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Hotel Restaurant Anne-Sophie

Schloßplatz 9
74653 Künzelsau

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Speisekarte von Hotel Restaurant Anne-Sophie

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Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
Liebe Gäste, stellen Sie sich Ihr Menü, aus unserer a la carte Karte, selbst zusammen.
3 – Gang – Menü
( 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr & 18 Uhr bis 21 Uhr )
49,00 €
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4 – Gang – Menü
( 18 Uhr bis 20.30 Uhr )
61,00 €
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3 – Gang – Menü
mit korrespondierender Weinfolge
27,00 €
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4 – Gang – Menü
mit korrespondierender Weinfolge
36,00 €
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MenüEmpfehlung
42,00 €
1. Gang Spargelschaumsuppe Spargelstücke - Bärlauchpesto
2. Gang Wolfsbarschfilet grüner Spargel – Polenta – Tomatensalsa – Olive
3. Gang Mandelfinancier Rhabarber -Himbeersorbet – weißes Schokoladenmousse
Alternative zum 3. Gang Rohmilchkäse von der Demeter Schafkäserei Langenburg Walnussbrot - Chutney
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Wildkräutersalat
Ziegenkäsecrumble - Rhabarbervinaigrette – eingelegter Rhabarber – Croûtons
14,50 €
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Ingelfinger Lachsforelle
Lauwarm – Schnittlauchmayonnaise – Kopfsalat – Buttermilchdressing - Radieschen
18,50 €
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Agnolotti vom Jagsthausener Weiderind
Essenz - Staudensellerie - Parmesan
19,00 €
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Spinatwaffel
Sprossen - Avocado - Paprika - Spinatsalat – Salz-Zitrone
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geflügelessenz vom Biohof Maaß
Wurzelgemüse – Liebstöckel – Grießnocke - Gezupftes
12,00 €

vegan vegan

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Spargelschaumsuppe
Spargelstücke - Bärlauchpesto
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fenchel-Currysuppe
Chilli – Fenchelsalat - Karotte
11,00 €

vegan vegan

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Pulled Pilz Burger
Waffelkartoffeln – Jalapeño Mayonnaise – gepickelte Zwiebel – Ochsenherztomate Röstzwiebeln
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Aubergine / Couscous
Mandel-Karottenchutney – Fetacreme - Joghurtsauce
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Halbes Pfund Spargel
Kartoffeln oder Bärlauch-Flädle/ Hollandaise oder Butter
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebratener Lachstranche
14,00 €
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mit Rumpsteak
14,00 €
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14,00 €
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mit zweierlei Schinken
von der Metzgerei „WilderMann“
6,50 €
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Saltimbocca vom Wildschwein aus unseren Wäldern
Spaghettini – Parmesan-Béchamel – Rucola - Artischocke
27,00 €
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Flanksteak
Wurzelgemüse – Teriyaki Sauce - Kartoffeltarte
32,00 €
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Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Gurkensalat – Petersilienkartoffeln - Preiselbeeren
33,00 €
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Caesar Salad mit Putenstreifen vom Sternhof Weikersholz
Romanasalat – Bacon – Crôutons - Parmesandressing
25,00 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Weiderind
Portweinjus - Röstzwiebeln - Spätzle - geschmelzte Maultasche
33,00 €
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Poulardenbrust vom Biohof Maaß
Gebratener Spargel – Sauce Béarnaise - Kartoffelblini
31,00 €
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Wolfsbarschfilet
grüner Spargel – Polenta – Tomatensalsa - Olive
30,00 €
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Lachsfilet
Bärlauchkruste – Gnocchetti – Wurzelwerk – Zitronen-Beurre blanc
30,00 €
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Zitronenverbene & Secco
Zitronenverbene-Granité aufgegossen mit Secco blanc vom Weingut Kress am Bodensee
10,50 €
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Salzkaramell-Tiramisu
Espresso & Kakao-Sorbet
12,00 €

vegan vegan

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Mandelfinancier
Rhabarber - Himbeersorbet – weißes Schokoladenmousse
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rohmilchkäse von der Demeter Schafkäserei Langenburg
Walnussbrot - Chutney
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanilleparfait
Knusperboden - Erdbeere - Baiser - Mandel
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Anne-Sophie ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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