Speisekarte von Erlebnisrestaurant "In den Kasematten"

Brunch-Büfett

Auszüge aus unserem Brunch-Büfett (Beispiele):

Steinofenbrot aus der Festungsbäckerei,

dazu reichen wir Schmalz, Kräuterschmand und süße Aufstriche

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reichhaltige Platten

mit sächsischer Wurst und geräuchertem Schinken

Schmeckt mir!

Merken!

Regionale Käsesorten

mit Weintrauben vom Brett

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reichlich grüne Salate

mit verschiedenen Dressings, gerösteten Kernen und gebratenen Brotwürfeln

Schmeckt mir!

Merken!

Verschiedene hausgemachte Salate

von frischem Gemüse z.B. Tomate-Mozzarella, Gurke-Feta, Rettich-Schmand

Schmeckt mir!

Merken!

Feines Süppchen der Saison aus dem Kessel

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinemedaillons

auf Rahmchampignons, Rinderbäckchen an fruchtigem Rotkohl, Zunge mit Erbsen

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gedünstetes Fischfilet auf buntem Gemüsebett

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere „Sattmacher“

z.B. Bandnudeln, Wildreis und Variationen von der Kartoffel

Schmeckt mir!

Merken!

„Heiß & kalt“ präsentieren wir verschiedene Dessertkreationen:

Üppig gefüllte Etagere

mit frischem Obst

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanillesoße

Schmeckt mir!

Merken!

Buttermilchplinsen und Grießbrei

mit Zucker und Zimt

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Festungskuchen

aus unserem originalen Steinofen

Schmeckt mir!

Merken!