Speisekarte von Zum Alten Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024

VORWEG ODER ZWISCHENDURCH

Metthappen

mit Mett von der Metzgerei Stürmer, Gurke, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Halve Hahn“ Speisenkarte

Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Tatar 100g.

– zum selber anmachen – mit Kapern, Sardellen, Gurke, Eigelb, Zwiebeln & Brotkorb

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Kleiner gemischter Salat Speisenkarte

mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat „Severin“

Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackener Ziegenkäse Speisenkarte

mit Thymian und Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGAN

Gebratene Maultauschen Speisenkarte

mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Kräuter Knödel Speisenkarte

mit Spinat und Röggelchen, veganen „Rahmschwammerl“, dicken Bohnen & frischen Kräutern

16,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

IMMER DONNERSTAGS:

Hausgemachte Rievkooche Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu:

Apfelmus

9,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gebratene Champignons

13,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FÖR DE PÄNZ

dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)

HAXE

.Knusprige Grillhaxe ca. 1200g

ca. 20 Min. Wartezeit

23,90 € mit Röggelchen und Krautsalat

25,90 € mit Bratkartoffeln und Krautsalat

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRAUHAUS KLASSIKER

Rosa gebratenes Roastbeef

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Rinder Tatar ca. 180g.

– zum selber anmachen – Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Decke Bunne“

dicke Bohnen in Rahm mit Bohnenkraut, Kartoffeln & saftigem Schweinebauch

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Himmel un Äd“

Gebratene Blutwurst vom Metzger Ahsenmacher mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käsespätzle Speisenkarte

mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbs-Currywurst, 200g.

mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hacksteak à la Meyer

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bierkutscherkotelett ca. 500g.

– natur oder paniert – mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Rheinische Suurbrode“

mit Kartoffelklößen, Rosinen, Mandeln & Apfelmus

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STEAK

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.

mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

29,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHNITZEL

Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes

„Jäger Art“

mit frischen Champignons in Rahm

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Holzfäller Art“

mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Cordon Bleu“

mit Schinken & Käse gefüllt

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das Original. Wiener Schnitzel

vom Freiland Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren

25,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

„Dunkle Mousse au Chocolat“

mit rote Grütze & Schlagsahne

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Alten Brauhaus ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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