Breivogel

Neugasse 59
67169 Kallstadt


Speisekarte von Breivogel

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Zuletzt aktualisiert am 20.04.2022
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ab 2 Personen
1. Gang Duo von der Gänseleber
Alternative zum 1. Gang Scampi und Jakobsmuscheln
Alternative zum 1. Gang Rindercarpaccio mit Spargelsalat
2. Gang Lachs an Ravioli
3. Gang Grapefruit-Sorbet mit Schuss
4. Gang Rinderfilet an Morcheln
Alternative zum 4. Gang Kalbsmedaillon mit Spargel
Alternative zum 4. Gang Entenbrust an Quitten-Balsamico
5. Gang Erdbeeren mit Orangen-Parfait
Alternative zum 5. Gang Dessertvariation „Breivogel“
Alternative zum 5. Gang Französische Käseauswahl mit Feigensenf
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen und Vegetarische Gerichte kalte Gerichte
RINDERKRAFTBRÜHE
MIT MARKKLÖSSCHE
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PFÄLZER LEBERKNÖDEL SUPPE
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHNECKENRAHMSÜPPCHEN
MIT KRÄUTERN

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARGELCREMESUPPE
MIT SCHINKENWÜRFEL
SCHAUMSÜPPCHEN
VON STEINPILZEN
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCHSUPPE „SÜDFRANZÖSISCHE ART“

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TRÜFFELRAVIOLI AN CHAMPAGNERSCHAUM

vegetarisch vegetarisch

KÄSESPÄTZLE
MIT MORCHELRAHM,RÖSTZIEBELN

vegetarisch vegetarisch

SPARGELSALAT
MIT EI UND KRÄUTERN

vegetarisch vegetarisch

SCHNECKENPFÄNNCHEN
mit Kräutern und Knoblauch
CARPACCIO VOM RIND MIT TRÜFFEL
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE GÄNSELEBER MIT APFEL UND ANANAS
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GÄNSELEBERTERRINE MIT QUITTENGELEE UND BRIOCH
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ETAGEN VON VORSPEISEN MIT KURZGEBRATENEM
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE, RHABARBER
BLUTWURST, QUITTE ,SALAT,APFEL
RÄUCHERLACHS MIT HONIGSENF,REIBEKUCHEN
GAMBAS AUF SPAGHETTISALAT
JAKOBSMUSCHELN AN TRÜFFELRAVIOLI
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHEN, CURRY ,SPARGEL
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU , POMMES FRITES, SALATE DER SAISON
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OCHSENFETZEN IN WHISKYRAHM, SPÄTZLE, SALAT
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER KALBS-SCHNITZEL, POMMES-FRITES,SALAT
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN, POMMES FRITES, SALATE DER SAISON
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSMEDAILLONS AN MORCHELRAHM,
hausgemachte Spätzle, Gemüse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PFÄLZER RUMPSTEAK MIT KRÄUTERBUTTER ODER ZWIEBELN, BRATKARTOFFELN, SALATE DER SAISON
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEFILETPFÄNNCHEN MIT KÄSESPÄTZLE, SALATE DER SAISON
OCHSENBRUST MIT MEERRETTICH,
Wirsing, Bratkartoffeln
KROSS GEBRATENES ZANDERFILET AN DIJONSENF.
Fettucini, Gemüse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTES LACHSFILET AN CHAMPAGNERSCHAUM
Trüffelravioli, Spinat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTE EDELFISCHE UND KRUSTENTIERE, NUDELN, BLATTSPINAT
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FEINSCHMECKERSALAT MIT
Lachs- und Zanderstreifen
PFÄLZER SPARGEL MIT KARTOFFELN ODER KRÄUTER-CREPES,
Hollandeise
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARGEL MIT GEMISCHTEM EDELSCHINKEN ODER KALBSSCHNITZEL,
Kartoffeln, Sauce Hollandeis
WINZER-SCHNITZEL MIT SPAREGELGEMÜSE,
Kartoffeln

vegan vegan

KABELJAU-FILET AN SPARGELGEMÜSE,
Kartoffeln
PFÄLZER SPARGEL MIT ZANDERFILET ODER RINDERMEDAILLON,
Sauce Hollandaise, Kartoffeln
GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN IN SPÄTBURGUNDER
Kartoffelknödel, Rahmwirsing
KALBSBRIES AN MORCHELRAHM,
Nudeln, Salate der Saison
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSZUNGE AN MADEIRA-JUS,
Nudeln, Salat
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
Preiselbeeren, Salat
ENTENBRUST AN BALSAMICO-QUITTENSOSS
Reibekuchen, Marktgemüse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROSMARIN- LAMM-FILET
Speckbohnen, Knoblauch-Kroketten
RINDERFILET AN COGNAC-PFEFFER,
hausgemachte Spätzle, Marktgemüse
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Breivogel ist der 20.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.