Speisekarte von Restaurant Weinmuehle

AUSSER HAUS

Gemischter Salat

4,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Cremige Kartoffelsuppe

mit Trüffelchips

6,00 €

vegetarisch

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Feldsalat

mit Roter Bete, Orangen und Walnüssen

8,50 €

Schmeckt mir!

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Reibekuchen

mit gebeiztem Lachs, dazu Senf-Dillsauce und Kräuter Creme-Fraiche

14,00 €

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Leicht geräuchertes Matjesfilet

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

13,00 €

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Roastbeefschnittchen

mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln

14,00 €

Schmeckt mir!

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Bunte Gnocchi – Gemüsepfanne

13,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet im Speckmantel

mit Riesling–Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brust und Keule von der Gans

mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Bratapfel

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

mit Speck und Lauch

8,50 €

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Flammkuchen "Italia"

mit würziger Salami, Zwiebeln und Paprika

9,00 €

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Flammkuchen

mit Shrimps, Spinat und Tomaten

9,50 €

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Flammkuchen

mit Pilzen, Kräutern und Bergkäse

9,00 €

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Rohmilchkäse

mit Feigensenf

9,00 €

vegetarisch

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Parmesan

mit eingelegten Oliven

6,50 €

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FLAMMKUCHEN

Flammkuchen

mit Speck und Lauch

9,50 €

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Flammkuchen

mit Pilzen, Kräutern und Bergkäse

9,50 €

Schmeckt mir!

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Flammkuchen „De Luxe“

mit Shrimps, Spinat und Tomaten

10,90 €

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Flammkuchen „Herbst“

mit Kürbis, Gorgonzola & roten Zwiebeln

9,90 €

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Flammkuchen

mit Äpfeln und Zimt

8,90 €

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VORSPEISEN UND SUPPEN

Crostini

mit würziger Kürbis - Auberginencreme

6,50 €

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Kurz gebratene Fasanenbrust

auf Chicoree -Mangobett

13,90 €

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Tatar von der Forelle

mit Rettich- Radicchiosalat

12,90 €

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Feldsalat

mit Roter Bete, Orangen und Walnüssen

9,90 €

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Consommée von der Gans

6,90 €

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Cremige Kartoffelsuppe

mit Trüffelchips

6,90 €

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HAUPTGÄNGE

Brust und Keule von der Gans

mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Bratapfel

26,90 €

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Medaillion vom Rehrücken

mit Cranberry- Sauce, getrüffeltem Selleriepüree und Salbei – Rosenkohl

24,90 €

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Entrecôte vom Rind

mit Rotweinbutter dazu würzige Kartoffelecken und Balsamico – Schalotten

24,90 €

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Asiatisch marinierter Seeteufel

auf Reisnudeln mit Gemüse

22,90 €

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Zanderfilet im Speckmantel

mit Riesling–Sauerkraut und Kartoffelpüree

18,90 €

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Bunte Gnocchi – Gemüsepfanne

14,90 €

vegetarisch

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Cremiges Risotto

mit Rindfleisch, Pilzen und Feigen

15,90 €

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KLASSIKER UND SALATE

Gemischter Salat

4,90 €

vegetarisch

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Bunter Salat

mit gebratenen Edelfischen

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildkräutersalat

mit gebratener Geflügelleber, Äpfeln und Zwiebeln

14,90 €

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Rindertatar

mit Kapern, Ei, Sardellen, Zwiebeln und Senf dazu geröstetes Landbrot

14,90 €

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Roastbeefschnittchen

mit hausgemachter Remouladensauce und Kartoffelsalat

14,90 €

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Geräuchertes Matjesfilet

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

13,90 €

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Hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln und Sc. Remoulade

13,90 €

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Reibekuchen

mit gebeiztem Lachs, dazu Senf- Dillsauce und Kräuter Creme Fraiche

14,90 €

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Strammer Max

2 Spiegeleier und roher Schinken mit Kartoffelsalat

9,50 €

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DESSERT UND KÄSE

Auswahl von Rohmilchkäse

mit Feigen-Senf

9,90 €

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Parmesan

mit eingelegten Oliven

6,90 €

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Hausgemachtes Eis

pro Kugel

1,50 €

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Pofiteroles mit

Schokolade und Vanillecreme dazu Waldfruchtkompott

7,50 €

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Sorbet von der Quitte

3,50 €

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Glühweincreme

6,50 €

Schmeckt mir!

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