Speisekarte von Viet Village Venloerstr

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2022

Pho - Suppen

Alle Gerichte werden mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vo Suppenhuhn- und Rinderknochen, vietnamesischen Kräutern, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln zubereitet. PHỞ ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie wird in einer Schüssel gereicht und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbahnnudeln, Zwiebeln- od Lauchringe, Koriander, Minze, Chillis... Es gibt viele Varianten von PHƠ wie PHO BO (Rinderfleisch), PHO GA (Hühnerfleisch) oder für Vegetariern PHO Dau Phu (Tofu). Die Suppe wird in Vietnam sowohl im Straßenverkauf als im Restaurants. Traditionell ist in Vietnam PHƠ ein Frühstück. Deswegen öffnen viele darauf spezialisierte Restaurants schon früh morgens und schließen im Laufe des Vormittags. Vor allem in größeren Städten gilt diese Einschränkung nicht.

Vorspeisen

Salate

Reisnudeln

Alle Reisnudelgerichte werden mit Salat, gerösteten Erdnüssen, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und Nuoc-Chamsauce zubereitet.

Reisbandnudeln

Alle Reisbandnudelgerichte werden mit Ei, Karotten, Lauch, Sojasprossen, Erdnüssen, Tamarinden, Koriander und Röstzwiebeln zubereitet.

Gebratene Glasnudeln

Alle Glasnudelgerichte werden mit Sellerie, Lauch, Möhren, Sojasprossen, Morcheln, Koriander und Röstzwiebeln zubereitet.

Erdnuss Gerichte

Alle Erdnussgerichte werden mit Broccoli, Champignons, Bohnen, Paprika, Karotten und Kokosmilch-Erdnusssauce zubereitet. Alle Erdnussgerichte werden mit Reis serviert.

Bao Burger

Alle Bao Burger werden mit frischem Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Avocados und hausgemachter Burgersauce zubereitet. Alle Bao Burger werden mit Süßkartoffel-Pommes serviert.

Rote Kokos-Currys

Alle roten Currys werden mit grünen Bohnen, Bambus, Broccoli, Auberginen, Zucchini, Paprika und Basilikumblättern zubereitet. Alle roten Currys werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Gelbe Kokos-Currys

Alle gelben Currys werden mit Champignons, grünen Bohnen, Bambus, Broccoli, Auberginen, Zucchini, Paprika und Süßkartoffeln zubereitet. Alle gelben Currys werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Reis-Gerichte

Alle Reis-Gerichte werden mit Spiegelei, gebratenen grünen Bohnen, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Broccoli und Mais zubereitet. Alle Reisgerichte werden mit Reis aus dem Tontopf serviert.

Village Mix

Alle Village Mix Gerichte werden mit Reisnudeln und Salat serviert.

Beilagen und Saucen

Mi Udon gebraten

Alle mit Pak-Choi, Zwiebeln, Möhren, Sojasprossen, Lauch und Koriander

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Viet Village Venloerstr ist der 26.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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