Speisekarte von Sheker

Vorspeisen / Mezeler

Cacık, Tzatziki Dip

egetarisch

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Haydari, Knoblauch-Joghurt-Dip

mit Minze Ⓥegetarisch

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Minz Labneh, Frischkäsedip

mit Minze und Dill Ⓥegetarisch

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Acılı Ezme, Scharfer Tomatendip

egan

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Muhammara, Scharfer Paprikadip

mit Walnüssen egan

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Hummus, Kichererbsendip

egan

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Roter Hummus, Roter Kichererbsencremedip

egan

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Falafel, frittierte Kichererbsen-Bällchen

egan & dazu Joghurt-Tahin-Dip Ⓥegetarisch

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Patlıcan Ezmesi, Auberginencremedip

mit Joghurt und Knoblauch Ⓥegetarisch

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Baba Ghanoush, Auberginenpüree

mit Sesampaste Tahin-Dip Ⓥegan

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Yogurtlu Domates Ezmesi, Mildes Tomatendip

mit Joghurt und getrockneten Tomaten Ⓥegetarisch

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Patates Salatası

Kartoffelsalat Ⓥegetarisch

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Yogurtlu Havuç Salatası,

Möhrensalat in Joghurtsoße mit Knoblauch Ⓥegetarisch

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Karısık Salata,

gemischter Salat Ⓥegan

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Yunan Salatası, Griechischer Salat

mit Schafskäse, Zwiebeln und Oliven Ⓥegetarisch

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Pembe Sultan Salatası,

aus roter Bete und Joghurt Ⓥegetarisch

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Kısır, Bulgur-Salat

mit Tomaten- und Paprikamark Ⓥegan

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Tabouleh, Bulgur-Salat

mit Petersilie und Minze Ⓥegan

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Sarma

gefüllte Weinblätter Ⓥegan

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Hellim-Patlıcan Sarma

Auberginenröllchen gefüllt mit Halloumi-Käse Ⓥegetarisch

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Canapes

auf Blätterteig Ⓥegetarisch möglich

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Antipasti

Gebratenes Gemüse aus dem Ofen Ⓥegan

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Saksuka, Gebratenes Gemüse

in Tomatensoße Ⓥegan

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Çig Köfte,

kräftig gewürzte Bulgur-Klößchen Ⓥegan

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Mercimek Köftesi

Linsenfrikadellen Ⓥegan

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Fattoush, Gemischter Salat

mit geröstetem Brot Ⓥegetarisch

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Karamelize Havuç

karamellisierte Möhren-Sticks Ⓥegan

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Beyaz Peynir

Schafskäse Ⓥegetarisch

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Yesil Biber

gebratene grüne Peperoni Ⓥegan

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Fasulye

Grüne Bohnen in Olivenöl Ⓥegan

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Mücver, Kartoffel-, Spinat-

oder Zucchinipuffer Ⓥegetarisch

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Cheese Tower,

Brie- und Camembert wie ein Kuchen gestapelt Ⓥegetarisch

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Crudité

bunte Rohkostplatte mit Dip Ⓥegan

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Mozzarella di Bufala

mit Tomaten und Basilikum Ⓥegetarisch

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Teigwaren / Hamur işleri

Lahmacun

mini türkische Pizza mit Hackfleisch

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Peynirli Börek

Teigröllchen mit Schafskäse-Füllung Ⓥegetarisch

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Ispanaklı Börek

Teigröllchen mit Spinat-Füllung Ⓥegetarisch

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Patatesli Börek

Teigröllchen mit Kartoffel-Füllung Ⓥegetarisch

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Pırasalı Börek

Teigröllchen mit Porree-Füllung Ⓥegetarisch

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Kıymalı Börek

Teigröllchen mit Hackfleisch-Füllung

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Günes Börek, "Sonnen-Börek"

große Teigtasche mit Schafskäse- & Zaatar- Füllung serviert mit Knoblauch-Joghurt Ⓥegetarisch

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Peynirli Pide, Teigschiffchen

mit Schafskäse-Füllung Ⓥegetarisch

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Ispanaklı Pide

Teigschiffchen mit Spinat-Füllung Ⓥegetarisch

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Kıymalı Pide

Teigschiffchen mit Hackfleisch-Füllung

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Zaatar Schnecken

Teigschnecken mit arabischer Gewürzmischung Ⓥegetarisch

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Pide

Fladenbrot Ⓥegetarisch

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Lavash

dünnes Lavash-Fladenbrot Ⓥegetarisch

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Vegetarische Hauptgerichte / Ana Yemekler

Sehriyeli Pilav

türkischer Reis mit Nüdelchen Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Bulgur Pilavı

Bulgur-Reis Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Basmati Pilavı

Basmatireis mit Safran Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Zereshk Basmatipilavı

Basmatireis mit Safran und süßen Berberitzen dekoriert Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Iç Pilav, Orientalischer Reis

mit Rosinen, Pinienkernen, Zimt und Piment Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Mantı, Türkische Tortellini

mit Hackfleischfüllung, Knoblauch-Joghurt & Butter-Paprika-Soße

vegetarisch

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Veggie Mantı

vegetarische türkische Tortellini mit Gemüse-Füllung, Knoblauch-Joghurt & Butter-Paprika-Soße Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Marokkanischer Couscous

mit Gemüse Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Fırında Patates

Ofenkartoffel mit Rosmarin Ⓥegan

vegetarisch

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Batata Harra

Röstkartoffeln mit Paprika, Koriander und Knoblauch Ⓥegan

vegetarisch

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Veggie Dolma

mit Bulgur gefüllte Paprika, Zucchini oder Aubergine Ⓥegan

vegetarisch

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Imam Bayıldı

"der Imam fiel in Ohnmacht" - mit Zwiebeln und Tomaten gefüllte Aubergine aus dem Ofen Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Bulgurlu Sebze Tava

Gemüsepfanne mit gebratenem Gemüse und Bulgur Ⓥegan

vegetarisch

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Nohut

Kichererbsen-Gericht Ⓥegan

vegetarisch

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Mini Falafel Burger

mit frittierten Kichererbsen-Bällchen, Salat, Tomate und Hummuscreme Ⓥegetarisch

vegetarisch

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Fleischgerichte / Et Yemekleri

Köfte

Hackbällchen

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Domates Sosunda Köfte

Hackbällchen in Tomatensoße

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Tavuk Sis

Hähnchenspieße

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Adana Kebap Sis

Kebabspieße (pikant)

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Tavuk Sote

Hähnchengeschnetzeltes in Sahnesoße mit Saisongemüse

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Tatlı Tavuk Sote

Hähnchengeschnetzeltes in Soße mit Aprikosen & Datteln (orientalisch-süß)

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Dana Sote

Rindergulasch mit Zwiebeln und Paprika (türkischer Art)

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Kuzu Pirzola

Lammkotelette

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Kuzu Sote

Lammgeschnetzeltes mit Safran, Datteln und Aprikosen (orientalisch-süß)

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Içli Köfte

Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße

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Patlıcan Oturtma

Auberginenauflauf mit Hackfleisch

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Patlıcan Musakka

Moussaka aus Auberginen, Hackfleisch und Soße mit Käse überbacken

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Iskender Kebap

Döner Kebab auf Fladenbrotstückchen, wird mit Tomatensoße und Joghurt serviert

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Beyti Kebap

Gegrilltes Kebab, in Lavashbrot gewickelt und mit Tomatensoße und Joghurt überbacken

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Hünkâr Begendi

"Sultans Entzücken" - Zartes Lamm- oder Rindfleisch auf cremigem Auberginenpüree

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Dolma

mit Hackfleisch gefüllte Paprika, Zucchini oder Aubergine

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Mini Köfte Burger

mit Hackfleischbällchen, Salat, Tomate und Sauce

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Mini Sucuk Burger

mit türkischer Knoblauchwurst, Salat, Tomate und Sauce

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Türkische Desserts / Türk Tatlıları

Baklava

Blätterteig mit Nüssen und Sirup Ⓥegetarisch

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Helva

orientalische Süßspeise mit Mehl, Butter & Zucker Ⓥegetarisch

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Sekerpare

Mürbeteig-Plätzchen mit Sirup Ⓥegetarisch

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Lokma

Süße frittierte Teigbällchen Ⓥegetarisch

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Çörek

Gebäck mit Spekulatius, Nutella, Zimt & Erdnussbutterfüllungen Ⓥegetarisch

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Kurabiye

süße und salzige Plätzchen Ⓥegetarisch

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Bülbül Yuvası

"Nachtigallnester" knuspriges Engelshaar-Gebäck Ⓥegetarisch

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Revani

Grießkuchen mit Zuckersirup Ⓥegetarisch

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Anne Sütlaçı

Türkischer Milchreis Ⓥegetarisch

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Kadayıf Muhallebi

Engelshaar mit Milchcremefüllung Ⓥegetarisch

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Kaymak

türkische Sahnecreme Ⓥegetarisch

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Desserts / Tatlılar

Zimtschnecken

Ⓥegetarisch

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Mini Donuts

mit Zimt Ⓥegetarisch

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Schoko- oder Vanillepudding

Ⓥegetarisch

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gemischter Obstsalat

Ⓥegan

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Tartes

Biskuittörtchen mit Vanillepudding, Beeren und Zitronenscheiben belegt Ⓥegetarisch

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Tiramisu

Ⓥegetarisch

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Mousse au Chocolat

Ⓥegetarisch

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Waffeln und Schokowaffeln

Ⓥegetarisch

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Saisonales Obst

Ⓥegan

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Brownies und gemischte Kuchen

Ⓥegetarisch

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Toppings wie Oreo

Lotus, Karamell, Schokosauce, Popcorn und Marshmallows Ⓥegetarisch

Schmeckt mir!

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