Speisekarte von Gaststätte Hamm

ABHOLKARTE und SPEISEKARTE

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage

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Tomatencremesuppe

mit Gin und Sahnehaube

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Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecrouton überbacken

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Vorspeisen

Schweizer Wurstsalat

mit Bauernbrot und Butter

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Gebackene Champignons

Sauce Tartar, Toast

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Bunte Blattsalate in einer Kräuter-Vinaigrette

mit Räucherlachs

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Salate

Salat ~ Nicoise ~

Frische Salate mit Thunfisch, Ei und Toast

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Tomatensalat mit Schafskäse

Frische Kräuter, Bauernbrot und Butter

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Großer Rohkostteller

Frische Salate der Saison mit Ei, Kräuter, Toast wahlweise mit - Schinkenröllchen - Schafskäse

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Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen, Stangenbrot

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Eierspeisen

Speckpfannekuchen

mit Schwarzbrot und Butter

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Speckpfannekuchen

mit Kopfsalat in Rahm

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Bauernomelette

mit geräuchertem Speck, Zwiebel, Kräuter, Röstkartoffel und Kopfsalat in Rahm

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Rührei mit Schinken

Röstkartoffel und Kopfsalat in Rahm

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Omelette mit frischen Champignons

Butterkartoffel und Kopfsalat in Rahm

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Toastgerichte

Frische Kräuterchampignons

mit Käse überbacken

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Krüstchen vom Schwein

Kleines Schweinerückensteak mit frischen Champignons und Salaten umlegt

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krüstchen vom Rind

Kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Salaten umlegt

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Herrentoast

Kleines Rinderfilet mit Speckkamm, Kräuterbutter und gemischtem Salat

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Damentoast

Schweinefiletmedaillon mit Camembert überbacken, Preiselbeeren und gemischten Salat

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Putensteak ~ Oriental ~

mit gebackenen Früchten, Currysahnesauce und Kopfsalat in Rahm

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Toast ~Hawai~

mit Ananas, Schinken und Käse überbacken

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Vom Schwein

Schweineschnitzel ~ Wiener Art ~

Pommes frites und gemischter Salat

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Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken

Pommes frites und gemischter Salat

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Schweinerückensteak ~ Jäger Art ~

Pommes frites und gemischter Salat

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Holzfällersteak

Schweinerückensteak mit geräucherten Speckstreifen und frischen Champignons Röstkartoffel und gemischter Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak ~ Hawai ~

mit Ananas und Käse überbacken Butterreis und Kopfsalat in Rahm

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Schweinefilet ~ Singapur ~

Früchte, Curryrahmsauce, Butterreis und Kopfsalat in Rahm

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Schweinefilet ~ Pikante Art ~

mit Lauch, Zwiebeln, Basilikum in pikanter Senfsauce, Butterreis und gemischter Salat

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit frischen Champignons, Tomatenfleisch, Pfeffersauce, Butterreis und Kopfsalat in Rahm

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Schweinefilet ~ Mykonos ~

mit rohem Schinken und Schafskäse überbacken, Pommes frites und gemischter Salat

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Schweinefilet mit frischen Champignons

Sauce Hollandaise, Kroketten und gemischter Salat

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Vom Rind

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln

Pommes frites und gemischter Salat

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Rumpsteak mit Kräuterbutter

Pommes frites und gemischter Salat

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Filetsteak ~ Hofmeister ~

Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salat

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Filetsteak mit frischen Champignons

Sauce Hollandaise, Pommes frites und gemischter Salat

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Pariser Pfeffersteak

Pfefferrahmsauce, Kroketten und gemischter Salat

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Aus der Pfanne

Grillteller

Verschiedene Filets mit geräuchertem Speck, Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salat

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Mexikanischer Filetspieß

Verschiedene Filets, Speck, Zwiebel, Pfefferrahmsauce,Kroketten und gemischter Salat

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Filettopf ~ Weidmannsheil ~

Verschiedene Filets, Erbsen und Möhren, Speckkamm, Röstkartoffel und Sauce Hollandaise

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Medaillons ~ California ~

Verschiedene Filets, frische Champignons, Pfirsich, Sauce Hollandaise, Kroketten und gemischter Salat

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Kleinigkeiten für Zwischendurch

Strammer Max

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Russenei

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Bockwurst

mit Kartoffelsalat oder Pommes frites

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Gebackener Camembert

mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter

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Schnittchen mit

gekochtem Schinken rohem Schinken Käse

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Nachspeisen

Birne Helene

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Bananensplit

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Walnußbecher

Walnußeis, Eierlikör und Sahne

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Eisbecher Black & White

Vanille- und Schokoladeneis, Banane, Eierlikör und Sahne

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Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce

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Vanilleeis mit heißen Kirschen

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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Gemischtes Eis mit Sahne

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Gemischtes Eis ohne Sahne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht