Speisekarte von Ratskeller Kalkar

Unsere Menüs des Monats

Menü 1

33,50 €

1. Gang Spargelcremesüppchen

2. Gang Medaillons aus dem Schweinefilet in Champignonrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

Alternative zum 2. Gang Gebratenes Zanderfilet in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und Salatteller

3. Gang Weiße Mousse-au-Chocolat mit Joghurt - Kirsch-Eis, heißen Kirschen und Sahne

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2 ab 2 Personen

44,50 €

1. Gang Wachtelbrust gebraten an Portweinsauce, kandierte Äpfel und Salatdekor

2. Gang Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet mit Gambas in Prosecco Schaum, Röstkartoffeln und Blattspinat

Alternative zum 2. Gang Lammrücken in der Kräuterkruste an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin

3. Gang Ratskeller Dessertteller Weiße Mousse-au-Chocolat mit Himbeersorbet, Walnuss-Eis , Creme Brulée, an Beerenspiegel und Sahne

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Ratskellers Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller

an Joghurtdressing

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Camembert

an Preiselbeeren, Salatdekor, Toast und Butter

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weinbergschnecken

in Knoblauchrahm gratiniert

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter Wildlachs

an Dillsauce, Salatdekor, kleine Reibekuchen

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Balsamico an Rucola und Parmesan

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Gambas an Balsamico, Rucola und Parmesan

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackenen Ziegenkäse

mit kandierten Walnüssen an Salatdekor und Preiselbeeren

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gambas in Weißweinsauce

an Salatdekor

15,50 €

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Wachtelbrust gebraten

an Portweinsauce, kandierte Äpfel und Salatdekor

15,90 €

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Ratskellers Suppen

Tomatencremesüppchen

mit Mandeln

5,90 €

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Spargelcremesüppchen

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aufgeschäumtes Lauchsüppchen

6,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Eierstich, Markklöße und Gemüse Einlage

6,90 €

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Hummersuppe

mit Gambas

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller

Großer Salatteller

mit gebratenen Champions und Brötchen

13,90 €

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Großer Salatteller

mit gebratener Hähnchenbrust und Brötchen

15,90 €

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Großer Salatteller

mit Gambas an Rucola, Parmesan und Brötchen

16,90 €

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Sommer Salat

Großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust Champignons und Brötchen

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Salatteller

mit gebratener Wachtelbrust an Portweinsauce und Brötchen

19,50 €

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Salat Edelfische

Großer Salatteller mit gebratenem Lachsfilet und Zanderfilet, Gambas, Parmesan, hausgemachten Brötchen

21,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Vegetarische Empfehlung

Vegetarische Gerichte sind mit in der Speisekarte gekennzeichnet

Bandnudeln in Prosecco Schaum

mit gebratenen Champignons

13,90 €

vegetarisch

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Großer Salatteller

mit gebratenen Champignons und Brötchen

13,90 €

vegetarisch

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Kleines Gemüse Schnitzel

in Champignonrahmsauce, Pommes frites und bunter Salatteller

14,90 €

vegetarisch

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Fischgerichte

Bandnudeln

mit Gambas in Tomaten- Basilikum- Soße

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rotbarschfilet

an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln, bunter Salatteller

18,50 €

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Schollenfilet in Weißweinsauce,

Butterkartöffelchen, bunter Salatteller

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet gebraten

in Weißweinsauce, Kartöffelchen und Blattspinat

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet

in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und Salat

21,50 €

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Kabeljau Filet

auf gebratenem Gemüse an Senfsauce und Röstkartoffeln

22,50 €

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Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet

mit Gambas in Prosecco Schaum, Röstkartoffeln und Blattspinat

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Heißen Pfännchen

Ratskeller Lasagne

Pfännchen mit Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken und buntem Salatteller

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ratskeller Lasagne Pfännchen

mit Hähnchenbruststreifen Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken, bunter Salatteller

22,50 €

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Spargelzeit

Spargel

mit Kartöffelchen

16,50 €

vegan

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Spargel

mit Kartöffelchen und gebraten Champignons

20,50 €

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Spargel

mit rohem und gekochtem Schinken vom Pfalz Dorfer Landschwein und Kartöffelchen

23,50 €

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Spargel mit Schnitzel “ Wiener Art ”

und Kartöffelchen

26,50 €

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Spargel

mit Kalbschnitzel und Kartöffelchen

32,50 €

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Spargel

mit gebratenem Schweinefilet und Kartöffelchen

32,50 €

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Spargel

mit Lachsfilet gebraten und Kartöffelchen

32,50 €

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Spargel

mit Argentinisches Steak rosa gebraten und Kartöffelchen

39,50 €

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Hausgemachte Sauce Hollandaise

je Person

4,50 €

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Unsere besondere Empfehlung

Wachtelbrust gebraten

an Portweinsauce, kandierten Äpfel, frischer Blattspinat und handgeschabte Spätzle vom Brett

21,50 €

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Hirsch Braten in Burgunderrahm

mit Kroketten Rotkohl in Cassis und kandierte Äpfel

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frischlings Filet

rosa gebraten in der Kräuterkruste, an Portweinsauce, Kartoffelgratin und Rotkohl in Cassis

24,90 €

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Rinderfiletspitzen in Cognac – Pfefferrahmsauce,

handgeschabte Spätzle vom Brett und bunter Salatteller

25,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Gerichte

Schnitzel “ Wiener Art ”

Röstkartoffeln, bunter Salatteller

16,50 €

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Schnitzel “ Wiener Art ”

in Champignonrahmsauce, Pommes frites und bunter Salatteller

17,50 €

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Schnitzel “ Wiener Art ”

in Cognac- Pfefferrahm, Pommes frites und Salatteller

17,50 €

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Kalbsschnitzel “ Wiener Art ”

mit Röstkartoffeln und bunter Salatteller

21,50 €

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Kalbsschnitzel “ Wiener Art ”

mit Champignons, Pommes Frites und bunter Salatteller

22,90 €

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Hauptgerichte

Hähnchenbrust gebraten

in Currysauce mit kandierten Äpfeln und Butterreis

16,50 €

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Hähnchenbrust gebraten in Champignonrahmsauce

mit Kartoffelrösti und bunter Salatteller

19,90 €

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Zarter Tafelspitz

an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen

20,90 €

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Medaillons aus dem Schweinefilet

in Champignonrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

21,50 €

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Medaillons aus dem Schweinefilet

in Gorgonzolasauce, Kartoffelgratin, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

21,50 €

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Medaillons aus dem Schweinefilet

in Cognac- Pfefferrahm, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin und Röstzwiebeln

21,50 €

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Frische Kalbsleber in Portwein,

kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller und Röstzwiebeln

23,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammrücken in der Kräuterkruste

an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin

25,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Ratskeller empfiehlt Ihnen

Deutsches Färsenroastbeef dry aged

auf gebratenem Gemüse an Portweinjus, Kräuterbutter und Röstkartoffeln

34,50 €

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Medaillons vom Rinderfilet

in Cognac Pfefferrahmsauce Röstkartoffeln. und feinen Böhnchen im Speckmantel

31,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Steaks aus Argentinien

Argentinisches Steak rosa gebraten

mit Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salatteller, Röstzwiebeln

28,50 €

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Argentinisches Steak rosa gebraten in Cognac

Pfefferrahm, Kartoffelgratin, bunter Salatteller, Röstzwiebeln

28,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Steak rosa gebraten

an Gorgonzolasauce, mit Röstkartoffeln und feinen Böhnchen im Speckmantel, Röstzwiebeln

28,50 €

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Argentinisches Steak rosa gebraten

in Prosecco Schaum, Gambas, Kartoffelgratin und bunter Salatteller

31,90 €

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Senioren Gerichte

Kleines Schnitzel “ Wiener Art ”

in Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salatteller

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleines Rotbarschfilet

an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln und Salatteller

14,90 €

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Kleines Schollenfilet

in Weißweinsauce, Butterkartoffeln und bunter Salatteller

14,90 €

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Kleiner Zarter Tafelspitz

an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen

15,90 €

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Medaillon aus dem Schweinefilet

in Pfefferrahmsauce, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin, Röstzwiebeln

15,90 €

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Kleines Gericht Frische Kalbsleber

in Portwein, kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller

18,90 €

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Kinder Gerichte

Fischstäbchen gebraten

mit Kartoffelpüree

7,50 €

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Chicken Nuggets

mit Pommes frites

7,50 €

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Zartes Schnitzel " Wiener Art "

mit Pommes frites

7,50 €

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Dessert

Kleine weiße Mousse-au-Chocolat

mit Sahne an Fruchtsauce

5,90 €

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Vanille-Eis

mit heißen Kirschen und Sahne

6,90 €

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Herrencreme nach Art des Hauses

mit Vanilleeis und heißen Kirschen

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mousse-au-Chocolat

mit Mango Sorbet an Beerenspiegel

8,90 €

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Creme Brulée

mit Walnuss-Eis und Sahne

9,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse

auf Reibeküchlein an Honig und Preiselbeeren

9,90 €

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