Speisekarte von Hotel Bergischer Hof

GALETTES

LA BRETONNE

Spiegelei, Schinken, Emmentaler

7,90 €

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QUATRE FROMAGES

Vier Käsesorten (Emmentaler, Gruyère, Reblochon, Comté)

8,90 €

vegetarisch

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FROMAGE DE CHÈVRE

Ziegenkäse, Feigenmarmelade, konfierte Schalotten, geröstete Walnüsse

8,90 €

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AUX ÉPINARDS (V)

Blanchierter Spinat, fermentierter Knoblauch, wahlweise a la crème oder Tomatensauce

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AU POULET

Hähnchenbrust a la crème blanchiert, Emmentaler

9,90 €

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L‘ ALLEMANDE

Kartoffel, Speck, Majoran

7,90 €

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L‘ ITALIENNE (V)

Tomate, Basilikum, Olivenöl, wahlweise mit Burrata oder Tofu

8,90 €

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AUX CHAMPIGNONS (V)

Pilze, Sahnesauce, konfierte Schalotten

8,90 €

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RATATOUILLE (V)

Aubergine, Tomate, Zucchini

7,90 €

vegetarisch

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EXOTIQUE

Gegrillte Garnelen, Avocadocreme, Mango-Chutney

12,90 €

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ALICIA

Jakobsmuscheln, kandiertes Topinambur, Fischschaum

18,90 €

vegetarisch

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CRÊPES

AU BEURRE

Gesalzene Butter, Zucker, Zitrone

3,50 €

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À LA CONFITURE

Wahlweise Aprikosen-, Heidelbeer-, Erdebeer- oder Kirschmarmelade

3,90 €

vegetarisch

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AU CARAMEL

Hausgemachtes Karamell, Salzflocken

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AU MIEL

Honig, gesalzene Butter, geröstete Mandeln

5,10 €

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SUZETTE

Grand Marnier (Bitterorangen-Likör), Orangenfilets

7,50 €

vegetarisch

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AU FRUITS ET MIEL

Obst, Honig

5,90 €

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AMÉLIE

Geschmolzene und geriebene Schokolade

5,10 €

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BELLE HÉLÈNE

Pochierte Birne, Schokoladensauce, Schlagsahne

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DUO

Dunkle Schokoladen-Ganache, Karamell

5,10 €

vegetarisch

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TATIN

Karamellisierte, kandierte Äpfel

5,90 €

vegetarisch

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SPÉCIALE

Crème Diplomate, geröstete Haselnüsse, Praliné

6,20 €

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DE SAISON

Saisonale Überraschung

5,10 €

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SUPPEN

SOUPE DE SAISON (V)

Mit frischem saisonalen und regionalen Gemüse

5,90 €

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SOUPE DE POISSON

Fischsuppe serviert mit gegrillten Galletes und Zitronencreme

8,90 €

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SALATE

SALADE VERTE

Kopfsalat, Zwiebeln, Tomate, Cidre-Dressing

5,90 €

vegan

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SALADE BRETONNE (V)

Feldsalat, Artischoken, Kartoffeln, Speck

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALADE NIÇOISE

Romanasalat, Tunfisch, Bohnen, Ei

12,90 €

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SALADE CÉSAR

Romanasalat, Croutons, Parmesan, César-Dressing, gegrillte Hähnchenbrust

13,90 €

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