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Veggie Vu

Aachener Str. 31
50674 Cologne

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Cha Gio (2 Stück) hausgemachte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, verschiedenem Gemüse, Mungbohnen, dazu Limetten-Chili-Dressing
4,50 €
Gyoza (8 Stück) knusprige Teigtaschen mit Tofu und Gemüse, dazu Hoisinsauce
7,90 €
Kimchi Gyoza (8 Stück) knusprige Teigtaschen mit Tofu und Kimchi, dazu Hoisinsauce
7,90 €
Reisrolle (2 Stück) seidiger Tofu ummantelt von knusprigen grünen Reisflocken, dazu Mayonaise-Sweet-Chili-Dip
6,50 €
Goi Cuon (2 Stück) Reispapierrolle gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, dazu Hoisinsauce
5,50 €
Tom Kha (scharf) Kokos-Suppe mit Gemüse und frischen Kräutern
4,20 €
Miso Suppe Dashi-Brühe mit Seetang, Rettich und Zwiebeln
4,00 €
Goi Xoai fruchtiger Mango-Salat mit Gurken, Möhren, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Knoblauch-Dressing
8,90 €
Mien Tron Glasnudel-Salat mit Spinat, Sellerie, Möhren, gerösteten Erdnüssen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Chili-Dressing
8,90 €
Wakame-Salat würziger Seetang-Salat mit geröstetem Sesam
4,50 €
Spinat-Salat frischer Spinat mit Sesamöl und geröstetem Sesam
6,90 €
Edamame gedämpft und gesalzen
4,90 €
Gebratener Reis mit Tofu, verschiedenem Gemüse, frischen Kräutern und Annatto-Sauce
11,90 €
Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Austernpilze, knusprige Mi Can, verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern
10,90 €
Gebratene Bandnudeln mit Tofu, Austernpilze, verschiedenem Gemüse, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Tamarindesauce
11,90 €
Bun Cha Gio hausgemachte Taro-Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Gurken, Salat, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten-Chili-Dressing
12,90 €
Bun Veggie Vu mit hausgemachten Frühlingsrollen, Betelblätter-Rollen, gegrillten Gemüse-Hackspieße, Reisnudeln, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Dressing
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.
Logim Xao angebratenes Saisongemüse mit einem Schärfegrad nach Wahl und Pilzsauce Wahl aus: mild oder scharf.
11,50 €
Pak Choi Xao Toi frischer Pak Choi im Wok geschwenkt mit Knoblauch, Ingwer und einem Schärfegrad nach Wahl Wahl aus: mild oder scharf.
13,90 €
Ca Tim Xao frische Auberginen geschwenkt im Wok mit Shiitake-Pilzen, Tofu in Chiliöl, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Sesam
13,50 €
Ca Ri Do (scharf) gebratenes Saisongemüse mit Tofu, rotem Curry, Kokosmilch und frischen Kräutern
13,00 €
Ca Ri Xanh (leicht scharf) gebratenes Saisongemüse mit Tofu, grünem Curry, Kokosmilch und frischen Kräutern
13,00 €
Ca Tim Kho To geschmorte Auberginen mit Tofu, Shiitake-Pilzen, grünen Bananen, frischen Kräutern und Sojasauce
14,00 €
Ca Ri Kho To geschmorter Curry-Eintopf mit Tofu, Champignons, Süßkartoffeln, Möhren, Porree, Zitronengras, Sambal Oelek, Kichererbsen und frischen Kräutern
14,00 €
Dau Hu Muoi Tieu knuspriger Tofu mit einem Schärfegrad nach Wahl, Salz und Pfeffer im Glasnudelbett Wahl aus: mild oder scharf.
13,90 €
Dau Hu Sot Nuoc Tuong sautierter Tofu mit Erbsenschoten, Chili, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Sojasauce und Erdnusssauce
14,00 €
Vu Poke Bowl knusprig-würziger Tofu mit Salat-Mix, Gurke, Edamame, Algensalat, Möhren, Erdnüssen, Sesam, Duftreis und einer Sauce nach Wahl Wahl aus: mit Mayonnaise-Sweet-Chilisauce, mit Sesam-Dressing, mit Teriyakisauce oder ohne Sauce.
12,50 €
Betelblätter Bowl gegrillter Tofu eingewickelt in Betelblättern mit gegrilltem Gemüsehack, Salat-Mix, Mango, Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln, braunem Reis und einer Sauce nach Wahl Wahl aus: mit Mayonnaise-Sweet-Chilisauce, mit Sesam-Dressing, mit Teriyakisauce oder ohne Sauce.
13,50 €
Gekochter Reis
2,00 €
Reisnudeln
2,50 €
Brauner Reis
3,00 €
Mayonnaise-Sweet-Chilisauce
2,00 €
Sesam-Dressing
2,00 €
Teriyakisauce
2,00 €
Hoisinsauce
2,00 €
Tamarindesauce
2,00 €
Limetten-Chili-Dressing
2,00 €
Annatto-Sauce
2,00 €
Erdnusssauce
2,00 €
Sojasauce
2,00 €
Sambal Oelek
2,00 €
Pilzsauce
2,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Veggie Vu ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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