Haus Broicherdorf

#Matjes „Hausfrauen-Art"

mit Speckkartoffeln

Kleiner gemischter Salat

Pfefferspießbraten

mit Drillingen und Salatgarnitur

Tagessuppe

Kleiner gemischter Salat

Terrine #Gulaschsuppe

#Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Salatgarnitur

#Matjes „Hausfrauen-Art"

mit Speckkartoffeln

Sülzenteller - Zweierlei - Pfeffer & Petersiliensülze

mit Remoulade, Zwiebeln und #Bratkartoffeln

Gebratene Pfifferlinge

mit Röstkartoffeln und 2 Spiegeleiern

Rinderburgunderbraten

in kräftiger Rosmarinsauce, Spitzkohlgemüse und Butterspätzle

Pfefferspießbraten

mit Drillingen und Salatgarnitur

Rindergulasch

mit Butterspätzle und kleinem Salat

#Schnitzel „Wiener Art"

mit Pommes Frites

Gemischtes Eis

mit Sahne

Hausgemachte Zitronentiramisu

Pfifferlingscremesuppe

Mit Basilikumpesto gratinierter Büffelmozzarella

auf Kirschtomatensalat und Crustini

Kleiner Bunter Salat

Frische #Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Salatgarnitur

Großer Bunter Salat

mit mangovinaigrette, Tomaten, Gurken und frischen Früchten

Cremiges Pfifferlingsrisotto

mit frischen Pfifferlingen mit einem kleinen Kirchtomatensalat

Terrine #Gulaschsuppe

#Flammkuchen Elsässer Art

mit Creme Fraiche, Porree und Speck

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren

Sülzenteller - Zweierlei - Pfeffer & Petersiliensülze

mit Remoulade, Zwiebeln und #Bratkartoffeln

Schweineschnitzel „Wiener Art"

mit Pommes Frites

Kotelett vom Schiefbahner Durocschwein (ca. 400g)

mit #Bratkartoffeln und Kräuterbutter

„Duroc Hole fäller" Gegrillter Nacken

Vom Schiefbahner Durocschwein (ca. 350g) mit Schmorzwiebeln und großem bunten Salat

Putengeschnetzeltes„Pfifferlingscreme"

mit firschen Pfifferlingen in Rahm, Tagliatelle und Kirchtomatensalat

Simmentaler #Rumpsteak (ca. 250g)

mit Pfefferrahmsauce, dazu Speckbohnen und #Bratkartoffeln

#Matjes Schwarzbrot

mit Zwiebelringen, Gewürzgurken, gekochtem Ei und Kräutern

Zwei Matjesdoppelfilets

mit Bohnen und Speckkartoffeln

#Matjes "Hausfrauen-Art"

mit Speckkartoffeln

Zanderfilet unter der Pestokruste

mit mediterranem Pfannengemüse und Tagliatelle

Portion gebratene Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebeln

#Flammkuchen - Pfifferlinge

Creme Fraiche, Porree, Speck und Pfifferlinge

Gebratene Pfifferlinge

mit Röstkartoffeln und 2 Spiegeleiern

Kinderschnitzel

mit Pommes Frites

Geflügelnuggets

mit Pommes Frites

Gemischtes Eis

mit Sahne

Sorbetbecher

mit frischen Früchten und Mangosauce

Hausgemachte Zitronentiramisk