Speisekarte von Tafelspitz Bistro

Speisen

CEVICHE

In Limettensaft marinierter roher Fisch, mit Zwiebeln, Koriander, Süßkartoffel und geröstetem Mais

7,50 €

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CAUSA

Küchlein aus Kartoffeln und Ají Amarillo, gefüllt mit Thunfisch, Hähnchen oder Gemüse

7,00 €

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LOMO SALTADO

Sautierte Rinderhüfte mit Zwiebeln, Tomate, Koriander und Sojasuce

7,80 €

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SECO DE RES

In einer Koriandersauce geschmortes Rindfleisch mit Bohnen

7,90 €

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ARROZ CHAUFA

Gebratener Reis mit Hähnchen, Ei, Gemüse und Sojasauce - nach peruanischer Art

6,50 €

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YUCA FRITA

Frittierte Maniokwurzelspalten mit Salsa a la Huancaina

6,50 €

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AJI DE GALLINA

Frikassee mit Huhn in einer cremigen Sauce aus Milch, Brot und Ají Amarillo

7,50 €

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PATACONES

Frittierte Kochbananen Scheiben mit Salsa Criolla

5,00 €

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DATTELN IM SPECKMANTEL

Detteln in krossem Speck umhüllt

5,00 €

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GRATINIERTER SPINAT

Frischer Spinat mit Käse überbacken

5,00 €

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SPANISCHE TORTILLA

Traditionelle, spanische Kartoffeltortilla

5,00 €

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POLLO AL AJILLO

In Knoblauchsauce geschmortes Hähnchen

6,50 €

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GAMBAS AL AJILLO

In Knoblauchsauce geschmorte Gambas

7,50 €

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CHAMPIÑONES AL AJILLO

In Knoblauchöl gebratene Champignons

5,00 €

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HAUSGEMACHTE DIPS (2 DIPS)

Brot und zwei Dips Ihrer Wahl: Aioli, Chimichurri, Guacamole, Salsa Criolla, Salsa a la Huancaina

4,20 €

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ENTENBRUST MIT KÜRBIS UND ROTKOHL

Rosa gebratene Entenbrust mit einer Kürbis Creme und asiatisch mariniertem Rotkohl Salat

8,20 €

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GESCHMORTE OCHSENBACKE

Geschmortes Ochsenbäckchen mit Pilzen und Kartoffel

8,20 €

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QUINOA SALAT MIT GRILLGEMÜSE

Würzig marinierter weißer und roter Quinoa mit gegrilltem Gemüse

6,00 €

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GEBACKENER ZIEGENKÄSE

Im Brickteig gebackener Ziegenkäse mit Pflaume, Honig und mariniertem Salat

6,50 €

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GESCHMORTES HÄHNCHEN

In Zitrusfrüchten mariniertes, geschmortes Hähnchen

7,20 €

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Dessert

CREME BRULLE

Hausgemachte Orangen-Vanillecreme mit karamellisierter Kruste

6,50 €

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LEBKUCHEN TIRAMISU

eine winterliche Variation des klassischen Tiramisus

7,00 €

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TRES LECHES

In drei verschiedene Milchsorten getränkter Biskuitkuchen

7,00 €

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Käseauswahl

Käseplatte mit Obststücken und Brot

10,50 € 3 verschiedene Sorten

12,50 € 5 verschiedene Sorten

15,50 € Für 2 Personen

vegetarisch

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