1. Gang
Süßkartoffelsüppchen mit Galgant und Ingwerschaum mit Eismeerschrimps
2. Gang
Pot au feu von Gemüsen der Saison mit Scheiben von geräucherter Entenbrust
3. Gang
Wolfsbarsch gebraten auf Limetten-Risotto und sautierter Rote Bete
Alternative zum 3. Gang
Iberico-Schweinerücken mit Tomatenjus, Balsamico-Gemüse und Rosmarinbratlingen
4. Gang
Crème Brûlée gratiniert mit Rosmarinzucker
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wolkenburg ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.