Speisekarte von Restaurant Gamsalm

Speisekarte

Carpaccio vom heimischen Bio Rind

Parmesan Späne | Rucola | Balsamicoglacé hausgemachtes Ciabatta

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geräuchertes Forellenfilet

Sahne-Preiselbeer-Kren hausgemachtes Ciabatta

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kräftige Rindssuppe

Frittaten oder Grießnockerl

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Knoblauchrahmsuppe

Sahnehäubchen | Brotcroutons

vegetarisch

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Osttiroler Graukassuppe

Sahnehäubchen | Brot Chips

vegetarisch

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Salate

Salat Rustica

Oliven | Schafskäse | Paprika | Zwiebel bunter Salat | Balsamico Dressing

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Glockner-Salat

gebratener Speck | Zwiebel | geröstete Kürbiskerne bunter Salat | Kürbiskernöl Dressing

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Gamsalm-Salat

gebackene Putenstreifen bunter Salat | Balsamico Dressing

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lauwarme Forellenfilets und Garnelen

bunter Salat | French Dressing

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gemischter Salatteller

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Pizzabrot

Mozzarella | Oregano

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Knoblauchbrot

Bauernbrötchen | feine Knoblauchbutter

vegetarisch

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Aus dem Ofen

Tiroler Ofenkartoffel

Speck | Zwiebeln | Champignons Sauerrahmdip

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Ofenkartoffel nach Art des Hauses

gebratenen Putenfiletstreifen | Grillgemüse Sauerrahmdip

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Ofenkartoffel Stroganoff

Rinderfiletspitzen | Paprika | Champignons Sauerrahmdip

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Die überbackene Ofenkartoffel

Zucchini | Tomaten | Paprika | Sauerrahmdip mit Mozzarella überbacken

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Vom Grill und aus der Pfanne

Wienerschnitzel vom Schwein

Pommes oder Petersilienkartoffeln Preiselbeeren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken | Käse Pommes oder Petersilienkartoffeln Preiselbeeren

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Grillteller

gegrilltes von Pute | Schwein | Rind Pommes | glasiertes Gemüse | Cocktailsauce

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gegrillte Schweinerippchen

Knoblauchbrot | Grillsauce | Knoblauchsauce

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Steaktoast

gegrilltes von Schwein | Rind rote Zwiebeln | Toast Cocktailsauce | Knoblauchsauce Salatgarnitur

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Schnitzelrolle vom Schwein

gefüllt mit Gorgonzola | Speck Pommes oder Petersilienkartoffeln Preiselbeeren

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Schweinerückensteak

Speckbohnen | Kartoffelspalten Pfefferrahmsauce

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Rumpsteak vom heimischen Rind

Rucola | Kirschtomaten | Parmesanspäne Ofenkartoffel | Sauerrahmdip

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gebratene Riesengarnelen

Spaghettini | Kirschtomaten Basilikum Pesto

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gegrilltes Putenfilet

hausgemachtes Ciabatta Rucola | Kirschtomaten | French-Dressing

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Pizza hausgemacht

Margaritha

Tomaten, Käse, Oregano

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Prosciutto

Tomaten, Käse, Schinken, Oregano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Funghi

Tomaten, Käse, Champignons, Oregano

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Calzone

gefüllt mit Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Zwiebeln, Artischocken, Oregano

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Salami

Tomaten, Käse, Salami, Oregano

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Prosciutto con funghi

Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Oregano

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Tirolese

Tomaten, Käse, Speck, Mais, Knoblauch, Oregano

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Quattro Stagione

Tomaten, Käse, Schinken, Zwiebel, Champignons, Artischocken, Oregano

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Hawaii

Tomaten, Käse, Schinken, Ananas, Oregano

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Hauspizza

Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Mais, Artischocken, Pfefferoni, Zwiebel, Knoblauch, Oregano

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Capriciosa

Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven, Oregano

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Diavolo (scharf)

Tomaten, Käse, Salami, Zwiebel, Pfefferoni, Knoblauch, Oregano

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Tonno

Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel, Oregano

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Roma

Cocktailtomaten, Rucola, Mozzarella, Oregano

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Rabiatto (scharf)

Tomaten, Käse, Salami, Chili Öl, Pfefferoni, Oregano

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Cardinale

Tomaten, Käse, Salami, Sardellen, Zwiebel, Artischocken, Knoblauch, Oregano

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Verdura

Tomaten, Käse, frisches Gemüse der Saison, Oregano

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Formaggio

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Gauda, Oregano

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San Vito

Tomaten, Käse, Sardellen, Zwiebeln, Oregano

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Napolitana

Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Mais, Zwiebel, Paprika, Oregano

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Pizza al Salmone

Tomaten, Käse, Räucherlachs, Rucola Oregano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Speck-Sahne Pizza

Tomaten, Käse, Speck, ein Schuss Sahne, Oregano

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Venezia

Tomaten, Käse, Cocktailtomaten, Riesengarnelen, Oregano

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Pizza nach Bauernart

Tomaten, Käse, Ei, Speck, Zwiebel, Oregano

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Der süße Abschluss

Apfelstrudel

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Topfenstrudel

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Apfelstrudel

Vanillesauce oder Sahne

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Topfenstrudel

Vanillesauce oder Sahne

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Stück Kuchen/Torte

täglich wechselndes Angebot

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Was magst du heute essen?

Spaghetti mit Tomatensauce

vegetarisch

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Hühnernuggets mit Pommes

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Wienerschnitzel

mit Pommes oder Kartoffeln

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Pizza

Margaritha Gemüse Schinken Salami

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Gemüselaibchen

mit Kartoffeln

vegan

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Schiwasser Himbeer

oder Hollunder

vegan

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