Breivogel

ETAGEN VON VORSPEISEN MIT KURZGEBRATENEM

MENÜ

ab 2 Personen

PFÄLZER LEBERKNÖDEL SUPPE

MENÜ

ab 2 Personen

RINDERKRAFTBRÜHE

MIT MARKKLÖSSCHE

PFÄLZER LEBERKNÖDEL SUPPE

SCHNECKENRAHMSÜPPCHEN

MIT KRÄUTERN

SPARGELCREMESUPPE

MIT SCHINKENWÜRFEL

SCHAUMSÜPPCHEN

VON STEINPILZEN

#FISCHSUPPE „SÜDFRANZÖSISCHE ART“

TRÜFFELRAVIOLI AN CHAMPAGNERSCHAUM

KÄSESPÄTZLE

MIT MORCHELRAHM,RÖSTZIEBELN

SPARGELSALAT

MIT EI UND KRÄUTERN

SCHNECKENPFÄNNCHEN

mit Kräutern und Knoblauch

#CARPACCIO VOM RIND MIT TRÜFFEL

GEBRATENE GÄNSELEBER MIT APFEL UND ANANAS

GÄNSELEBERTERRINE MIT QUITTENGELEE UND BRIOCH

ETAGEN VON VORSPEISEN MIT KURZGEBRATENEM

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE, RHABARBER

BLUTWURST, QUITTE ,SALAT,APFEL

RÄUCHERLACHS MIT HONIGSENF,REIBEKUCHEN

GAMBAS AUF SPAGHETTISALAT

JAKOBSMUSCHELN AN TRÜFFELRAVIOLI

HÄHNCHEN, #CURRY ,SPARGEL

Enter your description here

#CORDON BLEU , POMMES FRITES, SALATE DER SAISON

OCHSENFETZEN IN WHISKYRAHM, SPÄTZLE, SALAT

WIENER KALBS-#SCHNITZEL, POMMES-FRITES,SALAT

WIENER #ZWIEBELROSTBRATEN, POMMES FRITES, SALATE DER SAISON

KALBSMEDAILLONS AN MORCHELRAHM,

hausgemachte Spätzle, Gemüse

PFÄLZER RUMPSTEAK MIT KRÄUTERBUTTER ODER ZWIEBELN, #BRATKARTOFFELN, SALATE DER SAISON

SCHWEINEFILETPFÄNNCHEN MIT KÄSESPÄTZLE, SALATE DER SAISON

OCHSENBRUST MIT MEERRETTICH,

Wirsing, #Bratkartoffeln

KROSS GEBRATENES ZANDERFILET AN DIJONSENF.

Fettucini, Gemüse

GEGRILLTES LACHSFILET AN CHAMPAGNERSCHAUM

Trüffelravioli, Spinat

GEGRILLTE EDELFISCHE UND KRUSTENTIERE, NUDELN, BLATTSPINAT

FEINSCHMECKERSALAT MIT

#Lachs- und Zanderstreifen

PFÄLZER SPARGEL MIT KARTOFFELN ODER KRÄUTER-#CREPES,

Hollandeise

SPARGEL MIT GEMISCHTEM EDELSCHINKEN ODER KALBSSCHNITZEL,

Kartoffeln, Sauce Hollandeis

WINZER-#SCHNITZEL MIT SPAREGELGEMÜSE,

Kartoffeln

#KABELJAU-FILET AN SPARGELGEMÜSE,

Kartoffeln

PFÄLZER SPARGEL MIT ZANDERFILET ODER RINDERMEDAILLON,

Sauce Hollandaise, Kartoffeln

GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN IN SPÄTBURGUNDER

Kartoffelknödel, Rahmwirsing

KALBSBRIES AN MORCHELRAHM,

Nudeln, Salate der Saison

KALBSZUNGE AN MADEIRA-JUS,

Nudeln, Salat

REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLE

Preiselbeeren, Salat

ENTENBRUST AN BALSAMICO-QUITTENSOSS

Reibekuchen, Marktgemüse

ROSMARIN- #LAMM-FILET

Speckbohnen, Knoblauch-Kroketten

RINDERFILET AN COGNAC-PFEFFER,

hausgemachte Spätzle, Marktgemüse