Restaurant Zur Mühle

Wipperfürther Straße 391
51515 Kürten


Speisekarte von Restaurant Zur Mühle

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Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023
GETRÜFFELTE KARTOFFEL-LAUCHSUPPE
Knoblauchcrôutons
10,50
KOKOS ZITRONENGRASSÜPPCHEN
Scampi in Limetten-Pankopanade
11,50
RIESENGARNELEN / ZITRONENGRASSPIEß
Salat von Cherrytomaten und grünem Spargel I Basilikum I Pinienkerne
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ
Linsensalat I Sakurakresse I gepickelter Fenchel
15,50
GEBRATENER BLUMENKOHL
Tomaten-Pepperoni Sugo I karamellisierte Walnüsse I Granatapfel & Minze
14,50
WIENER SCHNITZEL
Speckbratkartoffeln I Gurkensalat im Schmand I Wildpreiselbeeren
24,00
IN ROTWEIN GESCHMORTE LAMMHAXE
Kohlrabi I Shiitake I Röstschalotten Polenta
32,00
STEAK VOM RINDERRÜCKEN
Blumenkohlpüree I Edamame I Fenchelfrittate
32,00
RIESENGARNELEN IN KRÄUTER-KNOBLAUCHRAHM
Tagliatelle
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LACHS IN TERIYAKI
Grüner Spargel I Kichererbsen I Reisbällchen
27,00
WOLFSBARSCHFILET
Rhabarber-Ruccolarisotto I Weißweinvelouté
27,00
MOUSSE VON KOKOS & WEISSER SCHOKOLADE
Piña Colada Sorbet & Passionsfruchtschaum
12,00
VANILLEPARFAIT
Erdbeer Ragout I Erdbeerespuma
12,00
SÜSSES „MÜHLEN TRIO“
Kleine Auswahl von dreierlei Süßspeisen
12,00
CREME BRÛLEÉ
Pflaumenconfit I Bourbon Vanilleeis
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ESPRESSOGEDECK
Espresso & Mini Süßspeise
6,80
SPARGEL AUS BRUCHSAL
1Pfund -kleine Salzkartoffeln (neue Ernte) Ÿ Hollandaise oder zerlassene Butter
22,50
incl. -kleine Salzkartoffeln Hollandaise oder zerlassene Butter wahlweise mit:
BRUST VON DER „KIKOK“ MAISPOULARDE
31,00
LACHSFILET TRANCHE
28,50
SERRANO & WACHHOLDERSCHINKEN
26,00
MENÜ
62,00
1. Gang ZANDER Rote Beete Cous Cous I Joghurt Kräutersauce
2. Gang BÄRLAUCHRISOTTO Austernpilze I Kräuterseitlinge
3. Gang HÜFTSTEAK VOM AUSTRALISCHEN RIND Röstschalotten Kruste I Sesam-Keniabohnen I Pommes-Macaire I Blumenkohlpüree
4. Gang PARFAIT VON VALRHONA KUVERTÜRE Erdbeer I Rhabarber

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zur Mühle ist der 02.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.