsenf / Bratensauce Hausgemachter Rotkohl / Kartoffelklöße / Schmelze

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Schweinefilet

Portweinsauce / gebackener Blumenkohl / Kartoffel - Lauchpüree

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

LARUS - Klassiker

Rumpsteak

Pfeffersauce / Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln / Beilagensalat

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Kalbsschnitzel

frittierte Petersilie / Preiselbeeren / Kartoffel - Gurkensalat

24,50 € (klein)

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber “Berliner Art“

Spätburgundersauce / Äpfel / Zwiebeln / Kartoffelpüree / Beilagensalat

23,50 € (klein)

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nachspeisen

Käseauswahl

Brie / Tête de Moine / Munster / Roquefort Baguette / Feigensauce / Weintrauben

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crème brûlée von der Vanille

Portweinpflaumen

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Mousse au Chocolat

Apfel – Johannisbeerkompott / Vanilleeis / Kürbiskernöl

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eierlikörbecher

Vanilleeis / Walnusseis / Eierlikör / Sahne

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pflaumenbecher

Vanilleeis / warme Portweinpflaumen / Sahne

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!