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Altes Brauhaus

Westernstraße 24
38154 Königslutter am Elm

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Speisekarte von Altes Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 09.09.2022
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Caprese : Tomate - Mozzarella ( 45% Fett i. Tr.) mit
Olivenöl, Basilikum & Knoblauchbrot
8,90 €
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Antipasti :
Vorspeisenteller mit Parmaschinken hauchdünn, feine Salami, Oliven, Tomate -Mozzarella ( 45% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
11,90 € Für 1 Pers.
20,90 € Für 2 Pers.
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Feines Carpaccio vom Rinderfilet
auf Rucola, mit Olivenöl, Pinienkernen, Parmesan ( 32% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
15,50 €
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Tagessuppe :
wechselndes Angebot
6,00 €
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Französische Zwiebelsuppe
Klassisch mit Butter, Weißwein, Knoblauch & reichlich Käse ( 45%Fett i. Tr.), überbacken
6,90 € Klein
8,90 € Groß
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Hausgemachte Falafel
(frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern & Gewürzen; arabisches Gericht) dazu Dip & Salat
9,90 €
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Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Wildkräuter/Rucola Salat mit weißem Basalmico & Baguette
9,90 €
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Currybockwurst
mit Pommes Frites & hausgemachter Currysauce
10,90 €
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Salatplatten
Jeweils große gemischte Salatplatte im Hausdressing, dazu Gurke, Tomate, Oliven, Ei, Fetakäse (48% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
11,90 €
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Wahlweise auch mit :
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Gebratenen Hähnchenbruststreifen
15,90 €
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Gebratenen Lachswürfeln
17,90 €
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Gebratenen Rindfleischstreifen
18,90 €
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Hausmacher Sauerfleisch
Mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade,
16,50 €
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Kichererbsen Vegan
Kichererbsen und verschiedene saisonale Gemüsesorten in einer feinen Kokosnuss - Currysauce
16,90 €

vegan vegan

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Bandnudeln mit Lachs
in feiner Sahnesauce, mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Pinienkernen & frischem Basilikum
17,50 €
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Vegetarischer - Teller
frisches Gemüse in Champignonrahm, dazu Röstitaler
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Zanderfilet
auf lauwarmen Linsensalat, dazu helle Sauce & Salzkartoffeln
19,90 €
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Jägerschnitzel
Mit frischen Champignons in feiner Rahmsauce, dazu Pommes Frites oder Kroketten & Salat
16,90 €
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Schweinefilet “ Madagaskar “
In einer feurigen Sauce aus grünem Pfeffer, bunten Paprikawürfeln, Champignons & einer feinen Note Cognac, dazu Röstitaler & Salat
19,50 € 2 Filetmedaillons
22,50 € 3 Filetmedaillons
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Filetpfanne mit frischen Champignons
In feiner Rahmsauce, dazu Kroketten & gemischtes Gemüse
19,50 € 2 Filetmedaillons
22,50 € 3 Filetmedaillons
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Brauhauspfanne
Drei verschiedene Steaks vom Grill, vom Rind, Schwein & Hähnchenbrustfilet, dazu Bratkartoffeln, Grillspeck, hausgemachte Kräuterbutter & Salat
21,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Dazu Pommes Frites oder Kartoffeln, Preiselbeeren & bunter Salat
23,90 €
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Rumpsteak
Wir bieten ihnen eine Auswahl an hochqualitativen, verschieden gereiften ( dry aged/ wet aged ) Steaks von Tieren aus der Region an, zum Beispiel vom Simmentaler Fleckvieh und US BEEF mit 24 monatiger Weidehaltung.
41,25 € 250g
49,50 € 300g
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus ist der 09.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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